I te wa ano me tenei ahuatanga, ka timata te ahunga kaihuawhenua ki te whanake tere, ina koa ko tana ahua tino - veganism. Hei tauira, he rangahau tata nei a te Vegan Society rongonui me te ao tawhito rawa atu i te UK (Vegan Society) me te whai waahi o te moheni Vegan Life i whakaatu kua piki ake te maha o nga kai vegan i tenei whenua neke atu i te 360% ōrau i roto i nga tau tekau kua hipa! Ka kitea ano te ahua puta noa i te ao, ko etahi o nga taone ka huri hei Meka mooni mo nga tangata kua huri ki te noho tipu. Ko nga whakamaramatanga mo tenei ahuatanga ka tino kitea - ko te whakawhanaketanga o te hangarau korero, me te taha o nga whatunga hapori, kua puta nga korero mo nga ahuatanga kino o nga kararehe i roto i te ahumahi ahuwhenua. Ka taea e koe te kii ko te korero a Paul McCartney ki te mea he pakitara marama nga whare patu, katahi ka tino rite nga tangata katoa ki te kai kaiwhenua.
I etahi tau kua pahure ake nei, ko nga tangata e matara atu ana i te ahua me te ahua, nga mea rereke me nga taapiri i hono ki te hapori vegan. Ko te kai Vegan i whakaatuhia he mea horihori, hoha, horekau he reka me te koa o te ao. Engari i nga tau kua pahure ake nei, kua puta nga huringa pai o te ahua o te vegan. I tenei ra, neke atu i te haurua o nga tangata i huri ki te kai tipu he hunga rangatahi 15-34 tau (42%) me nga taangata pakeke (65 tau me te pakeke ake - 14%). Ko te nuinga e noho ana i nga taone nui, he teitei ake te matauranga. Ko te nuinga o nga wa he tangata e ahu whakamua ana, e tino whai matauranga ana, e kaha ana ki te whai waahi ki nga mahi hapori. Ko nga Vegans i enei ra he reanga ahu whakamua o te taupori, huatau, hihiri, angitu i roto i te ao nga tangata e whai tikanga maamaa ana ki tua atu i nga rohe whaiti o nga hiahia o o raatau ake oranga. Ko tetahi mahi nui i roto i tenei whanaketanga e takarohia ana e te ahua pai o nga whetu Hollywood maha, kaiwaiata, kaitōrangapū kua huri ki te oranga vegan. Ko te kai kaiwhenua kua kore e hono atu ki te momo noho taikaha me te whakahihiri, kua noho noa, me te kai kaiwhenua. He rawe te hunga Vegans ki te ora, he kakahu huatau me te ataahua, he kaha te noho ora me te eke angitu. Kua pahemo nga ra i noho ai te vegan he tangata hu me nga kakahu kore ahua e inu ana i te wai karoti.
Ko nga waahi pai rawa atu o te ao mo nga vegans ki ahau ko Tiamana, Ingarangi me nga USA. Ka haere ahau, ka whakamahi tonu ahau i te Happycow App mo te iPhone, ka kitea e koe tetahi wharekai vegan/vegetarian, kawhe, toa ranei e tata ana ki hea koe i tenei wa. Ko tenei taupānga mohio e tino whakanuia ana i waenga i nga kaimori haere huri noa i te ao, a ko te tino kaiawhina pai rawa atu o ona momo.
Berlin me Freiburg im Breisgau, Tiamana
Ko Berlin te ao katoa mo te hunga vegans me te kaiwhenua me te rarangi mutunga kore o nga kawhe, wharekai me nga toa e tuku ana i nga hua matatika me te taumau (kai, kakahu, hu, whakapaipai, taonga whare me nga matū whare). He pera ano te korero mo te Tonga Tiamana Freiburg, i nga wa o mua he maha nga tangata e whai oranga ana me te aro nui ki te kai witi katoa (Vollwertkueche). I Tiamana, he maha nga toa kai hauora Reformhaus me BioLaden, me nga mekameka hokomaha e aro ana ki te iwi "matomato" anake, penei i a Veganz (vegan anake) me Alnatura.
New York City, New York
E mohiotia ana ki te kore e moe, ko tenei taone tino rawe me te marumaru he maha nga whiringa mo nga kawhe kaiwhenua me nga kawhe kaiwhenua o te ao me nga wharekai kia pai ki nga reka katoa. I konei ka kitea e koe nga whakaaro hou, nga hua me nga rawa, tae atu ki nga ahuatanga hou o te waahi o nga mahi wairua, te yoga me te whakapakari tinana. He maha nga whetu kaiwhenua me nga whetu vegan e noho ana i New York City kua hanga he maakete ki tonu i nga whare ataahua ka taea e koe te paparazzi i te wa e pai ana koe ki te hupa pīni pango me te broccoli me te pilaf parei me te harore me te witi. Ko te mekameka hokomaha Whole Foods, e kapi ana i nga taone nui me te reo-rahi katoa o Amerika, e whakaatu ana i te katoa o nga momo hua i roto i te huarahi matomato anake. Kei roto i ia hokomaha he buffet style buffet me te maha o nga momo kai wera me te makariri, huamata me nga hupa, tae atu ki nga kaiwhenua me nga kai vegan.
Los Angeles, CA
Ko Los Angeles he taone tino rerekee. I te taha o te tino rawakore (ina koa o te taupori pango), koinei te ahua o te ahuareka, te oranga ataahua me te kainga o nga whetu Hollywood maha. He maha nga whakaaro hou mo te whakapakari tinana me te kai hauora i whanau mai i konei, no reira ka horapa ki te ao. Kua noho noa te Veganism ki California i enei ra, ina koa ki te taha tonga. Na reira, ehara i te mea ko nga umanga noa, engari he maha ano hoki o nga wharekai kai reka e tuku ana i te tahua vegan whanui. I konei ka taea e koe te tutaki ki nga whetu o Hollywood, ki nga kaiwaiata rongonui ranei, na te mea he huatau me te hauhautanga o te veganism, ka wehe ke koe i te marea me te whakanui i to mana hei tangata whakaaro me te tangata aroha. I tua atu, ko te kai vegan e oati ana i te taiohi tonu, a i Hollywood koinei pea te tautohetohe pai.
Raanana, Ingarangi Nui
Ko te UK te kainga mo te hapori kaiwhenua me te vegan tawhito rawa atu i te ao uru. I konei i te tau 1944 i hangaia te kupu "vegan" e Donald Watson. Ko te maha o nga kawhe vegan me te kaihuawhenua, nga wharekai me nga mekameka hokomaha e tuku ana i nga hua hauora, matatika me te tauwhiro nui atu i nga tumanako katoa. I konei ka kitea e koe etahi kai o te ao e tuku ana i nga kai tipu. Mena he kaiwhenua koe me te aroha ki nga kai Inia, ko Raanana te waahi tino pai mo koe.
Ko te Veganism te kaupapa hapori tino tere haere puta noa i te ao, na te mea he tirohanga ki te ao ka kitea e te katoa nga mea e tata ana ki a ia - te tiaki i te taiao, te whakamahi tika i nga rawa taiao, te whawhai i te hiakai i nga whenua whakawhanake, te whawhai kararehe ranei tika, hauora me te kupu whakaari mo te oranga roa. Ma te mohio ki to paanga ki te ao na roto i nga whiringa o ia ra, he rereke te mana o te kawenga a te tangata ki tera 10-15 tau ki muri. Ko te nui ake o te mohio ki a tatou hei kaihoko, ka nui ake te kawenga mo o tatou whanonga me o tatou whiringa. A kaore e taea te aukati i tenei nekehanga.