Uara kai totika me te hanganga matū.
Kawaiora | Rahinga | Norm ** | % o te tikanga i 100 g | % o te tikanga i 100 kcal | 100% noa |
Uara pūngoi | 143 kCal | 1684 kCal | 8.5 orau | 5.9 orau | 1178 g |
Pūmua | 19.9 g | 76 g | 26.2 orau | 18.3 orau | 382 g |
Fats | 7 g | 56 g | 12.5 orau | 8.7 orau | 800 g |
Water | 71.9 g | 2273 g | 3.2 orau | 2.2 orau | 3161 g |
Ash | 1.2 g | ~ | |||
huaora | |||||
Huaora A, RE | 70 µg | 900 µg | 7.8 orau | 5.5 orau | 1286 g |
Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
Huaora B1, thiamine | 0.042 mg | 1.5 mg | 2.8 orau | 2% | 3571 g |
Huaora B2, riboflavin | 0.062 mg | 1.8 mg | 3.4 orau | 2.4 orau | 2903 g |
Huaora B4, kowhiri | 65 mg | 500 mg | 13 orau | 9.1 orau | 769 g |
Huaora B5, pantothenic | 0.695 mg | 5 mg | 13.9 orau | 9.7 orau | 719 g |
Huaora B6, pyridoxine | 0.4 mg | 2 mg | 20 orau | 14 orau | 500 g |
Huaora B9, folate | 3 µg | 400 µg | 0.8 orau | 0.6 orau | 13333 g |
Huaora B12, cobalamin | 1.49 µg | 3 µg | 49.7 orau | 34.8 orau | 201 g |
Huaora D, calciferol | 0.6 µg | 10 µg | 6% | 4.2 orau | 1667 g |
Huaora E, alpha tocopherol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7 orau | 4.7 orau | 1500 g |
Huaora K, phylloquinone | 0.1 µg | 120 µg | 0.1 orau | 0.1 orau | 120000 g |
Huaora PP, KORE | 2.938 mg | 20 mg | 14.7 orau | 10.3 orau | 681 g |
Makariniihi | |||||
Te pāhare pāporo, K | 300 mg | 2500 mg | 12 orau | 8.4 orau | 833 g |
Konupūmā, Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | 1.4 orau | 5000 g |
Konupora, Mg | 35 mg | 400 mg | 8.8 orau | 6.2 orau | 1143 g |
Konutai, Na | 120 mg | 1300 mg | 9.2 orau | 6.4 orau | 1083 g |
Sulphur, S | 190 mg | 1000 mg | 19 orau | 13.3 orau | 526 g |
Paihere, P | 240 mg | 800 mg | 30 orau | 21 orau | 333 g |
Māota, Cl | 165 mg | 2300 mg | 7.2 orau | 5% | 1394 g |
Tuhinga o nga waahanga | |||||
Rino, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1 orau | 7.8 orau | 900 g |
Iodine, I | 50 µg | 150 µg | 33.3 orau | 23.3 orau | 300 g |
Cobalt, Co. | 20 µg | 10 µg | 200 orau | 139.9 orau | 50 g |
Manganese, Mn | 0.05 mg | 2 mg | 2.5 orau | 1.7 orau | 4000 g |
Parahi, Cu | 130 µg | 1000 µg | 13 orau | 9.1 orau | 769 g |
Molibdenum, Mo. | 4 µg | 70 µg | 5.7 orau | 4% | 1750 g |
Nickel, ni | 6 µg | ~ | |||
Selenium, Mena | 36.5 µg | 55 µg | 66.4 orau | 46.4 orau | 151 g |
Puoro, F | 430 µg | 4000 µg | 10.8 orau | 7.6 orau | 930 g |
Chrome, Cr | 55 µg | 50 µg | 110 orau | 76.9 orau | 91 g |
Zinc, Zn | 0.7 mg | 12 mg | 5.8 orau | 4.1 orau | 1714 g |
Nga waikawa Amino Nui | |||||
Arginine * | 1.42 g | ~ | |||
valine | 1.11 g | ~ | |||
Histidine * | 0.93 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.89 g | ~ | |||
leucine | 1.95 g | ~ | |||
lysine | 2.06 g | ~ | |||
methionine | 0.5 g | ~ | |||
Methionine + Cysteine | 0.69 g | ~ | |||
threonine | 0.96 g | ~ | |||
tryptophan | 0.22 g | ~ | |||
phenylalanine | 0.86 g | ~ | |||
Phenylalanine + Tirosine | 1.52 g | ~ | |||
Waikawa amino whakakapia | |||||
alanine | 1.29 g | ~ | |||
Ko te waikawa Aspartic | 1.82 g | ~ | |||
glycine | 0.99 g | ~ | |||
waikawa glutamic | 2.84 g | ~ | |||
Proline | 0.53 g | ~ | |||
serine | 0.93 g | ~ | |||
tyrosine | 0.66 g | ~ | |||
cysteine | 0.19 g | ~ | |||
Taimana | |||||
cholesterol | 51 mg | teitei 300 mg | |||
Nga waikawa hinu momona | |||||
Nga waikawa hinu momona | 0.925 g | max 18.7 g | |||
Nga waikawa hinu momona | |||||
Nga waikawa momi Omega-3 | 0.98 g | i 0.9 ki 3.7 | 100 orau | 69.9 orau | |
Nga waikawa momi Omega-6 | 0.184 g | i 4.7 ki 16.8 | 3.9 orau | 2.7 orau |
Ko te uara o te kaha ko 143 kcal.
- Mixed he waahanga no te lecithin, he mea nui ki te whakahiato me te pungao o te phospholipids i roto i te ate, he putake o nga roopu methyl koreutu, he mahi lipotropic.
- B5 huaora whai wāhi i roto i te pūmua, ngako, warowaihā pākia, pākia pākia, te whakahiatonga o te maha o nga homoni, hemoglobin, whakatairanga i te ngongo o nga waikawa amino me nga huka i roto i te kopu, e tautoko ana i te mahi o te uha adrenal. Ko te kore o te waikawa pantothenic ka mate i te kiri me nga kiriuhi mucous.
- B6 huaora whai wāhi ki te tiaki i te urupare ārai, te aukati me te hātepe whakaohooho i roto i te punaha io, ki te huri o ngā waikawa amino, ki te pākia o te tryptophan, lipids me te waikawa ngako, ka whai wāhi ki te hanga noa i ngā erythrocytes, te pupuri i te taumata noa o te homocysteine i roto i te toto. Ko te iti o te kai o te huaora B6 me te heke iho o te hiahia, he takahi i te ahua o te kiri, te whanaketanga o te homocysteinemia, te anemia.
- B12 huaora whai wāhi nui i roto i te pākia me te huri o waikawa amino. Ko te Folate me te huaora B12 he huaora honohono ana ka uru ki te hanga toto. Ko te kore o te huaora B12 ka arahi ki te whanaketanga o te ngoikoretanga o te takawaenga tuarua, o te tuarua ranei, me te anemia, te leopenia, te thrombocytopenia.
- Huaora PP whai wāhi i roto i te tauhohenga redox o te pūngao pākia. Ko te iti o te kai huaora e haere tahi ana me te porearea o te ahua o te kiri, te puku me te punaha io.
- pāhare pāporo Ko te katote intracellular matua e uru ana ki te whakaritenga o te wai, te waikawa me te toenga electrolyte, ka uru atu ki nga mahi whakaoho io, whakatekehanga ture.
- Waehau he maha nga waahanga a-tinana, tae atu ki te kaha o te kaha, te whakahaere i te toenga waikawa-waikawa, he waahanga o te phospholipids, nga nucleotides me nga waikawa waikawa, e tika ana mo te kohuke o nga koiwi me nga niho. Ko te ngoikoretanga ka arahi atu ki te anorexia, te anemia, te riikiri.
- Iron he waahanga o nga pūmua o ngā momo mahi, tae atu ki nga whākōkī. Whai wāhi i roto i te kawe o irahiko, hāora, whakarite i te ara o te tauhohenga redox me te whakahohenga o te peroxidation. Ko te koretake o te kohi ka arahi ki te anemia hypochromic, myoglobin-ngoikore te atoni o nga uaua koiwi, te nui haere o te ngenge, te myocardiopathy, te gastritis atrophic.
- iodine whai wāhi ki te mahi o te repe thyroid, whakarato i te hanganga o te homoni (thyroxine me triiodothyronine). He mea tika mo te tipu me te rereketanga o nga waahanga o nga kiko katoa o te tinana o te tangata, te manawa o te mitochondrial, te whakaritenga o te konutai konutai me te kawe i te homoni. Ko te koretake o te kai ka arahi ki te kaitautoko morearea me te hypothyroidism me te ngoikoretanga o te pungao, te whakapae arterial, te tipu o te tipu me te whanaketanga hinengaro o nga tamariki.
- Konukurahina he waahanga o te huaora B12. Whakahohe i nga whākōkī o te waikawa waikawa momona me te waikawa waikawa folic.
- parahi he waahanga o te whākōkī ki te mahi redox me te whakauru ki te whakarewa rino, whakaongaonga i te mimiti o nga pūmua me te warowaihā. Ka uru ki nga whakaritenga o te tohatoha i nga kiko o te tinana o te tangata ki te hāora. Ko te ngoikoretanga e whakaatuhia ana e nga mate i te hanganga o te punaha Cardiovascular me te angaanga, te whanaketanga o te hononga honohono kiko.
- Mahuru - ko te mea nui o te punaha paruru antioxidant o te tinana o te tangata, he painga ki a ia, me te whakauru ki te ture whakahaere i nga homoni thyroid. Ko te ngoikoretanga e arai atu ana ki te mate Kashin-Beck (osteoarthritis me nga ngoikoretanga maha o nga hononga, tuaiwi me nga pito), mate Keshan (endoc myocardiopathy), thrombastenia tuku iho.
- Chrome ka uru ki te whakariterite i nga taumata totika o te toto, ka whakarei ake i te awangawanga o te insulin. Ko te ngoikoretanga ka heke ki te whakaheke i te manawanui o te glucose.
Te uara o te kaha, te kiko ranei o te pūngoi Ko te nui o te kaha ka tukuna i roto i te tinana o te tangata mai i te kai i te wa e nakunaku ana. Ko te uara kaha o tetahi hua ka ine ki te kiro-calories (kcal), kiro-joules (kJ) ranei mo ia 100 karamu. hua. Ko te kirocalorie e whakamahia ana hei ine i te uara kaha o te kai ka kiia hoki ko te "calorie kai," no reira ka waiho te kiro mua i te wa e tohuhia ana nga kaarai (kilo) Calories. Ka taea e koe te kite i nga ripanga kaha mo nga hua a Ruhia.
Te uara kai totika - te kiko o te warowaihā, te momona me te pūmua i roto i te hua.
Uara kai totika o te hua kai - nga waahanga o nga hua o te kai, kei te aroaro o nga hiahia o te tangata mo nga matū me te kaha e tika ana.
huaora, nga matū waro e hiahiatia ana i roto i te rahinga iti mo te kai a te tangata me te nuinga o nga tuarapa. Ko te nuinga o nga huaora ka waihangahia e nga tipu kaore i te kararehe. Ko te hiahia o te tangata i ia ra mo nga huaora he iti noa nga milligrams ranei micrograms. Kaore i te rite ki nga matū pararopi, ka ngaro nga huaora i te kaha o te whakamahana. He maha nga huaora kaore e pumau, ka "ngaro" i te wa o te tunu kai me te tukatuka kai.