Me pehea te kohua i nga hua

Ko nga hua kohua tetahi o nga kai ngawari me te tino kai i a raatau ake. I tua atu, kua waia matou ki te whakauru atu ki nga huamata, hupa, miiti me te hanga ranu i runga i aua mea. Kua noho noa te hua kua kore matou e whakaaro mo te hangarau tika mo te kohua hua. Engari he mea nui tenei - ki te he te tunu, kaore e taea e te hua te ngaro nga painga katoa, engari ka kino ano te tinana.

Ko ” Kai Hauora Tata ki ahau” me te kaitao e mohio ana ki te whiriwhiri, ki te penapena me te kohua hua.

Me pehea te whiriwhiri hua

Ko te whiriwhiri o nga hua i roto i te toa me tino tupato. Me whakatuwhera te kete me te tirotiro i ia hua manu - me kore he kapiti, he paru me nga huruhuru, me te anga maeneene me te katoa. Me tapaina ki ia hua me te roanga o te oranga me te waahanga o te hua manu.

Ko te oranga o te papa ka whakatauhia e te reta tuatahi o te tohu:

• "D" - he hua kai, ka taea te rongoa mo nga ra e 7;
• "C" - tepu, ka rongoa ki roto i te pouaka whakamātao, ka noho hou mo te 90 ra.

He mea nui kia mahara ko nga hua kai me nga hua tepu he rite tonu nga hua, ehara i nga momo rereke, penei i to whakaaro. Ko te rereke anake ko to ratau tau.

Ko te reta tuarua o te tohu tohu e whakaatu ana i te waahanga o te hua manu, e whakatauhia ana i runga i te taumaha o te hua:

• "3" (te waahanga tuatoru) - mai i te 35 ki te 44,9 g;
• "2" (te waahanga tuarua) - mai i te 45 ki te 54,9 g;
• "1" (waahanga tuatahi) - mai i te 55 ki te 64,9 g;
• "O" (hua kua tohua) - mai i te 65 ki te 74,9 g;
• “B” (te kāwai teitei) – neke atu i te 75 g te taumaha o te hua manu.

I te wa e whiriwhiri ana, he mea nui ki te whakaaro ko nga hua o te waahanga kotahi me rite ki a raatau te taumaha me te rahi.

 "I te wa e hoko ana i nga hua, me aro koe ki nga mea e toru: te wa whakaputa, te kaihanga me te waahi rokiroki," nga hea kaitao Alexey Kolotvin. – Ko te wa whakaputa me tohu ki te kete. Ko te hou o te hua manu, ko te pai ake, o te akoranga. Me whiriwhiri te kaiwhakanao kia rite ki te kaupapa e whai ake nei: ko wai e tata ana ki te waahi matawhenua ki te putanga, ka pai taatau ki tera. Ko te waahi rokiroki me maroke, kia ma me te kore he kakara ke. Ko nga hua, ka rite ki te hautai, ka mimiti i nga mea kakara katoa.

Me pehea te kohua i nga hua ngawari-kohuatia

He hua parakuihi pai mo nga whare anake, engari hei kai ma nga manuhiri. Ka tukuna e matou he tunu tata mo nga hua ngawari-kohua.

1. Whakaritehia nga hua i mua i te wa ma te tuku kia mahana ki te pāmahana rūma. 
2. Ringihia te wai ki roto i te kohua ka kawe ki te whewhe. He mea nui kia rite te rahi o te ipu ki te maha o nga hua – ki te kohuatia e koe nga hua e rua, kaua e maka ki roto i te paraharaha toru-rita.
3. Toua nga hua ki roto i te wai kohua ka whakaiti paku te pāmahana.
4. Kohuatia mo te 6 meneti, ka tango i te wera.
5. Whakakiia ki te wai matao, hurihia kia maha nga wa kia mahana nga hua.

Ka kii a Alexey Kolotvin:

– Ma tenei tikanga tunu kai, me toua nga hua ki roto i te wai tote kua oti ke, ka whakaitihia te ahi i muri i te 30 hēkona o te tunu kai ki te wai kohua.

Me pehea te kohua i nga hua tino kohua

He hua tino kohuatia he mea tino nui i roto i te maha o nga huamata me nga hupa. He uaua te ahua? Engari ahakoa i konei he mea nui kia kaua e whakakorikoria nga hua, mena ka tino kikokore te pūmua me te kore e reka, ka hipokina te toene ki te pua hina. 

1. Waiho nga hua i te pāmahana rūma mo te haora.
2. Ringihia he wai ki roto i te paraharaha kia kapi katoa nga hua. Whakanohoia te ahi, hoatu he punetēpu o te tote ka hoatu nga hua ki roto i te wai.
3. Kawea mai ki te whewhe, whakaitihia te wera me te korohuki mo te 8-10 meneti.
4. Patupatua te wai wera, whakakiia ki te wai tio ka waiho kia whakamatao.

Me pehea te kohua i nga hua kia ngawari ai te tihorea

I te nuinga o nga wa kaore matou e whakaaro ko te horoi i nga hua ka whakawhirinaki tika ki te mahana o te hua me te wai, me te tikanga o te tunu kai. Hei tikanga, ka tangohia e matou nga hua i roto i te pouaka whakamātao, ka tere te maka ki roto i te wai, ka maka ki te ahi ka haere ki ta maatau mahi. Engari ki te hiahia tatou ki te tiki hua kohakore, hei tauira, ki te whakapaipai i te huamata, he iti noa nga ture.

1. I mua i te tunu kai, me tango nga hua mai i te pouaka whakamahana ka whakamahana i te pāmahana rūma.
2. He pai ake te tuku i nga hua ki roto i te wai tote kohua.
3. I muri i te kohua, me rukuhia nga hua ki roto i te wai tio, ki te tika, whakakapihia kia maha nga wa kia tino makariri te hua.

   – Me whakamatao i roto i te wai tio mo te iti rawa 15 meneti, – Aleksey Kolotvin fokotuu.

4. He pai ake te horoi i nga hua i raro i te wai rere makariri.

Me pehea te kohua i nga hua poached

Ka taea te kii he hua manu ki te momo kai reka. Mo te wa tuatahi, i tunua nga hua anga kore i Parani mo nga rautau e wha ki muri, ka tae mai te tunu ki to tatou whenua i te rau tau XNUMX anake. I tenei ra, he maha nga umanga - mai i nga kawhe iti ki nga wharekai kai reka - ka tuku i nga momo momo kai, ko te mea matua he hua manu.

I te tuatahi o te titiro, ko te ahua o te whakarite o taua rihi he aerobatics, e kore e taea i roto i te oranga noa. Ka tohatohahia e matou he tohutaka mo te tere me te ngawari te tunu i te hua manu.

1. Ko te hua ake me hou. Toua te hua manu ki roto i te peihana wai mahana. Mēnā ka waiho te hēki e takoto ana ki raro, tēnā whakamahia mō te tunu kai.
2. Ringihia etahi atu wai ki roto i te paraharaha, ki te hiahiatia, taapirihia te tote me te winika (4 punetēpu mo te 1 rita o te wai) - ka kore e horapa te pūmua. Whakawerahia te wai kia puta mai he mirumiru, engari kaua e koropupu. 
3. Tuatahi, wahia te hua manu ki roto i te ipu iti, whakamahia he koko hei hanga i te kohanga ki roto i te wai ka timata ki te ata ringihia te hua manu ki roto. Whakamahia he koko hei kohi i te pūmua e hora ana, ka huri huri noa i te hua manu.
4. Me tunu kia kaua e neke atu i te 4 meneti kia timata ra ano te rewa te hua manu.

– Ki te kore koe e pai ki te reka o te winika, katahi ka taea e koe te whakakapi ma te haumaru ki te wai rēmana – ka rite tonu te hua, – ka korero a Aleksey Kolotvin i tana wheako whaiaro. – Kia kore ai e kino te hua manu, he pai ke atu kia kaua e ringihia ki roto i te kohanga, engari kia tata ki te taha o te paraharaha. Ki te hiahia koe kia tino wai te toene, tunua te hua manu mo te 1,5-2 meneti. Kia matotoru - tunu mo te 4 meneti. Me ata tango i te hua manu me te koko mokowhiti, whakawhiti ki te tauera pepa kua takaihia ki etahi paparanga maha ka muru ngawari. 

Me pehea te kohua i nga koitareke koitareke

E whakaponohia ana he pai ake te hauora o nga hua koitareke i nga hua heihei. He ngawari tenei ki te whakamatau me nga meka. Ko te tuatahi, ko nga hua koitareke e pa ana ki nga heihei he 1,5 nga wa ka nui ake nga huaora A, B1 me B2, e rua te nui o te rino, he nui ake te nui o te konupora, te ūkuikui me te pāhare pāporo. I tua atu, kaore nga hua o te koitareke e puta he mate mate mate, no reira ka taea te hoatu ki nga tamariki hei kai taapiri mo te 7-8 marama. Ko nga rangahau ano e whakapumau ana ka iti ake te pa ki nga hua koitareke e te salmonella (he huakita whekau e pa ana ki te mate whakapeka me te kino ki te kopa whekau). He tino ngawari te tukanga o te kohua hua koitareke.

1. Tangohia nga hua i roto i te pouaka pouaka i mua i te wa ki te kawe ki te pāmahana rūma.
2. Ringihia te wai matao ki roto i te ipu, hoatu he hua ki roto, tāpirihia te hawhe tīpune o te tote. He mea nui kia kapi katoa te wai i nga hua me te teitei ake.
3. Kawea mai ki te whewhe ka tunu mo etahi atu 4 meneti - ma tenei ka taea e koe te whakaora i te nuinga o nga matūkai.
4. Tangohia i te wera, ka hipoki ki te wai matao ka waiho mo te 5 meneti.

Nga tohutao reka me te ngawari me nga hua kohua

Ko nga hua kua whakakiia ki te tuna

He paramanawa ngawari, he tere ki te taka, he paramanawa reka hoki nga hua kapi. Ko te whakakī ka taea te whakauru i te toene me te ranu me nga mea kakara, ka taea ranei e koe te tapiri huawhenua, hotiti, ika ranei. Ka arotahi tatou ki te whiringa whakamutunga.

Ka whakamataohia e matou nga hua kua kohuatia ki te wai tio ka ata tihorea, ka ngana kia kaua e kino te pūmua. Ka tapahia e matou ki te haurua, ka tango i te 4 yolks ka uru ki roto i te peihana rereke me te tuna, te mayonnaise me nga mea kakara. Whakakiia nga haurua hua ki te whakakī ka whakatakoto ki runga i te riu kai. Ka kupenga nga toenga 2 yolks i runga i te kaitapa, ka whakapaipai i nga hua kapi.

Tuhinga o Scotch

Ko tetahi atu momo tunu kai ko te hua Scotch. I roto i tenei whakamaoritanga, ka taea te hoatu he hua ki runga tepu hei kai reka me te kai matua.

Tāpirihia te karika tapatapahi, tapatapahi rawa ranei, te tote, te pepa ki te kai moroiti ka uru. Wehea te mīti mōrohe kia 6 ngā wāhanga rite, ka takai he hua manu tihorea ki ia wahanga. Hurihia nga poi ki te paraoa, toua ki roto i te hua manu, katahi ka parai ki roto i te paraharaha mo te 3-5 meneti. Ka horahia e matou nga poi parai i runga i te pepa tunu ka tunu i roto i te oumu mo etahi atu meneti 5-10 tae noa ki te maoa katoa. Ki te hiahiatia, ka taea e koe te whakapaipai ki te greens.

Kohuatia ranu hua

Ka taea te taapiri i tenei ranu ki te kai me te ika, ka mau ki te huamata me te hora noa ki te taro. Ma tenei, ka nui ake te makona me te reka o te rihi. Ko te mea nui, he tere me te ngawari te ranu.

Ka whakamataohia nga hua kohua, ka tihorea ka wehea nga yolks mai i nga pūmua. I roto i te peihana motuhake, whiua nga yolks me te miraka pē, te wai rēmana, te hinu oriwa me te karika. Ka tapatapahia rawatia nga squirrels ka tukuna ki te ranu. Ka taea e koe te tapiri i te tote, te pepa, te otaota ranei hei reka.

Nga patai me nga whakautu rongonui