Ko te Perehitini o VegFamily.com, te rauemi ipurangi nui rawa atu mo nga matua kaihuawhenua, e kii ana a Erin Pavlina i tana tauira oranga ko te haputanga me te kai kaiwhenua ehara i te hototahi noa, engari he tino hototahi. Kua whakakiia te korero ki te rohe ki nga korero iti, kia kitea e nga wahine kaihuawhenua hapu nga whakautu ki nga patai tino noa:
I te tau 1997, i tino whakarereketia e ahau taku kai. I te tuatahi kare au i te kai kai - ka noho ahau hei kaiwhenua. I muri i nga marama 9, ka huri ahau ki te waahanga "vegans", ara, ka whakakorehia e ahau nga hua kararehe katoa mai i taku kai, tae atu ki te miraka me nga hua miraka (tiihi, pata, me etahi atu), he hua me te honi. Inaianei ko nga hua, nga huawhenua, nga nati, nga karepe me nga remu nga kai taku kai. He aha ahau i mahi ai i enei mea katoa? Na te mea i pirangi ahau kia pai te hauora. I ako ahau i tenei take, i panui i nga tuhinga maha mo tenei kaupapa me te mohio he miriona nga tangata o te whenua e piri ana ki te kai kaiwhenua. He hauora ratou, he roa ake te ora i te hunga e kai ana i nga miiti me nga hua miraka kau, a ko a raatau tamariki nga tamariki tino kaha me te hauora o te ao. He iti rawa te mate o te Vegans ki te mate pukupuku, te mate ngakau, me te whiu, me te tino uaua ka pa ki nga mate penei i te mate huka me te huango. Engari he haumaru te noho vegan i te wa e hapu ana? He haumaru te whāngai ū i te pēpi i runga i te kai kaiwhenua kaha? A ka taea e koe te whakatipu i te tamaiti hei vegan me te kore e whakararu i tona hauora? Ae.
I taku haputanga (tata ki te toru tau ki muri), he maha nga tangata i patai mena ka haere tonu ahau ki te kai vegan. I timata ano ahau i taku ake tirotirohanga. Ka panui ahau i nga pukapuka mo nga wahine e noho vegan ana i te wa e hapu ana me te whangai i a raatau tamariki ki te kai kotahi. He maha nga mea kaore i te marama ki ahau, a ka mohio ahau kei a koe ano. Ka ngana ahau ki te whakautu i nga patai e pa ana ki te haputanga, te u, me te whangai i te tamaiti i muri mai i runga i te kai kaiwhenua tino kaha.
He aha te kai i te wa e hapu ana?
I te wa e hapu ana, he mea tino nui ki te tirotiro i te kai tika - ko te whanaketanga tika o te kukune ka whakawhirinaki ki tenei. He nui te painga o nga kaiwhenua hapu: kua tino makona a ratou kai ki nga huaora me nga tai kohuke katoa e hiahiatia ana e te tamaiti. Mena ka kai koe i nga kai huarākau e rima mo te parakuihi me nga kai huawhenua e rima mo te tina, ngana kia KAUA kia nui nga huaora! He mea nui ki te whakarerekē i to kai i te wa e hapu ana kia whiwhi ai te tinana i te nui me te whānuitanga o nga huaora me nga tai kohuke. Kei raro nei etahi waahanga mo te kai o ia ra e whakarato ana i nga matūkai katoa e hiahiatia ana e te wahine hapu. Ma te ara, he pai hoki nga kai-kaiwhenua kore mo nga rihi kua tohua.
Parakuihi:
Panekeke paraoa parani he mea kinaki ki te tirikara maple
Pure hua
Pareti pata ki te parani, miraka soy
Oatmeal me te aporo me te hinamona
Te parani witi me te tami hua
Tofu Whiwhi me te Riki me te Pepa Whero me te Kakariki
Kai Kai:
Huamata huawhenua me te rētihi me te whakakakahu hinu huawhenua
Sandwich Parani Vegetarian: Avocado, Rētihi, Tomato me te riki
Kohuatia nga rīwai ki te broccoli me te kirīmi kawa
Falafel hanawiti ki tahini me kukama
Hupa pī whenua
Kai hakari:
Ko te rimurapa i mahia mai i te paraoa witi me te parani, he mea kinaki ki te ranu marinara
Ka totohu nga pihikete
Pizza huawhenua kore tiihi
Raihi parauri huawhenua me te parai tofu
Rotiti rīwai
Pīni tunu me te ranu BBQ
kōkihi lasagna
Paramanawa mama:
Popcorn me te rewena kai
Hua maroke
hua candied
nati
Pūmua
He pūmua kei roto i tetahi kai. Mena ka kai koe i te nui o nga kaarai ia ra me nga momo kai hauora, ka mohio koe kei te whiwhi ano to tinana i te nui o te pūmua e hiahiatia ana. Ae, mo te hunga e ruarua tonu ana ki tenei, ka taea e matou te tohutohu kia nui ake te kai nati me nga remu. Mena ka whiwhi koe i nga pūmua mai i nga puna tipu, kei te ngaro to kai i te cholesterol, he matū e piri ana nga oko toto. Kaua e hiakai koe – a ka ranea nga pūmua o to kai mo koe me to peepi.
konupūmā
He maha nga tangata, tae atu ki nga taote maha, e whakapono ana me inumia te miraka hei whakatutuki i nga hiahia o te tinana mo te konupūmā. Ehara tenei i te pono. Ko te kai huawhenua he tino nui te konupūmā. Ka kitea te nui o te konupūmā i roto i nga huawhenua rau penei i te broccoli me te kale, he maha nga nati, tofu, wai me nga taapiri konupūmā ka taea te mahi hei puna o te konupūmā. Hei whakarangatira i te kai ki te konupūmā, he pai ki te taapiri molasses me te rama me nga kakano hamana ki te kai.
Te riri o te anemia ngoikore o te rino
Ko tetahi atu pakiwaitara whanui. Ko te kai kaihuawhenua taurite me te rerekee ka nui te rino mo koe me to peepi e tipu ana. Mena ka tunu koe i roto i nga paraharaha rino, ka mimiti te kai i te rino taapiri. Ko te kai i nga hua citrus me etahi atu kai e nui ana te huaora C me nga kai whai rino ka whakarei ake i te whakauru rino. Ko nga puna rino tino pai ko te mahau, te pini, te parakihi, te molasses me te rama, te pī, te karepe, te tofu, te iroriki witi, te parani witi, te rōpere, te rīwai, me te ōti.
Me tango ahau i nga huaora?
Mena kei a koe he kai pai kua whakamaherehia, ka taea e koe te hoko i nga hua kounga teitei, kaore koe e hiahia ki nga kohinga huaora motuhake mo nga wahine hapu. Ko B12 anake te huaora karekau i te kai kaiwhenua. Mena kaore koe e hoko i nga kai motuhake kua whakapakarihia ki te huaora B12, me tino kai koe i roto i te ahua o nga taapiri huaora. Ko ahau, kaore au i tango i nga huaora i te wa e hapu ana. I ia wa ka tukuna ahau e taku taakuta mo nga whakamatautau toto ki te tirotiro mo te waikawa folic, te huaora B12, me etahi atu matūkai, a kaore aku panui i heke iho i raro i te tikanga. Heoi ano, ki te kore koe e tino mohio kei te tino makona to hiahia mo ia ra mo nga huaora, kaore he tangata e aukati i a koe ki te tango i nga huaora matatini mo nga wahine hapu.
Te kai kai
I whakangote ahau i taku tamahine mo te whitu marama. I tenei wa katoa, penei i nga whaea atawhai katoa, he iti noa atu taku kai i nga wa o mua, engari kaore i whakarereke i taku kai o mua. I te whanautanga, 3,250 kg te taumaha o taku tamahine, katahi ka tino pai te taumaha. Ehara i te mea ko tera anake, e mohio ana ahau ki etahi wahine kaihuawhenua kua roa ake te u i a au, kua tino ataahua hoki a ratou pepi. Ko te waiu u o te whaea kaihuawhenua karekau he maha o nga paitini me nga pesticides e kitea ana i roto i te miraka o te wahine e kai kikokiko ana. Ma tenei ka pai te tuunga o te tamaiti kaihuawhenua, ka whai waahi pai ki te hauora i roto i nga wa e tata mai nei.
Ka tipu te tamaiti i te hauora me te kaha?
Kaore he feaa. Ko nga tamariki e whakatipuhia ana i runga i te kai kaiwhenua he nui ake nga hua me nga huawhenua e kai ana i o ratau hoa e kai ana i nga hua kararehe. He iti ake te mate o nga tamariki huawhenua, he iti ake te mate i nga mate mate mate kai. I te timatanga o nga kai taapiri, me whakauru nga parakore hua me nga huawhenua ki te kai a te tamaiti. I te wa e tipu ana te pepi, ka taea e ia te timata ki te tuku kai mai i te tepu kaiwhenua "pakeke". Anei etahi o nga kai ka tino pai ki to tamaiti i a ia e tipu ana: te pata pīnati me te hanewiti tiēre; hua me te hua cocktails; oatmeal me te aporo me te hinamona; spaghetti me te ranu tōmato; te aporo; karepe; broccoli koromamao; rīwai tunu; raihi; cutlets soy ki tetahi rihi taha; waffles, panekeke me te toast Wīwī me te tirikara maple; panekeke ki te blueberries; … me te maha atu!
i roto i te mutunga
Ko te whakatipu i te tamaiti kaiwhenua, pera me era atu tamariki, he mea whakahihiri, he utu, he mahi uaua. Engari ko te kai kaiwhenua ka pai te tiimata o te ao. Kare au e pouri mo taku whakatau mo te meneti. Kei te hauora, kei te harikoa taku tamahine…ehara koia te tino hiahia o ia whaea?