tirotiro
Te tipu o te champignons
He korero poto mo te harore, nga ahuatanga o tona tipu
Ko nga Champignon he kanohi mo te whanau champignon o taua ingoa, neke atu i te 60 nga momo harore potae. Ka tipu te harore ki nga ngahere, nga ngahere, tae noa ki nga koraha.
Ka kitea nga momo momo champignon ki nga whenua katoa engari ko Antarctica, engari ko te waahi matua ko te waahi ngahere, ngaherehere-steppe ranei.
Mena kei te korero tatou mo te pokapū o To tatou Whenua, ka kitea nga champignons i nga mara, nga ngahere, i nga taha o nga ngahere. Mena he pai nga tikanga mo o raatau tipu, na i enei waahi ka kitea e koe nga champignons mai i Mei ki Oketopa.
Ko nga harore e kiia ana he saprophytes, na reira ka tupu i runga i nga oneone e whai kiko ana i te humus, ka kitea i te taha o nga waahi kararehe, me nga ngahere e tohuhia ana e nga otaota tipu.
Mo te tipu harore ahumahi, e rua nga momo o enei harore e tipu kaha ana i tenei wa: harore rua-poro me te harore rua-mowhiti (wha-poro) harore. He iti noa te ahua o nga kaitarai mara me te wiwi.
Ko te Champignon he harore potae, e tohuhia ana e te waewae o waenganui, ko te teitei ka tae ki te 4-6 henimita. He rerekee nga champignons ahumahi i te diameter potae o te 5-10 henimita, engari ka kitea e koe nga tauira me te diameter o te 30 henimita neke atu ranei.
Te mea faahiahia, te Ko te champignon he kanohi mo nga harore potae ka taea te kai mata. I nga whenua o te Mediterranean, ka whakamahia nga champignons mata ki te whakarite i nga huamata me nga ranu.
I nga wa tuatahi o te oranga o te harore, ka tohuhia tona potae ki te ahua hemispherical, engari, i te wa o te pakeketanga, ka huri hei ahua-a-whao.
E 4 nga roopu nui o te champignons e ai ki te tae o te potae: te hukarere-ma, te miraka, te parauri marama (royal) me te kirīmi. I te nuinga o te wa, ka tohaina nga maa me te miraka kau ki te roopu kotahi. Na te huringa o te tau o te tinana hua, ka puta ano nga huringa ki nga papa o te champignons. He pereti marama nga harore taitamariki. Ka tae ki te taimatanga, ka pouri te pereti, ka huri whero-parauri. Ko nga champignons tawhito e tohuhia ana e te parauri pouri me te tae burgundy-pango o te pereti.
Te whiriwhiri me te whakarite i te waahi
Ko nga harore e whakaatuhia ana e te iti o nga whakaritenga mo te waahi o te marama me te wera, na reira ka taea te tipu kaha i roto i nga papa o raro i te pāmahana hau i roto i te 13-30 nga nekehanga Celsius. Ano, kaore e hiahiatia e enei harore te noho mai o te tipu kaihautu, na te mea ka mahia ta raatau kai ma te tango i nga toenga pirau o nga puhui waro. I runga i tenei, i roto i te tukanga o te tipu champignons, te pera-ka karanga. wairākau champignon, i roto i te whakarite e whakamahia ana te hamuti hoiho, te hamuti heihei ranei. I tua atu, he mea nui ki te taapiri i te rai, te kakau witi witi ranei me te gypsum. Ko te aroaro o te hamuti ka hoatu ki nga harore nga pūhui hauota e tika ana, he mihi ki te kakau witi, ka whakawhiwhia te mycelium ki te waro, engari he mihi ki te gypsum, ka tukuna nga harore ki te konupūmā. I tua atu, he gypsum hei hanga i te wairākau. Ko nga taapiri ki te oneone mo te whakatipu champignons i roto i te ahua o te tioka, nga maniua kohuke me te kai me te kai wheua e kore e pokanoa.
Kei ia kaiahuwhenua harore tana ake tikanga mo te pai, ki tana whakaaro, he wairākau, ko te putake he hamuti hoiho.
Hei whakarite i taua wairākau, me whakamahi te 100 kg o te kakau witi, te 2,5 g o te ammonium sulfate, te superphosphate me te Urea, me te kotahi me te hawhe kirokaramu o te gypsum me te 250 karamu o te tioka mo ia 400 kg o te hamuti hoiho.
Mena kei te tipu te tipu harore i nga wa katoa o te tau, me mahi te mahi wairākau ki roto i nga ruma motuhake ka mau tonu te pāmahana hau ki runga ake i te 10 nga nekehanga Celsius. Mena ka tipuhia nga harore i nga wa o te tau, ka taea te whakatakoto i te wairākau ki raro i te maru o te rangi.
I te wa e whakarite ana i te wairākau, he mea tika kia kore e pa ana nga waahanga ki te whenua. Ki te kore, ka uru mai nga momo moroiti e kino ana i te harore.
Ko te wahanga tuatahi o te wairākau ko te tapatapahia te kakau witi, ka mutu ka makuku pai ki te wai kia tino makuku. I tenei tuunga, ka waiho mo nga ra e rua, katahi ka honoa ki te hamuti, ka whakatakotoria i nga wa katoa ki nga paparanga. Ko te kakau witi i te wa e whakato ana me whakamakuku ki nga maniua kohuke, me waimeha tuatahi ki te wai. No reira, me tiki e koe he puranga rite te rakau, me te ine kotahi me te hawhe mita te teitei me te whanui. Me 100 kirokaramu o te kakau witi i roto i taua puranga, ki te kore ka tino puhoi te tukanga FERMENTATION, karekau ranei te iti o te mahana whakamahana e timata. I muri i etahi wa, ka haukotia te puranga i hangaia me te taapiri o te wai. E wha nga wehenga mo te hanga wairākau, a ko te roanga o te mahi he 20-23 ra. Mena kua whaihia te hangarau, katahi nga ra i muri i te patunga whakamutunga, ka mutu te tukunga o te haukini, ka ngaro te kakara o te ahua, ka pouri te tae o te papatipu. Na ka tohatohahia te wairākau kua oti ki roto i nga ipu motuhake ka hangaia he moenga mai i reira, ka ruia nga harore.
Whakatokia te mycelium
Ko te whakaputa uri o nga champignons ahumahi ka puta i roto i te huarahi tipu, ma te rui i te mycelium i roto i te wairākau kua rite, ka whiwhihia i roto i nga taiwhanga. I roto i nga tikanga mo te rui i te mycelium, he pai ki te whakanui i te puhera, i roto he mea ngawari ki te pupuri i te taumata teitei o te haumuku o te hau, me te tohu tohu pāmahana tino pai. He mea tika ki te hoko mai i te mycelium anake mai i nga kaiwhakarato rongonui, na te mea ko te takahi i te hangarau i tetahi waahanga o te hanga mycelium ka raru te tipu o te mycelium. Ko te tukunga o te mycelium ka mahia i roto i nga granules, i te ahua ranei o nga poraka wairākau e kore e hiahiatia te wairākau-whaiaro. Me whakatō te kaikohi harore ki roto i te wairākau mārō, kia horahia ki roto i te paparanga angiangi kia heke iho te mahana ki te 25 nga nekehanga Celsius. Kia maumahara i muri tonu i te rui, ka puta nga tukanga i roto i te wairākau, na te mea ka piki ake te pāmahana. Mo ia tana wairākau, tata ki te 6 kirokaramu me te 10 rita o te mycelium me whakato. Mo te rui, he mea tika ki te whakarite rua i roto i te wairākau, kia 8 cm te hohonu, kia 15 cm te taahiraa. Ko nga kohao o nga rarangi e patata ana me wiri. Ko te rui ka mahia ma o ringa ake, ma te awhina ranei o te kaitapahi motuhake me te roera.
Ina whakatohia te mycelium, me hipoki te wairākau ki te pepa, ki te whariki kakau witi, ki te taratara ranei kia mau ai te makuku ki roto. Hei whakamarumaru mai i te ahua o nga momo riha, he mea tika kia rongoa ki te otinga formalin 2% ia toru ra. I te wa o te whakamahinga o te hangarau kore-uwhi, ka makuku te wairākau ma te whakamakuku i nga pakitara me nga papa, na te mea ki te whakamakuku koe i te wairākau ake, he nui te tupono ki te whakawhanake i nga mate mycelium. I te wa e tipu ana, ka hiahiatia he pāmahana hau i runga ake i te 23 nga nekehanga, me te pāmahana o te wairākau kia 24-25 nga nekehanga.
Te whakatipu me te hauhake
Ko te Mycelium, i te toharite, ka tipu i roto i nga ra 10-12. I roto i tenei waa, ka puta he tukanga kaha ki te hanga miro ma kikokore - hyphae - kei roto i te wairākau. Ka timata ana te puta ki te mata o te wairākau, me tauhiuhia ki te paparanga o te peat ki te tioka, 3 henimita te matotoru. I muri i nga ra 4-5 i muri i tera, me whakaheke te pāmahana i roto i te ruma ki te 17 nga nekehanga. I tua atu, he mea tika ki te timata ki te whakamakuku i te paparanga o runga o te oneone me te wai angiangi. I te wa o te irrigation, he mea nui kia maataki te ahua kei te noho tonu te wai ki runga i te paparanga o runga ka kore e uru ki roto i te wairākau. He mea nui ano hoki te toha tonu o te hau hou, ka pa ki te tere o te tipu o te harore. Ko te haumākū i roto i te rūma i taua wā kia pūmau i roto i te whānuitanga o 60-70%. Ka timata te hua o te champignons i te 20-26 o nga ra i muri i te whakato i te mycelium. Mena ka tino tirohia nga tikanga tino pai mo te tipu, ka maoa nga harore, ka pakaru i waenga i nga tihi o te 3-5 ra. Ka hauhake a ringatia nga harore ma te kopikopiko mai i te mycelium.
I tenei wa, ko nga kaiarahi o te hanga ahumahi o te champignons ko nga USA, Great Britain, France, Korea me Haina. I nga tau tata nei, kua timata ano to tatou Whenua ki te whakamahi i nga hangarau o kee ki te whakatipu harore.
Ka kohia nga harore i te pāmahana ambient o 12-18 nga nekehanga. I mua i te tiimata o te kohinga, me whakamaarama te ruuma, ma tenei ka karo i te tipu o te makuku, na te mea ka puta nga piro ki runga i nga potae harore. Ma te ahua tonu o te harore, ka taea e koe te whakatau i te waa ki te tango. Mena kua tino totoro te kiriata e hono ana i te potae me te waewae, engari kaore ano kia pakaru, koinei te wa ki te kohikohi i te champignon. I muri i te kohi i nga harore, ka tohua, ka makahia nga mate ka pakaru, ka kohia nga toenga ka tukuna ki nga waahi hoko.