Ko te kai a Copenhagen he kai e rite ana ki tona ahua ka mau ki te whakamahi i tetahi mahere kai tino kaha mo te tekau ma toru nga ra. I tenei wa, kia toru noa nga kai i ia ra, ara te parakuihi, te tina me te tina. E whakapono ana ona kaitautoko ma tenei ka taea e koe te ngaro ahakoa te tekau ma rua kirokaramu i roto i te iti iho i te rua wiki.
Ko te kai a Copenhagen ka taea te whakaaro he ahua hangai na te mea ko tana rarangi tekau ma toru nga ra he rite nga kai, mena kaare he rite nga kai. He rite tonu nga hua ka pau i te wa e mate ana te taumaha. Ko tetahi o nga ture tino nui ko te pupuri i nga wa kai tika. Parakuihi i te ata, tina i mua i te 14 pm, me te tina tae noa ki te 18 pm Ko tetahi atu ture e pa ana ki te nui o nga kaata ka kai koe, na te mea me iti ki te 900 i te ra. I tenei wa, me rarangi nga waahanga matua o te kai, he kai hiroki, huawhenua, hua, kawhe, tii matomato ranei.
Ko te maimoatanga tekau ma toru nga ra e whai ana ki te whakangungu i te whakaiti i a koe ano ki nga waahanga iti o te kai, ka awhina ano hoki ki te whakakore i nga tikanga kino katoa, tae atu ki te tikanga o te paramanawa i waenga i nga kai, na reira ka tino iti te tupono o te hua yo-yo. Heoi, i mua i to mahi i te wero, me ata whakaaro mehemea e tika ana, a, ki te whakatau koe mo tenei maimoatanga aukati, me ata whakarite to kai. Hei karo i nga whakamatautau i nga toa, hoko i nga hua katoa i mua.
Ahakoa nga painga katoa o te kai tekau ma toru nga ra, he kai ngoikore i roto i nga huaora me nga kohuke, no reira he mea nui ki te taapiri i nga ngoikoretanga o te huaora i roto i tona roanga. Ano hoki, kaua rawa e whakaroa, whakapoto ranei i te wa maimoatanga, na te mea penei ka kore e puta nga hua pai.
He mea tika ano kia mohio ko nga ra tuatahi o te noho ki te kai Copenhagen te tino uaua. Ko te aha i enei ra ka tūtohu kia inu i te rua rita o te wai kohuke i te ra. Ko te ra, i tetahi atu taha, ka taea te timata ki te kapu kawhe, ka reka ki te kotahi punetēpu o te huka, ka whakaongaonga te tinana ki te mahi, ka taea e koe te timata i te ra pai ake.
E ai ki nga tohunga kai kai, i te wa e whakamahi ana i te kai Copenhagen, me whakakorehia te tote mai i te tahua, ina koa kua whakamahia i roto i te kihini i roto i te nui o nga moni i tenei wa. Hei whakakapi, ka taea e tatou te whakamahi i nga otaota hou, penei i te basil, te thyme, te oregano ranei, he pai te reka ki nga rihi kua oti te whakarite.
Kia mahara ano ko nga ra tuatahi o te kai ka pa te mamae o te upoko, tae atu ki te ngoikoretanga, engari ka pahemo, ka pai ake te ahua, ka hoki mai ano te ahua pai.
He mea tino nui ano hoki i mua i te tono i tetahi kai, ahakoa ko nga mea e kiia ana he haumaru, me tino whakarite mo te maimoatanga. Tuatahi, me whakarite kia kore koe e pa ki te kai.