He maha nga wa e whakamahia ana te hinu witi e te hunga whai i te kai tika. He nui nga ngako hauora me nga antioxidants kaha, engari i te wa ano he nui rawa te kaata. Whakaarohia nga ahuatanga o te hinu witi i roto i nga korero taipitopito.
Neke atu i te hauwha o te katoa o te ngako o te hinu witi, tata ki te 4 karamu mo ia punetēpu, he waikawa ngako monounsaturated. Ko te kai i nga kai kei roto enei ngako tetahi o nga mea pai ka taea e koe mo te hauora o to ngakau. Ka whai waahi nga waikawa ngako monounsaturated ki te whakaheke i te lipoprotein iti, te cholesterol "kino" ranei.
Neke atu i te haurua o nga ngako i roto i te hinu witi, 7,4 karamu ranei mo ia punetēpu, he ngako polyunsaturated. Ko nga PUFA, penei i te ngako monounsaturated, he mea nui hei whakapumau i te cholesterol me te tiaki i te ngakau. Kei roto i te hinu witi nga waikawa ngako Omega-6, me te iti o te Omega-3. Ko enei waikawa ngako he mea tino nui ki te kai, na te mea kaore e taea e te tinana te whakaputa. Ko nga Omega-6 me nga Omega-3 e hiahiatia ana hei whakaiti i te mumura me te tipu me te whakawhitiwhiti o nga pūtau roro.
He tino puna huaora E, kotahi punetēpu o te hinu kānga kei roto tata ki te 15% o te tahua mo ia ra. Ko te Huaora E he antioxidant e tango ana i nga rauropi koreutu mai i te tinana. I te korenga o tenei huaora, ka mau nga rauropi kore utu ki runga i nga pūtau hauora, ka puta he mate mau tonu.
Ko nga hinu oriwa me nga hinu witi kua whakaatuhia ki te whakaheke i nga taumata cholesterol, ki te whakapai ake i te whakaheke toto, me te nuinga o nga waahanga pai ake mo te tunu kai, e ai ki nga rangahau.
Ina whakaritea ki te witi, he nui ake te paheketanga o te hinu oriwa o nga ngako monounsaturated:
59% te ngako polyunsaturated, 24% te ngako monounsaturated, 13% te ngako kukū, ka puta he ōwehenga o te ngako kore ki te ngako kukū o 6,4:1.
9% te ngako polyunsaturated, 72% te ngako monounsaturated, 14% te ngako kukū, ka puta he ōwehenga o te ngako kore ki te ngako kukū o 5,8:1.
Na te mea he nui te hinu witi i roto i nga kai whakatairanga hauora ehara i te mea me kai tonu. He nui nga kaarai te hinu witi: kotahi punetēpu e tohu ana i te 125 calories me te 13,5 karamu o te ngako. I te mea ko te utu toharite mo ia ra ko te 44-78 karamu o te ngako i te 2000 calories, kotahi punetēpu o te hinu witi ka kapi i te 30% o te rahui i roto i te kai ngako o ia ra. No reira, he tino utu te hinu witi ki roto i to kai kai. Heoi, kaua i runga i te kaupapa tuturu, engari i ia wa.