Uara kai totika me te hanganga matū.
E whakaatu ana te teepu i te kiko o nga matūkai (Calories, protein, momona, warowaihā, huaora me nga kohuke) mo ia 100 karamu wahi kai.
| Kawaiora | Rahinga | Norm ** | % o te tikanga i 100 g | % o te tikanga i 100 kcal | 100% noa |
| Uara pūngoi | 601 kCal | 1684 kCal | 35.7 orau | 5.9 orau | 280 g |
| Pūmua | 20.7 g | 76 g | 27.2 orau | 4.5 orau | 367 g |
| Fats | 52.9 g | 56 g | 94.5 orau | 15.7 orau | 106 g |
| warowaihā | 10.5 g | 219 g | 4.8 orau | 0.8 orau | 2086 g |
| Muka muka | 5 g | 20 g | 25 orau | 4.2 orau | 400 g |
| Water | 8 g | 2273 g | 0.4 orau | 0.1 orau | 28413 g |
| Ash | 2.9 g | ~ | |||
| huaora | |||||
| Huaora A, RE | 5 µg | 900 µg | 0.6 orau | 0.1 orau | 18000 g |
| karotenana beta | 0.03 mg | 5 mg | 0.6 orau | 0.1 orau | 16667 g |
| Huaora B1, thiamine | 1.84 mg | 1.5 mg | 122.7 orau | 20.4 orau | 82 g |
| Huaora B2, riboflavin | 0.18 mg | 1.8 mg | 10 orau | 1.7 orau | 1000 g |
| Huaora B4, kowhiri | 55.1 mg | 500 mg | 11 orau | 1.8 orau | 907 g |
| Huaora B5, pantothenic | 1.13 mg | 5 mg | 22.6 orau | 3.8 orau | 442 g |
| Huaora B6, pyridoxine | 1.345 mg | 2 mg | 67.3 orau | 11.2 orau | 149 g |
| Huaora B9, folate | 227 µg | 400 µg | 56.8 orau | 9.5 orau | 176 g |
| Huaora C, ascorbic | 1.4 mg | 90 mg | 1.6 orau | 0.3 orau | 6429 g |
| Huaora E, alpha tocopherol, TE | 31.2 mg | 15 mg | 208 orau | 34.6 orau | 48 g |
| Huaora H, koiora | 7.8 µg | 50 µg | 15.6 orau | 2.6 orau | 641 g |
| Huaora PP, KORE | 15.7 mg | 20 mg | 78.5 orau | 13.1 orau | 127 g |
| Huapeka | 10.1 mg | ~ | |||
| Makariniihi | |||||
| Te pāhare pāporo, K | 647 mg | 2500 mg | 25.9 orau | 4.3 orau | 386 g |
| Konupūmā, Ca | 367 mg | 1000 mg | 36.7 orau | 6.1 orau | 272 g |
| Silicon, Ae | 8 mg | 30 mg | 26.7 orau | 4.4 orau | 375 g |
| Konupora, Mg | 317 mg | 400 mg | 79.3 orau | 13.2 orau | 126 g |
| Konutai, Na | 160 mg | 1300 mg | 12.3 orau | 2% | 813 g |
| Sulphur, S | 207.8 mg | 1000 mg | 20.8 orau | 3.5 orau | 481 g |
| Paihere, P | 530 mg | 800 mg | 66.3 orau | 11 orau | 151 g |
| Māota, Cl | 47 mg | 2300 mg | 2% | 0.3 orau | 4894 g |
| Tuhinga o nga waahanga | |||||
| Konumohe, Al | 296 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 113.5 µg | ~ | |||
| Wanadium, V | 84.1 µg | ~ | |||
| Rino, Fe | 6.1 mg | 18 mg | 33.9 orau | 5.6 orau | 295 g |
| Iodine, I | 6.8 µg | 150 µg | 4.5 orau | 0.7 orau | 2206 g |
| Cobalt, Co. | 5.3 µg | 10 µg | 53 orau | 8.8 orau | 189 g |
| Lithium, Li | 7.1 µg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 1.95 mg | 2 mg | 97.5 orau | 16.2 orau | 103 g |
| Parahi, Cu | 1800 µg | 1000 µg | 180 orau | 30 orau | 56 g |
| Molibdenum, Mo. | 19.5 µg | 70 µg | 27.9 orau | 4.6 orau | 359 g |
| Nickel, ni | 144 µg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 26 µg | ~ | |||
| Selenium, Mena | 53 µg | 55 µg | 96.4 orau | 16 orau | 104 g |
| Strontium, Matua | 27.2 µg | ~ | |||
| Titan, koe | 27.9 µg | ~ | |||
| Puoro, F | 91 µg | 4000 µg | 2.3 orau | 0.4 orau | 4396 g |
| Chrome, Cr | 1.3 µg | 50 µg | 2.6 orau | 0.4 orau | 3846 g |
| Zinc, Zn | 5 mg | 12 mg | 41.7 orau | 6.9 orau | 240 g |
| Zirconium, Zr | 164 µg | ~ | |||
| Warowaihā Kaihoko | |||||
| Pati me nga dextrins | 7.1 g | ~ | |||
| Mono- me nga waatea (huka) | 3.4 g | max 100 g | |||
| Nga waikawa Amino Nui | 6.479 g | ~ | |||
| Arginine * | 1.785 g | ~ | |||
| valine | 1.071 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.523 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.694 g | ~ | |||
| leucine | 1.343 g | ~ | |||
| lysine | 0.71 g | ~ | |||
| methionine | 0.39 g | ~ | |||
| Methionine + Cysteine | 0.79 g | ~ | |||
| threonine | 0.885 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.337 g | ~ | |||
| phenylalanine | 1.049 g | ~ | |||
| Phenylalanine + Tirosine | 1.59 g | ~ | |||
| Waikawa amino whakakapia | 13.121 g | ~ | |||
| alanine | 0.858 g | ~ | |||
| Ko te waikawa Aspartic | 1.789 g | ~ | |||
| glycine | 1.13 g | ~ | |||
| waikawa glutamic | 4.124 g | ~ | |||
| Proline | 1.18 g | ~ | |||
| serine | 0.792 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.544 g | ~ | |||
| cysteine | 0.396 g | ~ | |||
| Taimana | |||||
| beta sitosterol | 150 mg | ~ | |||
| Nga waikawa hinu momona | |||||
| Nga waikawa hinu momona | 5.7 g | max 18.7 g | |||
| 16:0 XNUMX Palmitic | 3.2 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 2.1 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.3 g | ~ | |||
| Ko te waikawa momona Monounsaturated | 12.5 g | min 16.8 g | 74.4 orau | 12.4 orau | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 12.5 g | ~ | |||
| Nga waikawa hinu momona | 31.9 g | i 11.2 ki 20.6 | 154.9 orau | 25.8 orau | |
| 18: 2 Linoleic | 31.8 g | ~ | |||
| Nga waikawa momi Omega-6 | 31.8 g | i 4.7 ki 16.8 | 189.3 orau | 31.5 orau |
Ko te uara o te kaha ko 601 kcal.
Putirā, purapura whai rawa i roto i te huaora me nga kohuke penei: te huaora B1 - 122,7%, choline - 11%, huaora B5 - 22,6%, huaora B6 - 67,3%, huaora B9 - 56,8%, huaora E - 208% , huaora H - 15,6%, huaora PP - 78,5%, pāhare pāporo - 25,9%, konupūmā - 36,7%, silicon - 26,7%, konupora - 79,3%, ūkuikui - 66,3 %, rino - 33,9%, cobalt - 53%, manganese - 97,5%, parahi - 180%, molybdenum - 27,9%, waatea - 96,4%, konutea - 41,7%
- B1 huaora he waahanga no nga whākōkī nui o te warowaihā me te pūngao pākaha, e whakarato ana i te tinana ki te pūngao me ngā matū kirihou, me te pākia o te waikawa amino peka-mekameka. Ko te kore o tenei huaora e arai ana i nga mate nui o te io, te ngaungai o te mate me te punaha mate pukupuku
- Mixed he waahanga no te lecithin, he mea nui ki te whakahiato me te pungao o te phospholipids i roto i te ate, he putake o nga roopu methyl koreutu, he mahi lipotropic.
- B5 huaora whai wāhi i roto i te pūmua, ngako, warowaihā pākia, pākia pākia, te whakahiatonga o te maha o nga homoni, hemoglobin, whakatairanga i te ngongo o nga waikawa amino me nga huka i roto i te kopu, e tautoko ana i te mahi o te uha adrenal. Ko te kore o te waikawa pantothenic ka mate i te kiri me nga kiriuhi mucous.
- B6 huaora whai wāhi ki te tiaki i te urupare ārai, te aukati me te hātepe whakaohooho i roto i te punaha io, ki te huri o ngā waikawa amino, ki te pākia o te tryptophan, lipids me te waikawa ngako, ka whai wāhi ki te hanga noa i ngā erythrocytes, te pupuri i te taumata noa o te homocysteine i roto i te toto. Ko te iti o te kai o te huaora B6 me te heke iho o te hiahia, he takahi i te ahua o te kiri, te whanaketanga o te homocysteinemia, te anemia.
- B6 huaora hei coenzyme, ka uru atu ratau ki te whakarahi i nga waikawa ngako me nga waikawa amino. Ko te ngoikoretanga o te takahuri ka ngoikore te waihanga o nga waikawa ngota me te pūmua, ka hua te aukati i te tipu me te wehenga o te pūtau, ina koa ki nga kiko tere: te koiwi wheua, te epithelium puku, me etahi atu. te koretake o te kai, te hē o te whanautanga me te whanaketanga o te tamaiti. He hononga kaha kua whakaatuhia i waenga i te taumata folate me te homocysteine me te raru o te mate mate pukupuku.
- huaora E kei i a ia nga momo antioxidant, he mea tika mo te mahi o nga gonad, ko te uaua o te ngakau, he kaiwhakapai i te kiri o te kiri i te kiri. I te ngoikore o te huaora E, ka kitea te hemolysis o te erythrocytes me nga mate neurological.
- Huaora H whai wāhi ki te whakahiatotanga o te momona, glycogen, te pungao o nga waikawa amino. Ko te kore e rawaka o te kai o tenei huaora ka aukati i te ahua noa o te kiri.
- Huaora PP whai wāhi i roto i te tauhohenga redox o te pūngao pākia. Ko te iti o te kai huaora e haere tahi ana me te porearea o te ahua o te kiri, te puku me te punaha io.
- pāhare pāporo Ko te katote intracellular matua e uru ana ki te whakaritenga o te wai, te waikawa me te toenga electrolyte, ka uru atu ki nga mahi whakaoho io, whakatekehanga ture.
- konupūmā ko te waahanga nui o o tatou wheua, hei kaitautoko mo te punaha io, ka uru atu ki te aukati o te uaua. Ko te ngoikoretanga o te konupuna ka arahi ki te whakaheke i te tuaiwi, nga koiwi pelvic me nga pito o raro, ka piki te tuponotanga o te osteoporosis.
- silicon kua whakauruhia hei waahanga hanganga i roto i te glycosaminoglycans me te whakaihiihi i te whakahiato collagen.
- konupora whai wāhi i roto i te pākia pūngao, te whakahiatotanga o te pūmua, waikawa karihi, he pānga whakaū i runga i te kiriuhi, e tika ana kia mau tonu te homeostasis o te konupūmā, te pāhare pāporo me te konutai. Ko te korenga o te konupora ka arahi ki te hypomagnesemia, he nui ake te morearea o te whakaheke toto, te mate ngakau.
- Waehau he maha nga waahanga a-tinana, tae atu ki te kaha o te kaha, te whakahaere i te toenga waikawa-waikawa, he waahanga o te phospholipids, nga nucleotides me nga waikawa waikawa, e tika ana mo te kohuke o nga koiwi me nga niho. Ko te ngoikoretanga ka arahi atu ki te anorexia, te anemia, te riikiri.
- Iron he waahanga o nga pūmua o ngā momo mahi, tae atu ki nga whākōkī. Whai wāhi i roto i te kawe o irahiko, hāora, whakarite i te ara o te tauhohenga redox me te whakahohenga o te peroxidation. Ko te koretake o te kohi ka arahi ki te anemia hypochromic, myoglobin-ngoikore te atoni o nga uaua koiwi, te nui haere o te ngenge, te myocardiopathy, te gastritis atrophic.
- Konukurahina he waahanga o te huaora B12. Whakahohe i nga whākōkī o te waikawa waikawa momona me te waikawa waikawa folic.
- Manganese whai wāhi ki te hanganga o te wheua me te kiko honohono, he waahanga no te whākōkī whai wāhi ki te pākia o ngā waikawa amino, warowaihā, catecholamines; he mea nui mo te whakahiatotanga o te cholesterol me nga ngota ngota. Ko te rawaka o te kohi ka haere tahi me te tere haere o te tipu, nga mate o te punaha whakatipuranga, te piki haere o te wehenga o te kiko o te koiwi, te mate o te warowaihā me te pākia lipid
- parahi he waahanga o te whākōkī ki te mahi redox me te whakauru ki te whakarewa rino, whakaongaonga i te mimiti o nga pūmua me te warowaihā. Ka uru ki nga whakaritenga o te tohatoha i nga kiko o te tinana o te tangata ki te hāora. Ko te ngoikoretanga e whakaatuhia ana e nga mate i te hanganga o te punaha Cardiovascular me te angaanga, te whanaketanga o te hononga honohono kiko.
- Molybdenum he kaitautoko o te maha o nga hauropi e whakarato ana i te pungatara o te waikawa amino-whanariki, he purine me nga pyrimidines.
- Mahuru - ko te mea nui o te punaha paruru antioxidant o te tinana o te tangata, he painga ki a ia, me te whakauru ki te ture whakahaere i nga homoni thyroid. Ko te ngoikoretanga e arai atu ana ki te mate Kashin-Beck (osteoarthritis me nga ngoikoretanga maha o nga hononga, tuaiwi me nga pito), mate Keshan (endoc myocardiopathy), thrombastenia tuku iho.
- konutea he waahanga neke atu i te 300 nga whākōkī, ka whai wāhi ki ngā hātepe ki te whakakao me te whakakāhoretanga o te warowaihā, te pūmua, te ngako, te waikawa waikawa me te whakaritenga i te maha o ngā ira. Ko te koretake o te kohi ka arahi te mate toto, te mate tuarua o te mate, te ate ate, te koretake o te moepuku, me te koretake o te kopu. Ko nga rangahau o na tata tonu nei kua whakaatu i te kaha o te kaha o te konutea ki te aukati i te ngongo o te parahi, ana ka whanakehia te mate anemia.
Tags: ihirangi pūngoi 601 kcal, kohinga matū, uara kai, huaora, kohuke, he aha te mea whai hua mo te putirā, he purapura, he kaata, he kai, he taonga putiputi, putiputi
Te uara o te kaha, te kiko ranei o te pūngoi Ko te nui o te kaha ka tukuna i roto i te tinana o te tangata mai i te kai i te wa e nakunaku ana. Ko te uara kaha o tetahi hua ka ine ki te kiro-calories (kcal), kiro-joules (kJ) ranei mo ia 100 karamu. hua. Ko te kirocalorie e whakamahia ana hei ine i te uara kaha o te kai ka kiia hoki ko te "calorie kai," no reira ka waiho te kiro mua i te wa e tohuhia ana nga kaarai (kilo) Calories. Ka taea e koe te kite i nga ripanga kaha mo nga hua a Ruhia.
Te uara kai totika - te kiko o te warowaihā, te momona me te pūmua i roto i te hua.
Uara kai totika o te hua kai - nga waahanga o nga hua o te kai, kei te aroaro o nga hiahia o te tangata mo nga matū me te kaha e tika ana.
huaora, nga matū waro e hiahiatia ana i roto i te rahinga iti mo te kai a te tangata me te nuinga o nga tuarapa. Ko te nuinga o nga huaora ka waihangahia e nga tipu kaore i te kararehe. Ko te hiahia o te tangata i ia ra mo nga huaora he iti noa nga milligrams ranei micrograms. Kaore i te rite ki nga matū pararopi, ka ngaro nga huaora i te kaha o te whakamahana. He maha nga huaora kaore e pumau, ka "ngaro" i te wa o te tunu kai me te tukatuka kai.