Ko te mamae me te mate o te tata ki te 50 piriona kararehe e patua ana e te hunga kai kai huri noa i te ao ia tau mo o raatau hiahia kai, he tino tautohetohe mo te kai kaiwhenua. Heoi, ki te whakaaro koe, ka iti ake te mamae o te kau, te poaka, te heihei me te ika, no hea te kai kuri me te ngeru? He tika te patu i nga mano tini o nga kararehe nunui kia makona ai te reka o to ngeru, kuri ranei e arohaina ana? He kai “taiao” nga toenga o aua kararehe mo a tatou kararehe? Ko te mea nui, ka taea e te kuri, te ngeru ranei te haere vegan me te kore he kino - ahakoa he painga hauora? I te patai ki a ratou ano i enei patai, e hia mano nga taangata huri noa i te ao, me te nuinga o te US me Uropi, e ngana ana ki te huri i a raatau mokai waewae wha - nga kuri me nga ngeru - ki te kai kaiwhenua. I timata tenei ahuatanga i te toru tekau, e wha tekau ranei tau ki muri, i mua i tera ko te whakaaro mo te whangai kuri me nga ngeru kai kore kai he ahua poauau te whakamaaramatanga, kaore he rangahau i mahia mo tenei waahi. Heoi, i roto i nga tau tekau kua pahure ake nei, kua tino rerekee te ahuatanga - inaianei kua taurite, oti, vegan (kaore rawa he waahanga kararehe) kai mo nga ngeru, kuri (me te ara, mo nga ferrets hoki) ka taea te hoko i te Tai Hauauru i tetahi toa mokai, a tae noa ki te hokomaha nui. I Ruhia, kaore ano kia tino marumaru te ahuatanga, me nga mea rerekee, me ota nga kaiwhaiwhai i nga kai pera me te tuku mai i tawahi (mai i te UK me Itari). Heoi, mo te nuinga, ko te raru nui ehara i te hiahia ki te rapu i tetahi toa me nga kai vegan mo te kararehe i runga i te Ipurangi me te ota ki te kainga: ko te tukanga ake he meneti torutoru, he tika nga utu, me te tuku ki a Ruhia nui. Ko nga taone he pumau me te tere. Ko te "Fatal" ka puta ko te kore e kaha ki te takahi i te tauira kua whakatauhia e te hapori: "Pehea, na te mea i roto i te taiao ka kai nga ngeru i te kikokiko, he kaipatu!" ranei “E aroha ana ta matou kuri ki “ana” kai ka kai anake. Me pehea e taea ai e au te whakawhiti ki tetahi atu, tae noa ki te vegan? "Kaua e tawai ki te kararehe, me whai kiko!" Ko te tikanga, ko enei tautohetohe he mea whakatenatena anake ki: a) nga tangata karekau he mokai, b) nga tangata kaore e taea e ratou te whakaaro ki te ora me te kore kai, me c) nga tangata kaore i te tino mohio ki nga matea tinana o te tinana o a raatau kararehe. a kare ratou e mohio ka tino makona ratou me te kore e kai ki te kai kai. Ko etahi e kii ana ko te kararehe "e whiriwhiri ana i tana ake whiriwhiri": ka waiho he peihana kai me te pereti kai vegan ki mua! He whakamatautau kaore i angitu, na te mea i raro i enei ahuatanga, ka whiriwhiri tonu te kararehe i te whiringa kai - me te aha, ka korerohia e matou i raro nei, i runga i te waahanga taipitopito o te hanganga o te kai "kai". Ka rite ki nga rangahau putaiao i mahia i roto i nga tekau tau tata nei me te wheako pai o nga mano o nga vegans huri noa i te ao, i roto i Russia me waho, e whakaatu ana, i runga i te kaupapa, kaore he tino arai ki te whakawhiti i to hoa wha-waewae ki te kai kaiwhenua. Inaa, ko te raru kei roto i nga whakaaro tawhito mo te kai kararehe, ko te raru kei roto i nga rangatira ake! Ko nga Vegans, i nga wa katoa ka tukuna e ratou a ratou kai mīti ki runga i o raatau hoa, ka taea te manawa ngawari: he huarahi ngawari, utu, hauora me te 100% vegan. Ki nga kuri, i te nuinga o te waa, he ngawari noa iho nga mea katoa: na te natura, he omnivorous ratou, ko te tikanga ka taea e to ratau tinana te whakakotahi i nga waikawa amino katoa me etahi atu mea nui mai i nga kai kai, tae atu ki te 100% vegan. (I te ara, ko nga kuri o te whetu pouaka whakaata Amerika a Alicia Silverstone, "te kaihuawhenua tino ataahua" e ai ki a PETA, he vegans - rite ia - mo nga tau maha). Ko te kuri ahakoa te ira tangata me te momo momo karekau e mate, ka poto ake ranei te ora mena ka whangaia "mai i te kohungahunga" ka whakawhitia ranei ki te kai vegan i te pakeketanga. I roto i te mahi, Ka kite nga tohunga kararehe he roa ake te ora o nga kurī vegan me te iti ake o te mate, he teitei ake te kounga o te koti, karekau e heke a raatau mahi, i etahi wa ka piki ake - ara, he painga pakari. He nui ake te utu o te kai kurī vegan kua rerihia i te kai ngeru vegan, engari ka taea e koe te whangai i to kurī kai vegan i te kainga karekau e mamae, he rereke. He kino, he kino hoki mo nga kuri ki te kai i etahi kai mai i ta tatou teepu: tiakarete, riki, karika, karepe me te karepe, karepe macadamia, me etahi atu, he paitini ki a ratou. Kaore te kuri i te tino tikanga o te kupu "omnivorous"! He pai ake te whangai i te kurī vegan he kai vegan kua oti te whakarite, me te taapiri atu ranei i nga taapiri huaora motuhake ki tana kai. Ki nga ngeru, he uaua ake nga mea. Tuatahi, he kaha ake te ngeru ki te kai, a, i etahi (ahakoa onge) ka taea e ratou te whakakore i nga kai vegan karekau i mohio ki a ratou - ka "haere hiakai". Tuarua, he raru nui ake tenei, kaore e taea e te tinana o nga ngeru te whakakotahi i etahi o nga matū e tika ana mai i te kai kai-kore, a, ka huri ki te kai vegan kore taurite, ka raru pea ki te ureter, ina koa. mo nga ngeru. I tenei keehi, ka aukati (me te heke o te waikawa o te mimi) ka puta te mumura o te mimi. Heoi, ko enei katoa e pa ana ki nga kararehe i "whakatokia" ki runga i te kai huawhenua koretake, i te kai ranei mai i te tepu vegan, me te kore e whai whakaaro ki nga matea-a-tinana o te tinana o te ngeru mo nga huānga e kore e taea te whakakapi. Ko te whakaurunga o nga taapiri motuhake (hangaia, 100% kore-kararehe) ka whakakorea tenei take. Ko te patai mo te whakawhiti ngeru (me te iti noa iho) nga kuri ki te kai kaiwhenua ka ara tonu - ahakoa i waenga i nga kaiwhenua me nga kai vegan ano! – etahi whakama. "Whakahau" to mokai ki te kai kai vegan - heoi, ko te rangatira ake he pai ki te kai! – te ahua nei he momo tutu ki te kararehe “konihi”. Heoi ano, he mea tika kia mahara ko nga kuri me nga ngeru o te kainga kua kore ano he kaiwhangai, kua wehea mai i to ratau taiao, ki reira whaiwhai ai i nga kiore iti, poroka me nga mokomoko, ngarara i roto i te mohoao, a i etahi wa ka kore e whakahawea (i te keehi. o nga kuri) te tinana me te para o o ratou whanaunga. Ko nga kuri o te taone me nga ngeru kaore e taea te waiho i a raatau ake, kaore e taea te tuku ki te hopu "i roto i te iari" - na te mea. ka mate ratou i te mate mamae ma te kai i te kiore kua uru mai he paihana motuhake ki roto i tona kopu, ka pohehe ranei ka hopukina e te ratonga kararehe kararehe. I tetahi atu taha, ki te titiro koe, ko te kai "mii" mo nga kuri me nga ngeru kei raro i nga whakapae katoa. Kaore nga kaipupuri katoa e mohio ana ko te nuinga o nga whangai "mihi" ka mahia i runga i nga hua tino iti o te kounga, ko te kai iti rawa (i tawahi ka kiia ko te "waahanga 4-D"). He aha tena? Ko nga kikokiko kararehe tenei i mauria ki te whare patu tangata kua mate, kua mate ranei, he turoro, he kopa ranei; Ko nga kai kua pau, kua pahuatia ranei (pirau!) mai i te kupenga tohatoha ka taka ki te waahanga kotahi. Tuarua, he iti ake te whakamataku mai i te tirohanga o te vegan - Ko nga toenga o nga ngeru me nga kuri i patua i raro i te ture i roto i nga umanga motuhake (nga kaikohi me nga whakaruruhau) ka uru ki roto i te whangai, engari kei roto i te whangai whakamutunga nga matū i mahia ai te euthanasia! Tuatoru, Ko nga kongakonga mīti me te ngako o te wharekai, he maha nga wa kua tunua, ka taapirihia ki nga kai kararehe; ki tonu taua ngako i te mea e kiia nei. Ko nga "radicals kore utu" he mate pukupuku; me nga ngako whakawhiti tino kino. Ko te waahanga tuawha o nga kai "noa" he ika kohakore kaore i whakaaetia e te kaihoko (kua pirau, kua ngaro ranei tana whakaaturanga, kaore ranei i paahitia te mana matū i runga i nga paerewa). I roto i enei ika, ka kitea nga taumata o nga matū kino e kino ana ki te hauora o te kararehe: te tuatahi (engari ehara i te mea anake), ko te mercury me te PCB (polychlorinated biphenyls) he paitini e rua. Ka mutu, ko te whakamutunga Ko te whakauru matua i roto i te ngeru me te kai kuri he "hupa merekara" motuhake, i te Tai Hauauru ka kiia ko "digest". Ko te decoction tenei i riro mai i te hauwai o nga hua mīti karekau he rerekee, ko te mea tuatahi ko te kai iti o nga whiu me nga momo katoa, i "mate" na tona ake mate (tae atu ki nga mate hopuhopu) he kino ranei. Ko nga tinana o nga kiore me nga kararehe kua hopukina, kua paihana ranei kua mate i nga aituā rori (ka makahia aua momo kai) KAORE e uru ki roto i te hupa "reka" (i te iti rawa o nga paerewa Pakeha me Amerika). He mea whakamiharo, he mea pono ko te "kena", i roto ranei i te reo Rūhia, "te hupa merekara" (ko te mea, he "hou", he mea hanga o nga tau tata nei), he kaha te kukume i nga kararehe, te hanga kai " reka” mo ratou, na reira, ka piki ake nga hoko. Kua kite koe me pehea te tono a te ngeru "rite ki te raau taero" ki te tono kai "ana ake" ranei, me te apo, te tangi, te kai tata mai i te ipu? Ka urupare ia ki te "hupa merekara"! Ko nga ngeru e tino pai ana ki te kai me te "miraka hupa", he iti noa iho te aro o nga kuri ki tenei "merekara o te pūtaiao". Ko tetahi atu korero ngahau: ko te kai ngeru "heihei" kaore he karamu, he hautanga ranei o nga waahanga heihei, engari kei roto "te kemu heihei" - he tawhiti ano i te mahi mai i te heihei, he reka noa "heihei" na te mea motuhake. tukatuka. E ai ki nga taote kararehe, ahakoa te kaha o te maimoatanga wera me te matū, ko nga kai kararehe kararehe arumoni kei roto i nga huakita pathogenic, te protozoa unicellular, te harore, nga huaketo, te prion (nga pathogens microscopic o nga mate hopuhopu), endo - me te mycotoxins, nga homoni, nga toenga antibiotic i whakamahia ki runga i te "kai. me nga kararehe kua patua, me nga taonga tiaki e kino ana ki te hauora o nga kararehe waewae wha. Ka taea e te tangata te kii i taua kai mo nga ngeru me nga kuri "taiao", "taiao"? E ai ki nga rangahau i mahia i Amerika i te timatanga o nga tau 2000, tata ki te 95% o nga mokai o Amerika (ngeru me nga kuri) e kai ana i nga kai kua rite. Neke atu i te 11 piriona taara te hua o tenei umanga ia tau! Kua whakamatauhia ko nga kai mīti mo nga ngeru me nga kuri ka puta nga mate o nga whatukuhu, ate, ngakau, te punaha nerve pokapū, kanohi, tae atu ki nga mate uaua, nga mate kiri, nga toto, nga koha o te kopu, nga mate hopuhopu, me te kore mate. He maha nga mate o te whatukuhu, tk. Ko te kai mīti arumoni he iti te kounga me te nui rawa o te pūmua: i te wa roa, ka "mate" nga whatukuhu, kaore e taea e raatau te pa ki tenei ahuatanga. He maamaa te take e ngana ai te hunga vegan ki te whakarato ki a ratou mokai he kai kai kore kai! Heoi ano, i naianei he maha nga korero pakiwaitara mo tenei kaupapa: he "korero taone" e kore e taea te huri i nga ngeru uri ki te veganism, ko tetahi atu he rereke noa! – e ai ki tera, engari he kino mo nga ngeru. He kino ano te whakaaro ko te kai vegan, e ai ki nga ahuatanga o nga momo, "kaore e pai" mo a tatou kararehe, ina koa nga ngeru. Ko enei katoa, ko te tikanga, kaore e uru ki te whakawhiti tere o o tatou hoa wha-waewae ki te kai vegan hauora me te haumaru. I te wa ano, me whakaae tatou - ki te whakawhiti i te tangata ora ki te veganism "i te matapōkere" he tino kino mo tona hauora! Engari ko tenei kino kaore i nui ake i te mea e pa ana ki te kai kai kai koretake: ki te mea he ngoikoretanga o te kai o te kararehe, katahi ka puta mai i roto i te ahua o etahi mate ... No reira, ko te tangata kaingākau ki te kai kai kaiwhenua me matua mau ia ia ki te mohio he aha te mea ka oti te kai kaiwhenua mo nga kararehe waewae wha. I runga i tenei kaute, he pono nga raraunga putaiao mai i nga taiwhanga me nga whare wananga; kua whakaakona kētia tenei matauranga (i te Tai Hauauru) i te taumata o te whare wananga. He aha te mea e hiahiatia ana e te ngeru kia ora tonu, kia ora tonu? He aha nga mea e kore e taea te whakakapi i a ia ki te tiki mai i te mīti, i te kai "whakamate"? Ka whakarārangihia e mātou ēnei matū: taurine, waikawa arachnidic, huaora A, huaora B12, niacin me te thiamine; koinei te rarangi katoa. Kaore e taea e te ngeru enei matū katoa te tiki mai i te kai vegan i hangaia i te kainga - mai i te "kai rongonui mai i ta maatau tepu." I tua atu, ko te kai ngeru me 25% iti rawa te pūmua. Na reira, ko te huarahi whaitake me te huarahi ki waho ko te whangai i te ngeru ki te kai vegan motuhake, kua rite, kua whakauruhia nga mea katoa e tika ana (kua whakarārangihia i runga ake nei), he mea whakahiato noa - he mea hanga mai i te 100% hua kore kararehe. Me taapiri atu ranei he taapiringa kai tika ki tana kai, hei utu ano mo te kore o enei matū. Kua whakawhanakehia, kua whakamatauhia e nga kaiputaiao o te Tai Hauauru ki te whakahiato i roto i te taiwhanga nga huānga katoa, kaore he rereke, kei te ngaro i roto i te kai vegan "whare" mo nga ngeru! Ko nga kii he "kino" enei matū i nga mea i puta mai i te mīti, karekau he take putaiao. Ko te hanga papatipu o taua micronutrient taurite, no reira kua whakaritea he kai katoa mo nga ngeru, he utu utu. Engari ko te tikanga, i tenei wa kaore i te tino nui te hanga o te "hupa merekara" "mai i te toki"! Kua whakamatauhia ko te whakawhiti ki te kai kaiwhenua i roto i nga ngeru me nga kuri ka piki ake te roanga o te oranga, te whakapai ake i to ratau hauora katoa, a, i etahi wa ka piki ake te mahi. Ko nga kararehe vegan e wha-waewae he iti ake te mate pukupuku, mate hopuhopu, hypothyroidism (he mate homoni nui), he iti ake te mate o te ectoparasites (parahi, kutu, momo tohu), ka pai ake te ahua me te ahua o te koti, me he iti ake nga mate mate mate. I tua atu, ko nga ngeru me nga kuri e whangaia ana ki te kai vegan he iti ake te mate mo te momona, te mate rewharewha, te mate huka, me te katarata i o ratau hoa kai kai. I roto i te kupu, ka tino hoatu e nga tohunga kararehe te rama matomato ki te whakawhiti o nga kararehe waewae wha ki te kai vegan! Inaianei he maha nga momo kai kua oti te taka (maroke me te kene) me nga taapiringa kai (mo te hunga e whangai ana i a ratou kai vegan mokai kua mahia e ratou ano). Ko enei, ko te tuatahi, ko nga hua AMI (veggiepets.com) me te kai Evolution (petfoodshop.com), hei taapiri mo te aukati i nga mate urinary tract i roto i nga ngeru Cranimals (cranimal.com), etc. I etahi wa ko te whakawhiti i te poaka ki te kai vegan he uaua. Heoi, kua whai wheako nga tohunga kararehe mo tenei waahi, a ka taea e koe te hoatu etahi "tohutohu a te taote" whai hua (me mihi ki te Ipurangi!): 1. Me neke haere te ngeru ki tetahi kai hou: mo te wa tuatahi, whakaranuhia te 10% o te kai hou me te 90% o te kai tawhito. Mo te ra kotahi, kia rua ranei, me hoatu e koe he kai i tenei wahanga, katahi ka huri ki te 2080, ka pera. I etahi wa ka roa te wiki, i etahi wa - he maha nga wiki, he marama. Engari he pai te mahi o tenei tikanga. 2. Ahakoa i te tuatahi ka "kai" te ngeru i nga kai o mua, ka waiho i te mea hou kaore i pa, kaua e ngakaukore: ko te tikanga me whai wa to mokai ki te whakaae hinengaro ki te kai hou hei "kai". Ko te meka ko tetahi kai rereke kei roto i te peihana kotahi me te mea "pai" e mahi ana mo koe. 3. Kaua e wareware ki te tango i nga kai "hou" kaore i kainga e te kararehe kia kore ai e kino i roto i te peihana; te tono i nga wa katoa hou, mai i te kene, i te putea ranei. 4. I roto i nga take tino "kino" o te pakeke o nga kararehe whakahirahira, ka whakamahia te nohopuku kotahi ra i runga i te wai. Ka kore te kararehe i te kai mo te ra kotahi, me te whakarato wai i te taikaha. Ko taua "matekai" ehara i te mea kino ki te tinana o te kararehe pakeke. 5. I etahi wa me whakamahana paku te kai kia whakaae te ngeru ki te kai. 6. Kaua e ngangau mo te "huri" ki te kai kaiwhenua, kaua e whakaatu ki to kararehe kua rerekee tetahi mea! Kaua e "whakanuia" to peihana vegan tuatahi o te kai! Kaore pea te kararehe e pai ki te whangai mena ka whakaaro ia he rereke to mahi whangai. Ka mutu, ko te pito whakamutunga: te kai kaiwhenua (Vegecat, me etahi atu) ka tae mai me nga tohutao ngawari e kore e roa te wa, engari ka taea e koe te hanga kai vegan kia tino reka me te ataahua ki to mokai. He pai hoki nga kararehe ki nga kai reka, ehara i te mea kai pai anake! Kaua e wareware ki enei tohutao, ina koa ko te "whakahuri" o to hoa wha-waewae ki te vegan taukei ehara i te mea ngawari me te tere i ta matou e pai ai. Me mahi i ia wa nga whakamatautau katoa (te hanganga o te toto me te waikawa mimi) ki to ngeru, ngeru ranei kia mau tonu te ahuatanga. Ko nga ngeru kei te mimi waikawa me tango i tetahi taapiri motuhake (100% vegan) - Cranimals, rite ranei. Kia pai te hauora vegan ki a koe me o mokai! Te Recipe Vegan mo ngeru: Soy Rice Kai hakari: 1 2/3 kapu raihi maoa ma (385ml/260g); 1 kapu soy “mīti” (pūmua soy kakano), i mua i te waiwai (225/95); 1/4 kapu rewena kai waipiro (60/40); 4 tīpune hinu (20/18); 1/8 tīpune tote (1/2/1); Nga mea kakara; + 3 1/2 tīpune (18/15) kai vegan (Vegecat me etahi atu). Whakaranu. Tauhiuhia ia kai ki te rewena kai iti.
2022-11-11