Uara kai totika me te hanganga matū.
E whakaatu ana te teepu i te kiko o nga matūkai (Calories, protein, momona, warowaihā, huaora me nga kohuke) mo ia 100 karamu wahi kai.
| Kawaiora | Rahinga | Norm ** | % o te tikanga i 100 g | % o te tikanga i 100 kcal | 100% noa |
| Uara pūngoi | 333 kCal | 1684 kCal | 19.8 orau | 5.9 orau | 506 g |
| Pūmua | 19.77 g | 76 g | 26 orau | 7.8 orau | 384 g |
| Fats | 14.59 g | 56 g | 26.1 orau | 7.8 orau | 384 g |
| warowaihā | 11.9 g | 219 g | 5.4 orau | 1.6 orau | 1840 g |
| Muka muka | 38 g | 20 g | 190 orau | 57.1 orau | 53 g |
| Water | 9.87 g | 2273 g | 0.4 orau | 0.1 orau | 23029 g |
| Ash | 5.87 g | ~ | |||
| huaora | |||||
| Huaora A, RE | 18 µg | 900 µg | 2% | 0.6 orau | 5000 g |
| carotenes alpha | 8 µg | ~ | |||
| karotenana beta | 0.206 mg | 5 mg | 4.1 orau | 1.2 orau | 2427 g |
| beta Cryptoxanthin | 16 µg | ~ | |||
| Lycopene | 20 µg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 454 µg | ~ | |||
| Huaora B1, thiamine | 0.383 mg | 1.5 mg | 25.5 orau | 7.7 orau | 392 g |
| Huaora B2, riboflavin | 0.379 mg | 1.8 mg | 21.1 orau | 6.3 orau | 475 g |
| Huaora B4, kowhiri | 24.7 mg | 500 mg | 4.9 orau | 1.5 orau | 2024 g |
| Huaora B6, pyridoxine | 0.36 mg | 2 mg | 18 orau | 5.4 orau | 556 g |
| Huaora B9, folate | 10 µg | 400 µg | 2.5 orau | 0.8 orau | 4000 g |
| Huaora C, ascorbic | 21 mg | 90 mg | 23.3 orau | 7% | 429 g |
| Huaora E, alpha tocopherol, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7 orau | 5% | 600 g |
| Huaora PP, KORE | 3.606 mg | 20 mg | 18 orau | 5.4 orau | 555 g |
| Makariniihi | |||||
| Te pāhare pāporo, K | 1351 mg | 2500 mg | 54 orau | 16.2 orau | 185 g |
| Konupūmā, Ca | 689 mg | 1000 mg | 68.9 orau | 20.7 orau | 145 g |
| Konupora, Mg | 258 mg | 400 mg | 64.5 orau | 19.4 orau | 155 g |
| Konutai, Na | 17 mg | 1300 mg | 1.3 orau | 0.4 orau | 7647 g |
| Sulphur, S | 197.7 mg | 1000 mg | 19.8 orau | 5.9 orau | 506 g |
| Paihere, P | 568 mg | 800 mg | 71 orau | 21.3 orau | 141 g |
| Tuhinga o nga waahanga | |||||
| Rino, Fe | 16.23 mg | 18 mg | 90.2 orau | 27.1 orau | 111 g |
| Manganese, Mn | 1.3 mg | 2 mg | 65 orau | 19.5 orau | 154 g |
| Parahi, Cu | 910 µg | 1000 µg | 91 orau | 27.3 orau | 110 g |
| Selenium, Mena | 12.1 µg | 55 µg | 22 orau | 6.6 orau | 455 g |
| Zinc, Zn | 5.5 mg | 12 mg | 45.8 orau | 13.8 orau | 218 g |
| Warowaihā Kaihoko | |||||
| Mono- me nga waatea (huka) | 0.64 g | max 100 g | |||
| Nga waikawa Amino Nui | |||||
| Arginine * | 1.252 g | ~ | |||
| valine | 1.037 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.55 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.826 g | ~ | |||
| leucine | 1.218 g | ~ | |||
| lysine | 1.031 g | ~ | |||
| methionine | 0.361 g | ~ | |||
| threonine | 0.756 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.244 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.867 g | ~ | |||
| Waikawa amino whakakapia | |||||
| alanine | 0.914 g | ~ | |||
| Ko te waikawa Aspartic | 2.084 g | ~ | |||
| glycine | 1.322 g | ~ | |||
| waikawa glutamic | 3.169 g | ~ | |||
| Proline | 0.917 g | ~ | |||
| serine | 0.946 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.642 g | ~ | |||
| cysteine | 0.329 g | ~ | |||
| Taimana | |||||
| Phytosterols | 76 mg | ~ | |||
| Nga waikawa hinu momona | |||||
| Nga waikawa hinu momona | 0.62 g | max 18.7 g | |||
| 10: 0 Mahinga | 0.01 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurika | 0.01 g | ~ | |||
| 14: 0 Tuuturu | 0.04 g | ~ | |||
| 16:0 XNUMX Palmitic | 0.4 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.11 g | ~ | |||
| Ko te waikawa momona Monounsaturated | 7.125 g | min 16.8 g | 42.4 orau | 12.7 orau | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.09 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 7.035 g | ~ | |||
| Nga waikawa hinu momona | 3.272 g | i 11.2 ki 20.6 | 29.2 orau | 8.8 orau | |
| 18: 2 Linoleic | 3.122 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenika | 0.15 g | ~ | |||
| Nga waikawa momi Omega-3 | 0.15 g | i 0.9 ki 3.7 | 16.7 orau | 5% | |
| Nga waikawa momi Omega-6 | 3.122 g | i 4.7 ki 16.8 | 66.4 orau | 19.9 orau |
Ko te uara o te kaha ko 333 kcal.
- punetēpu = 6.7 g (22.3 kCal)
- tsp = 2.1 g (7 kCal)
Kumine, purapura whai rawa i te huaora me nga kohuke penei: te huaora B1 - 25,5%, huaora B2 - 21,1%, huaora B6 - 18%, huaora C - 23,3%, huaora E - 16,7%, huaora PP - 18 %, pāhare pāporo - 54%, konupūmā - 68,9%, konupora - 64,5%, ūkuikui - 71%, rino - 90,2%, manganese - 65%, parahi - 91%, waihonga - 22%, konutea - 45,8%
- B1 huaora he waahanga no nga whākōkī nui o te warowaihā me te pūngao pākaha, e whakarato ana i te tinana ki te pūngao me ngā matū kirihou, me te pākia o te waikawa amino peka-mekameka. Ko te kore o tenei huaora e arai ana i nga mate nui o te io, te ngaungai o te mate me te punaha mate pukupuku
- B2 huaora ka uru atu ki nga tauhohenga redox, ka whakarei ake i te tae o te kaitata tirohanga me te urutau pouri. Ko te iti o te kai o te huaora B2 e haere tahi ana me te takahi i te ahua o te kiri, i nga kiriuhi mucous, i te ngoikore o te marama me te tirohanga o te kakarauritanga.
- B6 huaora whai wāhi ki te tiaki i te urupare ārai, te aukati me te hātepe whakaohooho i roto i te punaha io, ki te huri o ngā waikawa amino, ki te pākia o te tryptophan, lipids me te waikawa ngako, ka whai wāhi ki te hanga noa i ngā erythrocytes, te pupuri i te taumata noa o te homocysteine i roto i te toto. Ko te iti o te kai o te huaora B6 me te heke iho o te hiahia, he takahi i te ahua o te kiri, te whanaketanga o te homocysteinemia, te anemia.
- huaora C ka uru ki nga tauhohenga redox, ko te mahinga o te punaha aarai mate, e whakatairanga ana i te ngongo o te rino. Ko te ngoikoretanga e arai ana i nga kiri totika me te heke o te toto, te pongaponga ihu na te nui o te uru me te ngoikore o nga punga toto.
- huaora E kei i a ia nga momo antioxidant, he mea tika mo te mahi o nga gonad, ko te uaua o te ngakau, he kaiwhakapai i te kiri o te kiri i te kiri. I te ngoikore o te huaora E, ka kitea te hemolysis o te erythrocytes me nga mate neurological.
- Huaora PP whai wāhi i roto i te tauhohenga redox o te pūngao pākia. Ko te iti o te kai huaora e haere tahi ana me te porearea o te ahua o te kiri, te puku me te punaha io.
- pāhare pāporo Ko te katote intracellular matua e uru ana ki te whakaritenga o te wai, te waikawa me te toenga electrolyte, ka uru atu ki nga mahi whakaoho io, whakatekehanga ture.
- konupūmā ko te waahanga nui o o tatou wheua, hei kaitautoko mo te punaha io, ka uru atu ki te aukati o te uaua. Ko te ngoikoretanga o te konupuna ka arahi ki te whakaheke i te tuaiwi, nga koiwi pelvic me nga pito o raro, ka piki te tuponotanga o te osteoporosis.
- konupora whai wāhi i roto i te pākia pūngao, te whakahiatotanga o te pūmua, waikawa karihi, he pānga whakaū i runga i te kiriuhi, e tika ana kia mau tonu te homeostasis o te konupūmā, te pāhare pāporo me te konutai. Ko te korenga o te konupora ka arahi ki te hypomagnesemia, he nui ake te morearea o te whakaheke toto, te mate ngakau.
- Waehau he maha nga waahanga a-tinana, tae atu ki te kaha o te kaha, te whakahaere i te toenga waikawa-waikawa, he waahanga o te phospholipids, nga nucleotides me nga waikawa waikawa, e tika ana mo te kohuke o nga koiwi me nga niho. Ko te ngoikoretanga ka arahi atu ki te anorexia, te anemia, te riikiri.
- Iron he waahanga o nga pūmua o ngā momo mahi, tae atu ki nga whākōkī. Whai wāhi i roto i te kawe o irahiko, hāora, whakarite i te ara o te tauhohenga redox me te whakahohenga o te peroxidation. Ko te koretake o te kohi ka arahi ki te anemia hypochromic, myoglobin-ngoikore te atoni o nga uaua koiwi, te nui haere o te ngenge, te myocardiopathy, te gastritis atrophic.
- Manganese whai wāhi ki te hanganga o te wheua me te kiko honohono, he waahanga no te whākōkī whai wāhi ki te pākia o ngā waikawa amino, warowaihā, catecholamines; he mea nui mo te whakahiatotanga o te cholesterol me nga ngota ngota. Ko te rawaka o te kohi ka haere tahi me te tere haere o te tipu, nga mate o te punaha whakatipuranga, te piki haere o te wehenga o te kiko o te koiwi, te mate o te warowaihā me te pākia lipid
- parahi he waahanga o te whākōkī ki te mahi redox me te whakauru ki te whakarewa rino, whakaongaonga i te mimiti o nga pūmua me te warowaihā. Ka uru ki nga whakaritenga o te tohatoha i nga kiko o te tinana o te tangata ki te hāora. Ko te ngoikoretanga e whakaatuhia ana e nga mate i te hanganga o te punaha Cardiovascular me te angaanga, te whanaketanga o te hononga honohono kiko.
- Mahuru - ko te mea nui o te punaha paruru antioxidant o te tinana o te tangata, he painga ki a ia, me te whakauru ki te ture whakahaere i nga homoni thyroid. Ko te ngoikoretanga e arai atu ana ki te mate Kashin-Beck (osteoarthritis me nga ngoikoretanga maha o nga hononga, tuaiwi me nga pito), mate Keshan (endoc myocardiopathy), thrombastenia tuku iho.
- konutea he waahanga neke atu i te 300 nga whākōkī, ka whai wāhi ki ngā hātepe ki te whakakao me te whakakāhoretanga o te warowaihā, te pūmua, te ngako, te waikawa waikawa me te whakaritenga i te maha o ngā ira. Ko te koretake o te kohi ka arahi te mate toto, te mate tuarua o te mate, te ate ate, te koretake o te moepuku, me te koretake o te kopu. Ko nga rangahau o na tata tonu nei kua whakaatu i te kaha o te kaha o te konutea ki te aukati i te ngongo o te parahi, ana ka whanakehia te mate anemia.
Tags: ihirangi pūngoi 333 kcal, hanganga matū, uara kai, huaora, kohuke, he aha te whakamahi o te Kumina, nga purapura, nga kaata, nga matūkai, nga hua whaihua o te Kumina, nga purapura