Ko nga kai reka o te Isomalto he hua maha e tika ana mo te hunga kaiwhenua, vegans, mate huka me te hunga e kaha ana ki te mahi hakinakina. Ko ta raatau mahi kaore e whakamahi i nga hua kararehe me nga matū matū ka taapiri atu ki nga inu warowai iti me nga kai reka (ko tetahi o enei mea reka ko te aspartame). Ko te mahi matua a Isomalto ko te whakarato i te kaihoko ki tetahi hua taiao ka tino whakaora i a ia i te whakamahinga o te huka ahumahi.
Ko te awhe Isomalto ko: stevia, erythritol, isomaltooligosaccharide me te ranunga o te stevia me te erythritol. Ko nga mea o muri i hangaia mo te waatea o nga kaihoko ka timata ki te whakakapi i te huka miraka ahumahi me te rapu i tetahi taapiri whai hua. Ko te meka ko te stevia he hua tino kaha, ko te mea he paku iti e hoatu ana i te tino reka. Ka uaua pea te hunga timata ki te kimi i te nui o te stevia, no reira he pai te ranunga o te stevia me te erythritol. Ka taea te whakamahi i tenei hua kia rite ki te nui o te huka miraka. Hei tauira, mena kua waia koe ki te tuku i tetahi koko huka ki roto i to tii, kawhe ranei, me rite tonu te nui o te ranunga o te stevia me te erythritol!
Ko te Isomaltooligosaccharide (IMO) he kai reka kawa iti he kaarai iti, he 100% te whakakapi huka maaori i mahia e te witi FERmenting. I Isomalto ka whakaatuhia i roto i te ahua o te tirikara me te onepu. I roto i te ahua maroke, he pai mo te tunu kai ka taea te whakakapi i te paraoa, a, i roto i te ahua wai, ka taea te whakauru atu ki nga rihi kua oti te hanga, penei i te pareti, te tiihi, me etahi atu. Ko nga painga o te isomaltooligosaccharide ka taea te raarangi mo te wa roa! I tua atu i te reka, ko tenei kai reka iti-calorie he puna o te muka kai, e whakatairanga ana i te tipu o nga huakita whai hua i roto i te kopu me te whakauru o nga kohuke, ka awhina i te pupuri i nga taumata cholesterol hauora, me te whakapai ake i te motiness intestinal me te hauora o te whaanui. Kei etahi atu kai reka enei taonga? Kare rawa!
I tua atu i nga kai reka, kei te mahi a Isomalto ki te hanga i nga mea iti-calorie me nga mea hauora, kaore he huka, he waikano ranei, he reka ranei, engari he hua maori, he hua me nga kai reka hauora. Ko te uara kaha o enei maimoatanga hua he 18 kcal anake ia 100 karamu.
Ko te iti o te kaarai na te mea e whakamahia ana te erythritol me te stevia tino purea mo te whakarite, na te mea kaore he kawa o te hua e mohio ana ki nga tangata katoa kua whakamatau i te stevia. Ko te Erythritol he mea maaori e kore e uru ki te tinana, no reira kaore he kawao, engari ka awhina ki te whakatutuki i te reka me te reka e hiahiatia ana, ka huna i te reka o muri o te stevia. I tua atu, ko te erythritol, kaore i rite ki te huka auau, ka tiaki i nga niho mai i te pakaru ma te aukati i te mahi o nga huakita cariogenic. Ka taea te pau i aua tami me te kore here! I tenei wa, ka tukuna e Isomalto e ono nga reka o te tami: here, rōpere, rōpere, aporo, karaka me te kanekane me te apricot. I nga wa e heke mai nei, kua whakamaheretia ki te whakawhānui ake i te rarangi hua me te whakauru i etahi atu momo reka e rua - te pineapa me te blackcurrant. Na, kua kitea he huarahi ki waho mo te hunga e pai ana ki te reka o te tii me te tami kakara - ko te Yummy jam tenei!
Ma te ara, ka whai waahi a Isomalto ki te whakaaturanga 25 o nga tau o te ao mo nga kai, nga inu me nga rauemi mata mo a raatau mahi Prodexpo-2018, ka whakahaerehia mai i te Hui-tanguru 5 ki te 9 i te Expocentre Fairgrounds. Ka kitea nga kai reka me nga tami maori i roto i te whaanui EcoBioSalon!