Ko te taringa ngakau me te kai pai ka waiho hei whakakapi pai ki nga hupa me te borscht kua mohio koe ki te tunu kai. Ka tae mai te hupa ika i roto i te maha o nga atarangi, i runga i nga mea kakara me nga kai kua tapirihia.
Mo te hupa ika, whiriwhiria nga ika hou - na tenei ka puta te hupa ki te hauora me te whai rawa, na te mea ka ngaro nga huaora ina tio ana. Kaua e tāpirihia he ika kēne ki tō taringa – ka kino noa iho tōna reka. Tunua te hupa ika kia maha nga wahanga, ma te whakamahi i nga momo ika e rua, neke atu ranei o te ika whai wheua mo te rihi.
He maha nga tohutao mo te hanga hupa ika, ka whakaaro nga kaitautoko o tetahi tikanga, tetahi atu tikanga he tika a raatau hangarau. Ko te tikanga, ka whakawhirinaki katoa ki te ahua o te ika ka haere ki te hupa, ka tunua ki runga i te ahi, ki runga ranei i te oumu o te kainga, he aha nga kai ka haere ki te ika.
Ka timata ratou ki te tunu i te hupa tuatahi mo te hupa ika mai i nga ika iti rawa: minnows, perches, ruffs. Kohuatia te ika, horoia, ka waiho nga unahi mo te reka nui. Ka tunua te hupa ki te 1 ki te 1 ōwehenga, arā, he ōrite te rōrahi o ngā wāhanga ika me te wai.
Ko te hupa kia kaua e koropupu rawa. Ka maoa te ika, tangohia te paraharaha mai i te oumu ka waiho mo te 15-30 meneti, katahi ka werohia te hupa. Inaianei me tapiri e koe he ika nui ake ki tenei hupa ika, i muri i te horoinga me te tapahi ki nga wahi - pike, pike perch, taraute.
Kohuatia te hupa kia kore te wai e koropupuke rawa. Kaua e whakakorikoria te hupa kei pakaru te ika, kei pouri te hupa. I muri i te tunu kai, whakawhiti marietia te ika ki te pereti me te wa ki te tote.
Ahakoa te mea he hupa ika e kiia ana e te nuinga he hupa ika, ki te tiki hupa, me tapiri nga huawhenua ki te hupa. He riki enei, he karoti me te rīwai hei tapiri i te reka whakamutunga me te makona ki te taringa.
Ka taea hoki e koe te whakamahi i te pakiaka pahiri - ka tino whakakore i nga reka me nga kakara o te ika. Ko etahi ka tapirihia he karaihe vodka ki te hupa i te wa whakamutunga, ka whakakore i te kakara o te paru i roto i te hupa. Ko te hupa he tote me te pepa ki te reka.
Me pehea te mahi i to taringa
Ko te taringa e whai ake nei. Ko te hupa me nga huawhenua ka whakatakotoria ki roto i nga pereti me te taapiri o nga otaota tapatapahi me te poro rēmana, ka taea e koe te whakanoho i tetahi wahi pata ki raro. Ka tukuna nga ika ki te taringa ki runga i te pereti motuhake. Ka taea hoki e koe te tuku kaimoana.