Hei whakahaere i te rangahau, ka whaia e nga kaiputaiao nga tikanga kai o te 4440 tangata 45-79 tau mo te waru tau. I tātarihia te nui o nga rīwai i kainga e ratou (he tatau motuhake te maha o nga rīwai parai me te kore parai). Ka kai nga kaiuru i te riwai iti iho i te kotahi i te marama, e rua ki te toru nga wa i te marama, kotahi i te wiki, neke atu ranei i te toru nga wa ia wiki.
O nga tangata 4440, 236 nga kaiuru i mate i te mutunga o te waru tau te whai ake. Kaore i kitea e nga kairangahau he hononga i waenga i te kai rīwai kohuatia, tunua ranei me te tupono o te mate, engari i kite ratou he hononga ki te kai tere.
I kii te tohunga kai a Jessica Cording kaore ia i miharo ki nga kitenga.
"Ko te rīwai parai he kai e nui ana te kaarai, te konutai, te ngako whakawhiti, me te iti o te uara kai," hei tana. Ka ata mahi ia i ana mahi paru. Ko nga ahuatanga penei i te nui o te kai e kai ana te tangata me etahi atu tikanga kai pai, kino ranei ka pa ki nga hua whakamutunga. He pai ake te kai parai me te huamata huawhenua i te kai tiihi tiihi.”
Te farii ra o Beth Warren, te taata papai buka Living A Real Life With Real Food, i te mana‘o o Cording: “E au ra e te mau taata o te amu i te faraoa faraoa e piti a‘e taime i te hebedoma, e riro ratou i te pee i te hoê huru oraraa au ore.” whānui”.
E ai ki a ia ko nga kaupapa kaore i noho ki te kite i te mutunga o te rangahau i mate ehara i te mea ko te parai rīwai anake, engari i te nuinga o te waa i te kai kino me te kai iti.
E ai ki a Cording, kare nga tangata e whai ki te karo i nga parai parai. Engari, ka taea e ratou te pai ki te pai kotahi i te marama i runga i te toharite, i te mea kei te hauora o raatau oranga me o raatau kai.
He pai ake te hauora ki te parai parai ko te rīwai tunua ki te kainga. Ka taea e koe te whakaheke iti ki te hinu oriwa, te reka ki te tote moana ka tunua ki te oumu tae noa ki te parauri koura.