Me pehea te tunu harore rarangi

Ko te whanau Ryadovkovye neke atu i te 2000 nga momo harore. Ko to ratou ingoa i ahu mai i te mea ka tino kikii ratou - he rarangi. Ko te mea tino noa i waenga i nga tohunga tunu kai ko nga rarangi hina, kapi, whero me te papura, he pai te reka me te kakara. He pai mo nga mahi tunu katoa: te koropupuke, te parai, te marinating me te tote. Ka timata nga rarangi ki te kohi i te marama o Akuhata ka mahia tenei tata ki te marama o Noema.

Kia mahara ko te tukanga o te tukatuka tuatahi o nga rarangi he rereke te rereke mai i te tukatuka o etahi atu momo harore, na te mea ka tipu te nuinga ki te oneone onepu. I mua i te kohua, me horoi pai nga harore i te paru, tapahia te waahanga o raro o te waewae ka horoi pai. I etahi wa ka ringihia nga rarangi (mehemea he kawa) ki te wai ka ruia mo te 24-72 haora. Na ka kohuatia ki roto i te wai tote me te taapiri o te tiihi waikawa citric.

[ »]

Te wa kohua mo te rarangi harore

Kia pehea te roa o te tunu i nga rarangi tae noa ki te maoa, kia reka ai te mutunga o te rihi ka puta?

He pai ki te kii ko te wa tunu o nga rarangi ka whakawhirinaki ki nga mea ka mahia e koe i nga ra kei mua: parai, te tote, te marinate ranei. Ka tino taunakihia e nga tohunga makutu nga rarangi kohua hei karo i nga waa kino, ara, te paihana. Ko te whakamatau i nga rarangi mata kaore he utu, i etahi wa ka mate koe i nga momo kai.

[ »»]I etahi wa ka kohia e nga kaikohi harore nga momo rarangi ka taea te kai - me pehea te tunu i enei tinana hua? I mua i te tiimata o te mahi wera, me ruku nga harore mo nga ra e 2, a i tenei wa ka huri te wai i nga wa maha. He maha nga tunu kai e whakamahi ana i tetahi tikanga ngawari e taea ai e koe te whakatau i te nui o nga rarangi hei tunu. Ka totohu nga harore ki raro o te paraharaha i te wa e koropupu ana, kua rite. Ma te mohio ki te whakautu ki te patai: kia pehea te roa o te tunu rarangi, ka taea e ia wahine rangatira te tunu i nga mahi tino kai mai i nga rarangi.

Ka tukuna e matou etahi tohutao e whakaatu ana me pehea te tunu tika i nga rarangi i mua i nga mahi e whai ake nei.

Me pehea me te maha o nga meneti hei tunu i nga rarangi i mua i te parai, he aha te harore ka pouri?

He haunga motuhake etahi rarangi kai, he rite ki te paraoa makuku. Na reira, ki te whiwhi i tetahi kai reka, me kohuatia nga tinana hua. Me pehea te tunu i nga rarangi i mua i te parai hei tango i te kakara me te reka kawa?

• Ko nga rarangi i whakakorea i mua i nga otaota ngahere me ruku ki te wai matao mo te 3-5 haora.
• Tapahia te taha o raro o te waewae, ka maka ki runga i te whata waea ka waiho mo te 3 haora kia pai te rere o te wai katoa.

Kia pehea te nui o te tunu i nga rarangi i mua i te parai, kia kore ai e ngaro nga reka me nga huaora katoa?

Ka taea te kai i nga harore parai hei paramanawa motuhake, hei taapiri atu ranei ki tetahi rihi.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Te tunu i mua i te mīti: he aha i huri ai te tae o nga rarangi ka whiwhi i te kakara o te paraoa?

I muri i te horoi me te whakamakuku i nga rarangi mo te 3 haora, ka mahia i etahi wa ka mahia te tio. I mua i tenei tukanga, ka kohuatia nga harore, ka mahia ranei i muri mai, engari me te hua tio. Ko te tukanga o te kohua ano he rereke rereke.

• Ka whakauruhia nga harore ki roto i te wai tote kohua ka kohuatia mo te 10 meneti, ka tango i te pahuka.
• He waahi ka, i te wa e tunu ana, ka whiwhi nga rarangi i te kakara e rite ana ki te paraoa maoa. He aha te mahi i tenei keehi ki te karo i nga ahuatanga penei?
• Ehara i te mea ko te tote me te winika anake te taapiri ki te wai mo te kohua, engari ano he riki ka tapahia ki etahi waahanga, me te 2-3 rau kokoru. Ka awhina tenei tikanga ki te whakakore i nga harore o tetahi kakara motuhake.
• I tua atu, ka huri te tae o te hoe i te wa e tunu ana. Mena kei te hiahia koe ki te waiho i te tae kanapa o te potae harore i roto i te rihi, ka tapirihia te 1 tsp ka kohuatia. waikawa citric. Ko tenei whakauru ka tino tiaki i te tae o nga harore kua werahia.
• Kohuatia (e toru nga wa mo te 3 meneti) me horoi nga rarangi, ka takai ki roto i te tatari me te pehi iti kia pai te karaihe o te wai.
• Ka maroke nga harore, ka tohatohahia ki roto i nga peeke kirihou, ka ruia te hau katoa ka herea.
• Tukuna ki te pouaka tio me te rokiroki kia kaua e neke atu i te 6 marama.

He pai ake ki te kohuatia nga harore i mua i te whakatio, na reira ka iti ake te waahi i roto i te pouaka tio a muri ake nei ka taea e koe te tunu i nga momo momo rihi mai i a raatau.

Te tunu i mua i te wai whakapūkara: he aha te mea kawa nga rarangi?

I mua i te kohi harore, me pai te kohua. Me pehea te tunu i nga harore rowan kia pai ai te ahua o te riki kaore koe anake, engari ano hoki o manuhiri?

[ »»]
• I roto i nga harore, ka tapahia te taha o raro o te kakau, ka tangohia nga toenga o te rau me te tarutaru mai i nga potae, ka horoia ki te wai nui.
• Ringihia te wai matao ka waiho mo te 3-5 haora kia ruku hei tango i te kawa.
• I muri i tenei tukanga, ka whakauruhia nga harore ki roto i te wai kohua me te taapiri o te tote ka kohuatia mo te 15 meneti, me te tango tonu i te pahuka.
• Ka makahia ki roto i te colander, ka horoia i raro i te tap ka tukuna ano ki te wai kohua.
• Kohuatia mo te 15 meneti, tangohia, ka horoi ano ka tuu ki runga i te whata waea kia tarere ai.

He wa ka kawa nga rarangi i muri i te tunu kai. He aha te mahi i tenei keehi me te awangawanga ahau? Kia mahara kaua koe e manukanuka, na te mea ko te tukanga o te tunu i nga harore i roto i te wai whakapūkara ka tino tango i te reka o te kawa, a kaore koe e kite. Ki te mahi i tenei, whakamahia nga momo mea kakara me nga mea kakara: karika, rau kokoru, allspice, winika, cloves, hinamona, pakiaka horseradish me nga umbrellas pi.

Me pehea te tunu i nga rarangi i mua i te tote

I roto i tenei tohutao, ka whakamahi tatou i te kohua hei tiaki i a tatou me o tatou hoa aroha mai i te paihana. Ahakoa ka taea ano te tote i nga rarangi i roto i te ahua makariri, i tenei keehi me ruku mo te 72 haora.

E hia te roa o te tunu i nga harore rarangi kia tika ai, kia reka ai?

• Ko nga rarangi kua whakakorehia mai i nga otaota ngahere, ka tapahia nga pito o nga waewae, ka ringihia ki te wai matao ka waiho kia ruku mo te 2 ra. I te wa ano, me huri tonu te wai ki te makariri kia kore ai nga harore e kawa.
• I muri i te whakamakuku, ka tukuna nga harore kia mimiti katoa ka whakauruhia ki te wai kohua.
• I te wa e tunu ana, tote i te wai ka tunuhia nga rarangi mo te 20 meneti mo te wera iti.
• Horoihia ki roto i te colander, horoia i raro i te tap ka whakahokia ki roto i te kohua wai kohua mo te 20 meneti.
• I te wa ano, kaua te tote anake e tapiri ki te wai, engari ano te winika, ka awhina i te tango i te kawa mai i nga harore (ka tangohia te punetēpu winika mo te 1 rita o te wai).
• Muri iho, ka tukuna nga harore ki te whakamakuku, ka whakamatao katoa, katahi ka haere ki te tote. Hei kai, ka taea e koe te kowhiri i te karika, te rau kokoru, te pi, te fuamelie me te rau here, te pua nani, etc.

Mena i mua i te tote, engari i muri i te tunu kai, ka kawa nga rarangi, he aha i penei ai? I etahi wa ka kohia nga harore ki roto i nga ngahere paina, puruhi ranei, ka kawa ki nga tinana hua. Heoi ano, kaore he take kia nui te awangawanga, i te mea kua kore te kawa i te wa o te mahi tote. Ko Ryadovki tata katoa he reka kawa me te kakara motuhake, na ko te tunu tote te mea tino pai mo enei harore. I roto i te ahua tote, ko taua whakaritenga ka waiho hei kai whakamiharo i runga i to tepu. Ka kii atu matou ki a koe kaore koe e kite i te kawa!

Me pehea te tunu rarangi mo te hotoke i mua i te tunu i te oumu

He tohutao tino pai e taea ai e koe te kati i nga rarangi mo te hotoke, he maha nga whakaaro ki te tunu i roto i te oumu. Heoi, i tenei keehi, me whakamaarama nga harore. Me pehea te tunu i nga rarangi ki te whakarite i te reka mo te hotoke?

• Tuatahi, me horoi nga harore me te whakamakuku mo nga ra e 2. Ka awhina tenei tikanga ki te tango i te kawa mai i nga harore.
• Muri iho, hoatu nga harore ki roto i te wai tote kohua me te taapiri o te waikawa citric me te tunu. E hia meneti hei tunu rarangi ki te wai kawa-tote?
• Kohuatia nga tinana hua kua oti te whakarite kia 2 nga wa mo te 15 meneti i runga i te wera iti, me te tango i te pahuka i te mata me te koko mokowhiti.
• I ia wa i muri i te kohua, ka horoia nga harore ka tukuna kia mimiti.
• Tauhiuhia ki te tote me te pepa, uru, whakatakotoria ki runga ki te pepa tunu, pania ki te hinu, ka hoatu ki roto i te oumu preheated.
• Tunua mo te 30 meneti i te pāmahana o te 180 ° C, ka takoto ki roto i nga ipu kua whakamaroketia, ka pehia kia piri me te kati ki nga taupoki nylon.