I te tau 1973, i te wa e noho ana a Gordon hei hoa rangahau i te National Institute of Mental Health me te timata ki te aro ki nga rongoa rereke, ka tutaki ia ki te tangata oteopath Inia a Sheima Singh, he tohunga naturopath, he tohunga rongoa, he tohunga acupuncturist, homeopath me te tangata whakaaro. Ko ia te kaiarahi mo Gordon ki te rohe whakaora. I te taha o ia, i taka e ia nga rihi e pa ana ki ona puku reka, i whakaara ake i tona kaha me tona wairua. Ko te whakaaroaro tere i akona e Singha i nga maunga o Inia ka pana ia i tana mataku me tana riri.
Engari i muri tata i te tutakitanga ki a Sheim, ka whara a Gordon i te tuara. I tukuna e nga tohunga orthopedists nga matapae whakamataku me te whakarite i a ia mo te mahi, he pono, kaore ia i pai. I te pouri, ka karanga ia ki a Sheima.
"Kainga kia toru nga paina i te ra, kaore he mea ke atu mo te wiki," ko tana korero.
I whakaaro tuatahi a Gordon kua kino te waea, katahi ka porangi ia. Ka whakahoki ano ia i tenei me te whakamarama kei te whakamahi ia i nga tikanga o te rongoa Hainamana. Ka mahi te pineapa ki nga whatukuhu, e hono ana ki te tuara. I tera wa, kare he tikanga ki a Gordon, engari i mohio ia he maha nga mea e mohio ana a Shayma ki a Gordon me nga tohunga orthopedist. A kare rawa ia i pai ki te haere ki te mahi pokanga.
Ko te mea miharo, he tere te mahi a te pineapa. I muri mai ka whakaaro a Sheima ki te tapahi i te gluten, te miraka, te huka, te mīti whero, me nga kai tukatuka hei whakararu i te mate pāwera, te huangō, me te eczema. I mahi ano tenei.
Mai i tera wa, kua kaha a Gordon ki te whakamahi kai hei rongoa. Kaore i roa ka akona e ia nga rangahau putaiao e tautoko ana i te mana rongoa o nga rongoa tuku iho me te whakaaro kia whakakorea, kia whakaitihia ranei nga kai kua noho hei kai maataki o Amerika. I timata ia ki te whakahau i te rongoa kai mo ana turoro hauora me te hinengaro.
I te timatanga o te tekau tau atu i 1990, ka whakatau a Gordon kua tae ki te wa ki te whakaako i te kura i te Kura Hauora o Georgetown. I tono ia ki tana hoa mahi mai i te Center for Medicine and the Mind, Susan Lord, kia uru atu ki a ia. Hei whakanui i a Hippocrates, nana i hanga te kupu, i whakaingoatia ta matou akoranga "Kai hei rongoa" ka tere te rongonui ki nga akonga rongoa.
I whakamatau nga tauira ki nga kai e whakakore ana i te huka, te gluten, te miraka, te taapiri kai, te mīti whero me te kawhe. He maha nga tangata i iti ake te awangawanga me te kaha ake, ka pai ake te moe me te ako.
I etahi tau i muri mai, ka tukuna e Gordon raua ko Lord tetahi putanga whanui o tenei akoranga ki nga kaiako hauora katoa, nga rata, nga tohunga hauora, me nga tangata katoa e hiahia ana ki te whakapai ake i o raatau kai. Ko nga maataapono taketake o "Kai hei rongoa" he maamaa, he maamaa, a ka taea e te tangata te whai ki te whai.
Kia rite te kai ki o hotaka ira, ara, penei i nga tipuna kirehe mohoao
Ehara i te mea me tino whai koe i te kai paleo, engari me ata titiro ki nga tohutohu ka tukuna. Te arotake i to kai kai katoa mo nga kai me nga kai iti rawa te tukatuka me te kore huka taapiri. Ko te tikanga o te kai he iti rawa nga kakano (kaore pea etahi tangata e aro ki te witi me etahi atu karepe), me te iti, te kore ranei o te miraka.
Whakamahia nga kai, kaua ko nga taapiri, hei rongoa me te aukati i nga mate turoro
Kei roto i nga kai katoa te maha o nga matū e mahi tahi ana, a ka kaha ake te whai hua atu i nga taapiri e whakarato ana i te kotahi noa. He aha te take o te tango i te lycopene antioxidant kaha i roto i te pire ka taea e koe te kai i te tōmato kei roto te lycopene me te maha o etahi atu antioxidants, me nga huaora, nga kohuke me etahi atu matūkai e mahi tahi ana ki te aukati i te mate o te ngakau, te whakaheke i nga taumata cholesterol me te lipid, me te aukati i te rereke. whakaheke toto?
Kai hei whakaiti i te ahotea me te ako atu mo nga mea e kai ana koe
Ko te ahotea ka aukati, ka whakararu hoki i nga ahuatanga katoa o te nakunaku me te tuku matūkai pai. He uaua ki te hunga taumaha ki te awhina i nga kai hauora. Ako ki te kai ata, whakanui ake i to pai ki te kai. Ko te nuinga o tatou ka kai tere karekau he taima ki te rehita i nga tohu o te kopu kua makona tatou. Ano hoki, ko te kai puhoi ka awhina koe ki te whiriwhiri i nga kai e pai ana koe, engari he pai ake mo te hauora.
Kia mohio ko tatou katoa, e ai ki te tohunga koiora a Roger Williams i te 50 tau ki muri, he ahurei te koiora.
He rite tonu te pakeke me te matawaka, he rite tonu te ahua o te hauora, iwi me te moni whiwhi, engari ka hiahia koe kia nui ake te B6 i to hoa, engari ka hiahia pea to hoa kia 100 whakarea ake te zinc. I etahi wa ka hiahia pea tatou ki te taote, te tohunga kai, te tohunga kai ranei hei whakahaere i nga whakamatautau motuhake, uaua ki te whakatau he aha ta tatou e hiahia ana. Ka taea e tatou te ako i nga wa katoa mo nga mea pai mo tatou ma te whakamatautau i nga momo kai me nga kai rereke, me te aro nui ki nga hua.
Kimihia he tohunga hei awhina i a koe ki te timata i te whakahaere mate maataki ma te kai me te whakahaere ahotea (me te korikori tinana) kaua ki te rongoa
Hāunga i ngā āhuatanga e whakararu ana i te oranga, he kōwhiringa whai whakaaro, hauora hoki tēnei. Ko nga antacids whakahaunga, te momo XNUMX nga raau taero mate huka, me nga antidepressants, e whakamahia ana e te tekau miriona o nga Amelika ki te whakaheke i te waikawa waikawa, te whakaheke i te huka toto, me te whakapai ake i te ahua, he tohu anake, ehara i te take. A he maha tonu nga paanga kino kino. I muri i te tino tirotiro me te whakarite i nga maimoatanga kore-pharmacological, me te mea e tika ana, ka iti rawa te hiahia.
Kaua e waiho hei Kai-a-Kai
Whakamahia enei aratohu (me etahi atu mea nui ki a koe), engari kaua e whiua koe mo te peka ke atu. Me kite noa i te painga o te kowhiringa patai, ako, ka hoki mai ki to kaupapa. A kaua e moumou to wa me to kaha ki nga kai a etahi atu! Ka whakapouri noa koe, ka noho puku, ka piki ake te taumahatanga, ka pakaru ano to nakunaku. A e kore tenei e pai ki a koe, ki enei iwi ranei.