tirotiro
Mo te nuinga o tatou, ko te aihikirimi i te raumati he tino pai te mahi kino i te taumata pai. I nga hararei o te raumati, ka pai ake ta matou kai i era atu kai pai, a, ka whero te pae mahana, ka tino pai te reka o te aihikirimi.
I runga i te rakau, i roto i te koekoe, hokona e te kokopi, i roto i te kapu me nga hua me te kirīmi whiu, te Itari whiria mai i te miihini, te vanilla, te kirīmi, te tiakarete, te rōpere ranei - kei a tatou katoa te ahua me te reka o te aihikirimi. pai ki te kai i runga ake i nga mea katoa.
I nga tau 90 o te rautau kua taha ake nei, ko te waiata tino rongonui e whakaatu ana i te kai tio e haere ake nei ko te tohu i puta mai i te pahi kowhai na Family Frost. I te mahana o te mahana, ka tohatohahia te aihikirimi o tenei waitohu ki nga takiwa o nga taone nunui, na te tini mano o nga tamariki, tae atu ki a au 😊 Ko te ahua o te waiata e puta mai ana i te oro o te waka Whanau Frost i whakamaumahara ki nga tamariki te taenga mai o te harikoa. .
Ko te kai aihikirimi ka pai ake to wairua, ka koa koe
E mahara ana tatou takitahi neke atu i te kotahi te ahua o te kiriata, i te wa i tae atu ai te tangata matua, e pa ana ki nga awangawanga me nga raruraru, mai i te pouaka pouaka mo te peere aihikirimi hei whakamarie i ona pouri. Ko Bridget Jones pea te kaipupuri rekoata mo tenei keehi, a, i te wa e tinihangatia ana ia, i whakamarie ia i a ia ano me "anake" he peere aihikiri 3 rita.
Peneia'e ua faaohipa tatou i teie peu no te tamahanahana i to tatou aau. Kei te tika nga mea katoa - ka taea e te hukapapa te harikoa me te hiki i to wairua! Kua tirotirohia e nga tohunga neurologist mai i te Institute of Psychiatry i Raanana nga roro o nga tangata e kai ana i te aihikirimi, ka kitea ko te kai i te kai reka tio, ka whakaihiihi te roro i nga pokapu whakangahau hei whakaora i te mamae me te whakapai ake i te ahua.
Ko te whakauru matua o te aihikirimi he miraka whai kiko ki te tryptophan - he waikawa amino e tika ana mo te hanga o te serotonin, e kiia nei ko te hormone harikoa. I tua atu, ko te whakakotahitanga o te ngako me te huka ka pai te kai o te aihikirimi me te whakangawari. Mena he mea hanga te aihikirimi ki nga mea taiao, ka waiho ano hei puna o nga kohuke - penei i te konupūmā me te pāhare pāporo, te huaora ranei - A, B6, B12, D, C me E (mehemea, i tua atu i nga hua miraka, te hukapapa. he hua hou ano te kirīmi).
Te kai aihikirimi he whakaitiiti
Ko tetahi whakaaro rereke, engari he tino whakamatautau mo te raumati ko te whakamatau i te kai ko te kai aihikirimi ia ra. Ka oati ona kaihanga ki te whakaheke taumaha i muri i nga wiki e 4 o tenei kai hukapapa. He mea whakamiharo, tika? Ko nga ture taipitopito o tenei kai, he iti ake te whakaaro, na te mea ko te angitu i runga i te nuinga o te piri ki te kaha o ia ra o te 1500 kcal.
Kia kotahi te kai aihikirimi i ia ra, engari kaua he huka, he ngako ranei - kaua e neke ake i te 250 kcal te mahinga kotahi. Ko te ahua karekau e taea e koe te hoko kai reka aihikirimi, ko nga mea e pai ana ko nga mea i mahia e koe i te kainga mai i te mirakaraka me te huarākau. Kaati, he pai ake te hauora o tenei whiringa, engari ka kore te mutunga o te whai waahi ki nga kai aihikirimi i o tatou maihao e tukuna ana e nga tini kaihanga me nga mahi hanga aihikirimi, e akiaki ana i a tatou ki te huri i o tatou ringaringa me te hanga i a tatou ake kai reka tio.
Heoi ano, he pakiwaitara e puhoi ana te hukapapa na te mea he makariri, me kaha ake te kaha o te tinana ki te whakamahana atu i te mea e kai ana. Ae, me kaha to tinana ki te whakaneke ake i te mahana o te aihikirimi i te wa e keri ana, engari he iti ake nga kaarai i te koko iti o te aihikirimi.
Ko te aihikirimi pai rawa atu o te ao
Ko te kaituhi o te pukapuka "Gelato, ice creams and sorbets" Linda Tubby e whakaatu ana i roto i tana mahi he aha i kiia ai ko te kirikiri Itari te pai rawa atu o te ao. E whakamarama ana a Tubby ko te kupu "gelato" i te reo Itari i ahu mai i te kupumahi "gelare" - ko te tikanga he whakatio.
He rereke te gelato Itari ki te aihikirimi tuku iho na te mea ka tukuna ki te mahana mahana ake, 10 nga nekehanga teitei ake i etahi atu aihikirimi. Ko te mihi ki tenei, kare o tatou puku reka o te arero e tio, ka kaha ake te rongo o nga reka. I tua atu, ka hangaia te gelato i ia ra i roto i nga waahanga iti, ka mau tonu i nga mea hou, i nga kakara kaha me nga kakara rereke. Ka tutuki hoki i a raatau te tino pai na te kai maori, kaore i rite ki te kirikiri kirikiri ahumahi, ka whakakiia ki nga taapiri tiaki.
He rereke ano te Gelato mai i te aihikirimi o te waa i runga i te rahinga o nga kai taketake (te miraka, te kirīmi me te hua manu). He nui ake te miraka o te Gelato me te iti ake o te kirīmi me te hua manu, na te mea he iti ake te ngako (tata ki te 6-7%) i te aihikirimi tuku iho. I tua atu, he iti ake te huka, no reira he iti ake te caloric, no reira ka taea e koe te kai ake me te kore e mataku ki te raina 😉
Ko te ingoa o mua o te gelato – “mantecato” – i roto i te reo Itariana te tikanga o te huri. Ko te gelato Itari ka tere ake te whakakorikori i etahi atu aihikirimi i hangaia mo te hokohoko, ko te tikanga he iti te hau o roto. Ko te Gelato he taumaha ake, he kikokore me te kirikiri atu i etahi atu aihikirimi kua kaha te hau.
I te taone nui o San Gimignano, kei te ngakau o Tuscany, kei reira a Gelateria Dondoli, kua toa i nga tohu me nga tohu i nga whakataetae puta noa i te ao mo etahi tau. Ko te aihikirimi i hokona e te rangatira gelato a Sergio Dondoli e kiia ana ko te tino reka o te ao. I te noho ki tenei taone i te tau 2014, i mohio ahau mo o raatau mahi toi, te kai ice cream e 4 nga koko i roto i nga whakamatautau e rua 😊 Ko to ratou ahurei ehara i te mea ko te hanga anake, engari ko nga reka taketake e waatea ana mo te hoko, hei tauira: Champello – tio karepe mawhero. kirīmi me te waina kanapa, te Crema di santa fina ranei – he kirikiri me te hapirone me te nati paina.
Ko te "Ice" i mohiotia kua 4 mano tau BC
E ai ki etahi korero, i pai nga tangata o Mesopotamia i te kai reka hukapapa i taua wa. I whakamahia e ia nga kaiwhaiwhai i haere i nga rau kiromita ki te tiki hukarere me te hukapapa ki te whakamatao i nga inu me nga rihi i mahia i nga huihuinga karakia. E nehenehe atoa tatou e ite i te mau irava i roto i te Bibilia no nia i te arii Solomona o tei au roa i te inu i te inu toetoe i te tau auhune.
Me pehea i taea ai te kore e uru ki nga pouaka tio? Mo tenei kaupapa, ka keria nga rua hohonu ki te waahi e rongoa ai te hukarere me te hukapapa, katahi ka kapi ki te kakau witi, ki te tarutaru ranei. I kitea aua rua hukapapa i nga keri whaipara tangata i Haina (te rautau 7 BC) me Roma me Kariki o mua (te toru o nga tau BC). I reira i pai ai a Alexander the Great ki ana inu tio me te taapiri o te honi me te waina. I kai nga Roma o mua i te hukarere hei "tio" me te taapiri i te hua, te wai hua, te honi ranei.
He maha nga korero pakiwaitara me nga korero mo te aihikirimi. Ko nga hararei, hararei me te raumati te wa tino pai ki te ata titiro ki tenei kai reka na te nui o te kai. Kei raro nei etahi meka tio kaore pea koe i rongo.
Anei e 10 nga meka ngahau aihikirimi hei mohio:
1. Kotahi te koko aihikirimi ka mitimiti kia 50 nga wa
2. Ko te reka tino rongonui ko te vanilla, whai muri ko te tiakarete, te rōpere me te pihikete
3. Ko te paninga tiakarete he taapiri pai ki te aihikirimi
4. Ko te ra tino pai mo nga kaihoko aihikirimi ko te Ratapu
5. E kiia ana ka kai ia Itariana tata ki te 10 kg o te aihikirimi ia tau
6. Ko Amerika te nui rawa atu o nga kaihanga aihikirimi o te ao, ka whakanuia a Hurae ki reira hei marama aihikirimi mo te motu.
7. Ko te tino reka o te aihikirimi ko: te aihikirimi wera, te aihikirimi me te hinu oriwa, te karika, te tiihi kahurangi ranei te aihikirimi, te hukapapa Scottish haggis (tirohia he aha te mea 😉), te aihikirimi papaka, te reka o te pizza me ... ahakoa me te Viagra
8. Ko te whare hukapapa tuatahi i whakaturia ki Paris i te tau 1686 – Cafe Procope a kei te noho tonu i tenei ra.
9. I whakamanahia te tiihi aihikirimi e te Italian Italo Marchioni i te tau 1903, a tae noa mai ki tenei ra ko tetahi o nga momo mahi tino rongonui mo te mahi aihikirimi, e whai ana i te ahua kore ururua.
10. Ko nga kairangahau mai i Ranana, na roto i te ako i te uruparenga o te roro ki te kai aihikirimi, kua tohu he rite tonu ta tatou mahi ki a ia ki te tutaki i te tangata tata ki a tatou.
Tauranga
Ko te raumati me te aihikirimi he takirua tino pai. Kaore he aha mena kei te whai koe i te kai, ka taea ranei e koe te uru atu ki nga waa o te ngahau makariri, ahakoa he aha nga kaata. He maha nga ahua me nga momo tio ka kitea e te katoa tana tino pai. Ko etahi e pai ana ki te sorbets, ko etahi e pai ana ki nga miihini hokohoko, ki te gelato Itari ranei. I roto i ia toa ka kitea ano e koe he utu nui, a, ki te hiahia tetahi ki tetahi mea motuhake, haere ki te whare hanga aihikirimi me te whakamatau i nga reka ahurei.
Ko etahi o nga tangata ka haere ki mua ka mahi i te aihikirimi i te kainga ma te whakamahi i nga kai tino pai. I a au e tuhi ana i tenei tuhinga, ka okioki ahau mo te aihikirimi - i mahia e au taku ake i roto i te whakaranu Vitamix - te whakaranu i nga fuamelie pango tio me te miraka kawa, te miraka miraka me te stevia i roto i nga pata. I puta mai he reka me te hauora. He aha te momo aihikirimi e tino paingia ana e koe?