Ko te pakipūmeka What the Health i hangaia e te kapa kotahi i muri i a Cowspiracy: The Sustainability Secret. Ka titiro nga kaituhi ki nga paanga o te ahumahi kararehe ki te taiao, ki te tirotiro i te hononga i waenga i te kai me te mate, me te patai a te kaiwhakahaere a Kip Andersen mena he kino te kai ki te kai paipa. Te mate pukupuku, te cholesterol, te mate ngakau, te momona, te mate huka - puta noa i te kiriata, ka tirotirohia e te kapa te hono atu o nga kai-a-kararehe ki etahi raruraru hauora tino rongonui.
Ko te tikanga, i te nuinga o tatou e ngana ana ki te kai atu i nga hua, nga huawhenua, me nga karepe, kua kaha ake te mahara ki nga kai tukatuka penei i te mīti whero, te miraka, me nga hua. Heoi, e ai ki nga kaiwhakatikatika o te paetukutuku Vox, i roto i te kiriata, ko nga tohutoro mo etahi kai me etahi mate ka whakamahia i waho o te horopaki, a, i etahi wa ka whakaatuhia nga hua rangahau a Andersen i etahi wa ka whakapohehe i nga kaimakitaki. I tua atu, ko etahi korero he kino rawa, i etahi wa kaore i te pono.
Hei tauira, e ai ki a Andersen, kotahi te hua manu e rite ana ki te momi hikareti e rima, me te kai mīti ia rā ka piki ake te mōreatanga o te mate pukupuku ki te 18%. E ai ki a WHO, mo ia tangata ko tenei whika e 5%, a ko te kai mīti ka piki ake i te kotahi waeine.
“Ko te mate o te tangata i te roanga o tona oranga ki te whakawhanake i te mate pukupuku o te korokoro e tata ana ki te rima paiheneti, me te kai mīti i ia ra ka piki ake taua whika ki te ono paiheneti,” ta Julia Belutz te kaituhi a Vox. "No reira, ko te kai i te tiihi poaka, i te hanawiti harami ranei e kore e nui ake te mate o te mate, engari ko te kai mīti ia ra ka piki ake i te kotahi ōrau."
Puta noa i te pakipūmeka, ka patai ano a Andersen i nga mahi a nga whakahaere hauora rangatira. I roto i tetahi uiuinga, karekau te kaiputaiao matua me te apiha rongoa o te American Diabetes Association ki te ruku ki nga take kai o te mate huka na runga i nga uauatanga kai i kiia e ia i mua. Tata ki te katoa o nga tohunga rongoa i korerohia i roto i te kiriata he vegan ratou. Ko etahi o ratou kua whakaputa pukapuka me te whakawhanake i nga kai tipu.
Ko nga kiriata penei i te What the Health ka whakaaro koe ehara i te mea mo to kai anake, engari mo te hononga i waenga i te umanga kai me te tiaki hauora. Engari he mea nui kia mau tonu te whakaaro. Ahakoa ehara nga korero o muri o te kiriata i te teka, ka whakapohehe i te mooni i nga waahi ka taea te whakapohehe. Ahakoa ko te whainga o te kiriata kia whai whakaaro te tangata ki ta ratou e kai ana, he kino rawa te tuku.