I roto i te kaha ki te whakahaere i to ratou taumaha, ka nui noa atu nga tangata e rapu ana i nga kai reka, engari kaore he nui o nga kaata. E ai ki nga rangahau puiao, ka kai te tangata i te nui o te kai, ahakoa te nui o nga kaata me nga ngako kei roto. Na reira, ka taea te whakaaro ko te heke o te ngako me nga kaarai i roto i te kai ka arahi ki te heke o te maha o nga kaata ka pau. I te wa i whakauruhia ai nga kai nui-calorie ki roto i te rangahau, ko nga wahine hauora, taumaha noa, taumaha taumaha ranei i waenga i te rua tekau me te wha tekau ma wha i tango i etahi atu 120 calories. Heoi, i muri mai, i te tina, kare ratou i kite i te heke o te hiahia. Ko te tikanga, ko te kai i nga kai iti-calorie ka whai waahi nui ki te whakaheke taumaha. Engari ko te whakakore noa i te ngako mai i to kai kai ehara i te mea te otinga pai. I te wa e noho ana nga kai whakakapi ngako i roto i nga rihi, me whakakapi e ratou nga kare e tukuna ana e nga ngako, ara, he rite te kakara, te reka, te kakano me te rōrahi, engari he iti ake nga kaata. Ko te tango i te ngako mai i nga tiihi ka puta he kakano uaua. Ko nga purini iti-ngako, te whakakakahu huamata, te hupa, me nga hua miraka kau ka wai ki te kore e mau nga toronga (waahanga kua tapirihia ki te hua matua kia iti ake te utu) me nga tipu ngako. I roto i nga taonga tunua, ka uru te ngako ki te ngawari o te hua, ka whakakore i nga pupuhi me te whakaheke i te tukanga pakaru. Ko nga whakakapi ngako e haere tahi ana ki te hanga i nga hua iti-ngako me nga hua kore-ngako, na te mea ko nga mea o muri he pai ke atu ki nga hua ngako-nui. He mea tika tonu kia whai tikanga ki te kai i aua momo kai? Tino tika. Ko te nui o nga kai hiroki ka arahi ki te nui o nga kaarai i roto i te tinana. Ko te whakamahi i nga wa katoa o nga whakakapi ngako i roto i nga maramara, te mayonnaise, nga kai reka tio, nga taonga tunua, ka taea e etahi tangata momoma te whakaheke i te nui o te ngako e kainga ana e ratou ki te tuatoru me te whai i nga tohutohu a nga tohunga kai ki te whai i te kai me te iti o te ngako. I tua atu, ka taea e enei tangata te whakaiti i te maha o nga kaata ka pau ki te 500-200 ia ra. Heoi, ko te kaihoko e hiahia ana ki te whakahaere taumaha me mohio ko te kai i nga kai iti-ngako ehara i te tino taurangi mo te whakahekenga kaata, na te mea ko nga kai iti-ngako karekau he iti ake nga kaata. No reira, ko nga whakakapi ngako kei roto i te maha o nga margarines, pate me te reka he kaha ki te whakaiti i te ihirangi calorie o te hua, tae atu ki nga ihirangi o nga waikawa trans-fatty kino me nga ngako kukū, he mea nui mo te hunga e kai ana i aua kai.
Ko nga whakakapinga ngako e pa ana ki te warowaiha ko: dextrins, polydextrose, maaka whakarerekē, muka oat, whakapiri tapatapahi. Ka taea te whakamahi i enei hua hei whakamakuku mo nga kai reka tio, hua miraka, ketchups, ranu, taonga tunu. Ko nga whakakapinga ngako me te turanga pūmua - mai i te miraka, i nga hua ranei, kei roto i etahi hua miraka kawa iti-momoko, hua tunutunu, margarines, hupa me etahi atu kakahu, mayonnaise. Ko te nuinga o nga whakakapinga ngako e whai hua ana ki te tinana. Ko nga tangata e kai ana i nga kai iti-ngako ka pa ki te paheketanga o te taumaha, te whakatikatika i nga ngongo toto, me te hekenga o te toto. Ko te kai kai me te muka oat wairewa ka heke te taumaha me te pehanga toto systolic, te whakatikatika i nga taumata lipid toto me te piki haere o te hukahuka. He pehea te kino o nga whakakapi ngako ahumahi? I te nuinga o te waa, ko te nuinga o nga whakakapinga ngako ka kiia he tino haumaru ina whakamahia iti. Heoi, ka pau i roto i nga rahinga nui, ka whai hua te polydextrose, engari ko te nui o te kai o te olestra (olina) ka arahi ki te ngaronga o etahi huaora rewa-ngako. Me rangahau mo te wa roa kia kitea ai te uara hauora pono o etahi whakakapi ngako. E ai ki nga rangahau putaiao tata nei, ko te whakaaro ki te whakauru i nga whakakapinga ngako o te kounga kairangi ki roto i to kai ka whai waahi nui ki te whakaiti i to kai ngako me te nui o te kohinga kaarai.