Kanekane heihei he kai reka me te kakara e whakakotahi ana i te heihei ngawari me nga reka mahana me te raukikini o te kanekane. Tenei tunu he tino pai mo te hunga e maioha ana ki te toenga o te reka me te pa o te wera i roto i a raatau kai. I roto i tenei tohutao, ka kite tatou i nga mahi o te takahanga o tenei rihi heihei Ginger Chicken.
Kai
- 500g heihei kore koiwi, tapahia kia ngau te rahi
- 2 te hinu huawhenua punetēpu
- 1 te punetere kanekane, kuoro
- 3 cloves karika, minced
- 1 te riki, he mea tapatapahi rawa
- 1 te pepa pere kakariki, kua tapatapahia
- 2 punetēpu tunu ranu
- 1 punetēpu ranu tio
- 1 te punetēpu honi
- 1 tīpune māngaro kānga, ka rewa ki te 2 punetēpu wai
- Te tote me te pepa kia reka
- Cilantro hou mo te whakapaipai
tohutohu
- 1 Hipanga
I roto i te paraharaha nui, whakawerahia te hinu huawhenua i runga i te wera reo.
- 2 Hipanga
Tāpirihia te kanekane kuoro me te karika tapatapahi ki te paraharaha ka tunu mo te 1 meneti kia kakara.
- 3 Hipanga
Tāpirihia te riki tapatapahi me te pepa pereki matomato ki te paraharaha. Tunua mo te 2-3 meneti kia ngawari noa nga huawhenua.
- 4 Hipanga
Panahia nga huawhenua ki tetahi taha o te paraharaha ka tapirihia nga pihi heihei ki tera taha. Kohuatia te heihei tae noa ki te parauri ka maoa, me te whakaoho i etahi wa.
- 5 Hipanga
I roto i te peihana iti, kohia te ranu soy, te ranu tio, te honi, me te ranunga kanga-wai.
- 6 Hipanga
Ringihia te ranu ki runga i te heihei me nga huawhenua kua maoa. Whakanuia pai kia rite nga mea katoa.
Haere tonu te tunu mo tetahi atu 5 meneti kia matotoru te ranu ka whakakakahu i te heihei me nga huawhenua.
- 7 Hipanga
Whakawa ki te tote me te pepa ki te reka, te whakatika i nga mea kakara kia rite ki to hiahia.
- 8 Hipanga
Tangohia te paraharaha mai i te wera ka whakapaipai i te heihei Ginger ki te cilantro hou.
Tukuna te heihei kanekane wera me te raihi koromamao, kihu kihu ranei mo te kai tino pai.
Nga Ahuatanga o te Kanekane
Kanekane, he pakiaka e whakamahia nuitia ana i roto i nga mahi tunu kai me te rongoa, e mohiotia ana mo tona reka me te kakara. Kei roto he puhui e kiia nei ko te gingerol, e whai hua ana ki tona reka raukikini ahurei. Ko te kanekane kua whakamahia mo nga rau tau i roto i nga rongoa tuku iho hei awhina i te nakunaku, whakaiti i te mumura, me te whakanui i te punaha mate.
I tua atu, he taonga nui te kanekane ki nga antioxidants, a tera pea kei a raatau nga tohu mate pukupuku. Te whakauru i te kanekane ki roto i o rihi ehara i te mea he taapiri i te hohonutanga o te reka engari ka kawe mai ano he painga hauora ki te tepu.
Nga Painga Hauora o te Kanekane heihei
Ko te heihei Ginger ehara i te mea whakararu noa i nga puku reka engari he maha nga painga hauora. Ma te whakakotahi i te pai o te heihei me nga taonga rongoa o te kanekane, ka hangaia e tenei tohutao he kai reka me te kai. Ko etahi o nga painga pea mo te kai i te heihei Ginger ko:
Whakanuia te nakunaku: E mohiotia ana te kanekane ki te whakaihiihi i te nakunaku me te whakaiti i te mamae o te nakunaku. Ko te whakauru i te kanekane i roto i to rihi heihei ka awhina i te pakaru o te kai me te whakarei ake i te whakauru matūkai.
Mua Whakaiti: Kei roto i te kanekane he pūhui anti-inflammatory ka taea te whakaiti i te mumura o te tinana. Ko te kai i te heihei kanekane he painga mo nga tangata e pa ana ki nga mate mumura penei i te mate rumati.
Tautoko Taonga: Ka taea e te kanekane te whakapakari i nga tikanga tiaki o to tinana. Ko te whakauru mai i te heihei kanekane i roto i to kai ka tautoko pea i te hauora mate mate.
Te Haka me te Aro Pai ake: Ka taapirihia e te kanekane he zing motuhake ki te rihi heihei, ka waiho hei kai reka me te reka. Ko te whakakotahitanga o te raukikini o te kanekane me te heihei whakaminamina ka puta he wheako kai reka.
Nga mea ngaro o te heihei kanekane
- Mo te whana wera ake, taapirihia he tiihi pepa whero, he pepa tiihi tapatapahi rawa ranei ki te rihi.
- Hei tapiri atu i te riu kawa, kohia te wai kotakota hou ki runga i te heihei Ginger i mua i te mahi.
- Mo te whiringa kaiwhenua, whakakapihia te heihei ki te tofu, ki o huawhenua tino pai ranei penei i te harore me te pepa pere.
- Whakamatautau ki nga momo otaota me nga mea kakara hei whakarite i te ahua o te reka o te rihi. Ka taea e te Cilantro, te basil, te rēmana ranei te taapiri i tetahi taapiri whakamere.
- Mo te ranu pai ake, ka taea e koe te taapiri i te miraka kokonati, kirīmi ranei ki te mutunga o te tunu kai.
Nga momo rereke o te heihei kanekane
Heihei Kanekane raukikini
Mena he pai ki a koe te whana ahi, ka taea e koe te whakanui ake i te wera ma te taapiri i etahi atu mea kakara penei i te pepa cayenne me te paura tiihi. Whakaritehia te taumata kakara kia rite ki to hiahia, ka reka ki te reka o tenei momo raukikini.
Heihei Hamana Ginger
Ki te whakauru i te kakara nati me te paku reka, whakaurua te hinu hamana tohi me nga kakano haamane tunu ki roto i te rihi. Ko te whakakotahitanga o te kanekane me te haamane e hanga ana i te whakakotahitanga o nga mea reka ka whakapouri i o hiahia.
Heihei Kanekane karaka
Mo te ranu citrusy, tāpirihia te kiri karaka hou me te wai ki te ranu. Ko nga korero kanapa me te karaka o te karaka hei whakakii i te raukikini o te kanekane, rka puta mai he rerekeetanga o te heihei Ginger Chicken.
Ko nga taputapu me te rokiroki
He pai te takirua o te heihei Ginger ki nga momo taha. Anei etahi whiringa hei whakaaro:
- Raihi koromamao: He reka te reka o te Ginger Chicken ina hoatu ki runga i te moenga raihi koromamao. Whakamātauria te tunu Raihi Paniora a Success Rice: tunu raihi Spanish hei momo reka ki te raihi koromamao noa. Ko te whakakotahitanga o te raihi Spanish raihi me te heihei Ginger ka hanga he wheako kai reka.
- Kihu: Tohaina te heihei Ginger i runga i nga kihu maoa, penei i te kihu raihi me te kihu hua manu, mo te kai makona me te whakakii.
- Huawhenua parai: Whakapaia tetahi taha o nga huawhenua parai, penei i te broccoli, te karoti, me te pi pi, hei taapiri i te hou me te tae ki to pereti.
Kanekane heihei he kai reka me te kakara e whakakotahi ana i te mahana o te kanekane me te heihei ngawari. Ma te whakauru i nga ahuatanga rongoa o te kanekane, Ko tenei tohutao ehara i te mea ka makona noa o hiahia engari ka tuku ano hoki i nga painga hauora. Ko nga ahuatanga o te kanekane, penei i te awhina i te nakunaku me te whakaiti i te mumura, waiho te heihei Ginger hei kai pai mo o kai.
Whakamātautau ki ngā rerekētanga me ngā mahi hei whakawhaiaro i te rihi to pai. Ahakoa i tukuna me te raihi koromamao, kihu, ki te taha ranei o nga huawhenua parai, ka tino miharo a Ginger Chicken ki to whanau me o hoa ki ona reka reka.
No reira, kohia o kai, whakaputahia to mahi mahi kai, ka koa ki te wheako pai o te tunu kai me te reka o te heihei Ginger.