Uara kai totika me te hanganga matū.
| Kawaiora | Rahinga | Norm ** | % o te tikanga i 100 g | % o te tikanga i 100 kcal | 100% noa |
| Uara Calories | 896 kCal | 1684 kCal | 53.2 orau | 5.9 orau | 188 g |
| Fats | 99.6 g | 56 g | 177.9 orau | 19.9 orau | 56 g |
| Water | 0.3 g | 2273 g | 757667 g | ||
| Ash | 0.1 g | ~ | |||
| huaora | |||||
| Huaora A, RE | 27 µg | 900 µg | 3% | 0.3 orau | 3333 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| karotenana beta | 0.04 mg | 5 mg | 0.8 orau | 0.1 orau | 12500 g |
| Huaora B4, kowhiri | 79.8 mg | 500 mg | 16 orau | 1.8 orau | 627 g |
| Huaora D, calciferol | 0.7 µg | 10 µg | 7% | 0.8 orau | 1429 g |
| Huaora E, alpha tocopherol, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7 orau | 1% | 1154 g |
| Makariniihi | |||||
| Te pāhare pāporo, K | 6 mg | 2500 mg | 0.2 orau | 41667 g | |
| Konutai, Na | 10 mg | 1300 mg | 0.8 orau | 0.1 orau | 13000 g |
| Paihere, P | 7 mg | 800 mg | 0.9 orau | 0.1 orau | 11429 g |
| Māota, Cl | 18 mg | 2300 mg | 0.8 orau | 0.1 orau | 12778 g |
| Tuhinga o nga waahanga | |||||
| Manganese, Mn | 0.001 mg | 2 mg | 0.1 orau | 200000 g | |
| Parahi, Cu | 80 µg | 1000 µg | 8% | 0.9 orau | 1250 g |
| Selenium, Mena | 0.2 µg | 55 µg | 0.4 orau | 27500 g | |
| Taimana | |||||
| cholesterol | 110 mg | teitei 300 mg | |||
| Nga waikawa hinu momona | |||||
| Nga waikawa hinu momona | 60.3 g | max 18.7 g | |||
| 10: 0 Mahinga | 0.1 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurika | 0.6 g | ~ | |||
| 14: 0 Tuuturu | 3.4 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.7 g | ~ | |||
| 16:0 XNUMX Palmitic | 24.7 g | ~ | |||
| 17-0 margarine | 1.4 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 20 g | ~ | |||
| Ko te waikawa momona Monounsaturated | 40.6 g | min 16.8 g | 241.7 orau | 27 orau | |
| 14: 1 Myristoleic | 1.1 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 3 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 36.5 g | ~ | |||
| Nga waikawa hinu momona | 5.4 g | i 11.2 ki 20.6 | 48.2 orau | 5.4 orau | |
| 18: 2 Linoleic | 2.5 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenika | 0.6 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.1 g | ~ | |||
| Nga waikawa momi Omega-3 | 0.6 g | i 0.9 ki 3.7 | 66.7 orau | 7.4 orau | |
| Nga waikawa momi Omega-6 | 2.6 g | i 4.7 ki 16.8 | 55.3 orau | 6.2 orau |
Ko te uara o te kaha ko 896 kcal.
- Mixed he waahanga no te lecithin, he mea nui ki te whakahiato me te pungao o te phospholipids i roto i te ate, he putake o nga roopu methyl koreutu, he mahi lipotropic.
Te uara o te kaha, te kiko ranei o te pūngoi Ko te nui o te kaha ka tukuna i roto i te tinana o te tangata mai i te kai i te wa e nakunaku ana. Ko te uara kaha o tetahi hua ka ine ki te kiro-calories (kcal), kiro-joules (kJ) ranei mo ia 100 karamu. hua. Ko te kirocalorie e whakamahia ana hei ine i te uara kaha o te kai ka kiia hoki ko te "calorie kai," no reira ka waiho te kiro mua i te wa e tohuhia ana nga kaarai (kilo) Calories. Ka taea e koe te kite i nga ripanga kaha mo nga hua a Ruhia.
Te uara kai totika - te kiko o te warowaihā, te momona me te pūmua i roto i te hua.
Uara kai totika o te hua kai - nga waahanga o nga hua o te kai, kei te aroaro o nga hiahia o te tangata mo nga matū me te kaha e tika ana.
huaora, nga matū waro e hiahiatia ana i roto i te rahinga iti mo te kai a te tangata me te nuinga o nga tuarapa. Ko te nuinga o nga huaora ka waihangahia e nga tipu kaore i te kararehe. Ko te hiahia o te tangata i ia ra mo nga huaora he iti noa nga milligrams ranei micrograms. Kaore i te rite ki nga matū pararopi, ka ngaro nga huaora i te kaha o te whakamahana. He maha nga huaora kaore e pumau, ka "ngaro" i te wa o te tunu kai me te tukatuka kai.