Kohia te hupa wheua mai i nga koiwi poaka mo te 2 haora, mai i nga koiwi kau - 5 haora, mai i nga koiwi reme - tae atu ki te 4 haora, mai i nga koiwi heihei - 1 haora.
Me pehea te tunu hupa wheua
Products
Iwi poaka - 1 kirokaramu
Riki - 1 waahanga (150 karamu)
Karoti - 1 waahanga (150 karamu)
Te pepa pango - 15 pea
Rau Bay - 2 nga waahanga
Te pepa - 15 pea
Tote - punetēpu (30 karamu)
Te wai - 4 rita (ka whakamahia i te 2 inenga)
Te whakarite hua
1. Peel ka horoi i nga karoti me nga aniana.
2. Tapahia te riki kia haurua.
3. Tapahia nga karoti ki nga waahanga.
4. Raua tetahi kirokaramu o nga koiwi poaka kua ata horoia ki te kohua.
Te whakarite o te hupa
1. Ringihia kia rua rita wai ki runga i nga koiwi.
2. Kohia ki te whewhe. Kati te whakawera.
3. Ringihia te wai mai i te kohua. Tangohia nga wheua ka horoi.
4. Horoi i te ipu ano - horoia te raro me nga pakitara o te pūmua i kohuatia.
5. Kuhua nga koiwi ki roto i te kohua, ringihia kia rua rita o te wai, whakawera i te wera nui.
6. I muri i te kohua wai, tunua nga wheua poaka mo te haora me te hawhe mo te wera iti rawa.
7. Kuhua nga aniana me nga karoti, tunu mo te 20 meneti.
8. 2 rau kokoru, 15 nga pepa pepa, taapirihia he punetēpu tote ki te hupa wheua, tunua mo te 10 meneti.
9. Kati te whakawera, kia iti te hupa i raro o te taupoki.
Takahia te hupa i whakamatao.
He meka reka
- Mena he iti ake te wai e whakamahia ana e koe i te wa e tunu ana koe i te hupa wheua, kaatahi ka momona, na, ka reka. Heoi, me taupoki tonu e te wai nga koiwi.
- Ka taea te whakakii i nga koiwi rua, ka iti noa ki te kohi i te pahuka i te wa e tunu kai ana. Engari me whakaaro: ko nga matū kino e whakaemihia ana ki nga wheua e uru ana ki te tinana o te kararehe. Ko te nuinga ka haere ki te wai tuatahi i te tiimatanga o te tunu kai ka ringihia ki roto. Hei taapiri, ko te tunu kai i roto i nga wai e rua ka ahei koe ki te whakakore rawa i nga tawerewere o te pūmua e noho tonu ana i te hupa, ahakoa ka werohia te pahuka.
- Ko te wa ki te tunu i nga koiwi, ki te momo me te reanga o te kararehe. Ko nga koiwi pipi ka kohuatia kia 5 haora, nga wheua reme tae atu ki te 4 haora, hupa mai i nga koiwi heihei - 1 haora.
- Kaore he utu mo te hupa, i whakamaheretia ai kia tunu i te akoranga tuatahi, kia kaha te tote. Ka rereke te ha o te hupa ka taapirihia etahi atu kai (he maha tonu ka pa ana tenei ka tunua me te hupa kāpeti, borscht ranei).