Engari he aha te tikanga ina kiia he kawakore, he waikawa ranei te tinana o te hua, a he mea tino nui tenei hei pupuri i te hauora? Kia tamata tatou ki te whakaaro.
Nga kaupapa o te ariā waikawa-papa
Ko te kai kawakore i runga i te kaupapa ka pa nga kai katoa ki te pH o to tatou tinana. E ai ki tenei ariā, ka wehewehea nga hua ki nga roopu e toru:
- Nga kai waikawa: te kai, te heihei, te ika, nga hua miraka, nga hua, me te waipiro.
- Nga hua kore: ngako taiao, ngako.
- Nga kai kawa: hua, nati, remu me nga huawhenua.
Hei tohutoro. Mai i te akoranga matū kura: e whakaatu ana te pH i te kukū o nga katote hauwai (H) i roto i te otinga, a ko tona uara mai i te 0-14. Ko nga uara pH kei raro iho i te 7 ka kiia he waikawa, ko nga uara pH kei runga ake i te 7 ka kiia he taketake (he kawakore ranei).
E whakapono ana nga kaitautoko o te ariā waikawa-waikawa ko te kai i te maha o nga kai waikawa ka nui ake te waikawa o te pH o te tinana, na tenei ka piki ake te tupono o nga raruraru hauora mai i nga tauhohenga mumura o te rohe ki te mate pukupuku. Mo konei, ko te hunga e whai ana i tenei kai ka whakaiti i te kai o nga kai whakakawa me te whakanui ake i te kai o nga kai kawakore.
Engari he aha te tikanga ina kiia ko te hua he kawakawa, he waikawa ranei te tinana? He aha te tino kawa?
Neke atu i te 100 tau ki muri i whakauruhia te whakarōpūtanga waikawa-papa. I ahu mai i runga i te tātaritanga o te pungarehu (te tātari pungarehu) i puta mai i te wa e tahuna ana te hua ki roto i te taiwhanga - e whai ana i nga mahi ka puta i te wa o te nakunaku. E ai ki nga hua o te ine i te pH o te pungarehu, ka whakarōpūhia nga hua hei waikawa, he kawakore ranei.
Inaianei kua whakamatauhia e nga kaiputaiao he hee te tātaritanga o te pungarehu, no reira he pai ake ki te whakamahi i te pH o te mimi i hangaia i muri i te nakunakutanga o tetahi hua.
He nui te pūmua, te ūkuikui me te whanariki i roto i nga kai waikawa. Ka whakanuia e ratou te nui o te waikawa ka tātarihia e nga whatukuhu ka huri te pH mimi ki te taha "waikawa". I tetahi atu taha, ko nga hua me nga huawhenua he nui te pāhare pāporo, te konupūmā, me te konupora, me te mutunga ka whakaitihia te nui o te waikawa e tātarihia ana e nga whatukuhu, no reira ka nui ake te pH i te 7 - ka nui ake te kawakore.
He whakamārama tenei he aha te mimi ka kaha ake te waikawa i nga haora e rua i muri i te kai i te paopao, i te kawakore ranei i muri i to kai i te huamata huawhenua.
Ko te hua pai o tenei kaha ki te whakahaere waikawa o nga whatukuhu ko te pH “waikawa” o nga kai ahua waikawa penei i te rēmana, te winika aporo cider winika.
Mai i te ariā ki te mahi
He maha nga kai kai kawakore e whakamahi ana i nga takai whakamatautau hei whakamatautau i te kawatanga o o ratou mimi. E whakapono ana ratou ka awhina tenei ki te whakatau he pehea te waikawa o to ratau tinana. Engari, ahakoa he rereke te kawatanga o te mimi ka puta mai i te tinana i runga i nga kai ka pau, karekau te pH o te toto e rerekee.
Ko te take he iti te awe o nga kai ki te pH toto na te mea me pupuri te tinana i te pH i waenga i te 7,35 me te 7,45 kia pai ai te mahi o nga tikanga pūkoro. Na nga momo pathologies me nga mate metabolic (mate pukupuku, whara, mate huka, mate whatukuhu, me etahi atu), kei waho te uara pH toto i te awhe noa. Ko te ahua o te nekehanga iti o te pH ka kiia ko te waikawa, te alkalosis ranei, he tino kino, ka mate pea.
No reira, ko nga taangata e mate ana i te mate whatukuhu e pa ana ki te urolithiasis, te mate huka mellitus me etahi atu mate metabolic me tino tupato me te whakaiti i te kai o nga kai pūmua me etahi atu kai waikawa hei whakaiti i te taumaha ki nga whatukuhu me te karo i te waikawa. Ano hoki, ko te kai kawakore he mea tika mo nga keehi ka pa te mate kowhatu.
Mena karekau te kai e whakakawa i te toto, katahi ka taea te korero mo te "whakawaiwatanga o te tinana"? Ko te take o te waikawa ka taea te whakatata mai i tera taha. Whakaarohia nga tukanga e puta ana i roto i te whekau.
Ko nga whekau ataahua
E mohiotia ana ko te whekau o te tangata e nohoia ana e te 3-4 kg o nga microorganisms e whakahiato ana i nga huaora me te tiaki i te tinana mai i nga mate, te tautoko i te mahi o te gastrointestinal tract, me te whai waahi ki te keri o te kai.
Ko tetahi waahanga nui o te tukatuka o nga warowaihā ka puta i roto i te whekau me te awhina o nga microorganisms, ko te taputapu matua ko te muka. Ko te hua o te FERMENTATION, ko te hukahuka i riro mai i te wehenga o nga ngota ngota warowaiha roa ka pakaru ki nga ngota ngota ngawari me te hanga o te kaha e whakamahia ana e nga ruma o te tinana mo nga tauhohenga koiora.
Hei tohutoro. Ko te Glucose te puna nui o te kaha mo nga mahi whakahirahira o te tinana. I raro i te mahi a nga enzymes i roto i te tinana o te tangata, ka pakaruhia te huka me te hanga o te rahui kaha ki te ahua o nga ngota ngota ATP. Ko enei tukanga e kiia ana ko te glycolysis me te FERMENTATION. Ka puta te fermentation me te kore e uru mai te hāora me te nuinga o te waa ka mahia e nga microorganisms.
Na te nui o nga warowaiha i roto i te kai: te huka parakore (sucrose), te lactose mai i nga hua miraka, te fructose mai i nga hua, nga maaka ngawari mai i te paraoa, nga pata me nga huawhenua maaka, ka arahi ki te meka ka kaha te fermentation i roto i te whekau me nga hua pirau - Ko te waikawa lactic me etahi atu waikawa ka piki ake te kawatanga o te kohanga whekau. I tua atu, ko te nuinga o nga hua pirau ka pupuhi, ka pupuhi me te pupuhi.
I tua atu i te tipu hoa, ka taea e te huakita putrefactive, nga microorganisms pathogenic, te harore, me te protozoa te noho ki roto i nga whekau. Na, ko te toenga o nga tukanga e rua kei te mau tonu i roto i te whekau: te pirau me te fermentation.
Kei te mohio koe, ka keri nga kai pūmua taumaha me te tino uaua, a he roa tenei. Ka tae ki roto i nga whekau, ka waiho nga kai kaore i keri, penei i te mīti, hei kai mo te tipu pirau. Ko tenei ka arahi ki nga tukanga pirau, na te mea ka tukuna he maha o nga hua pirau: "poison cadaveric", haukinia, hydrogen sulfide, waikawa acetic, me etahi atu, i te mea ka waikawa te taiao o roto o te whekau, ka mate ana ake " hoa” tipu.
I te taumata o te tinana, ko te "pouri" ka whakaatu i a ia ano he ngoikore o te keri, te dysbacteriosis, te ngoikore, te heke o te mate me te kiri kiri. I te taumata o te hinengaro, te kore aro, te mangere, te puhoi o te mahara, te ahua kino, nga whakaaro pouri ka taea te whakaatu i te aroaro o nga tukanga kawa i roto i nga whekau - i roto i te kupu, ko nga mea katoa e kiia ana ko te "kawa" i roto i te slang.
Me whakarapopoto:
- Ko te tikanga, ko te kai e kai ana tatou kaore e pa ki te pH o te toto, karekau e whakawaawa, kare kawakore ranei i te toto. Heoi, i roto i te keehi o nga pathologies, nga mate metabolic me te kore e aro ki te kai kaha, tera pea ka rereke te pH o te toto ki tetahi huarahi me tetahi atu, he kino mo te hauora me te oranga.
- Ko nga kai e kai ana tatou ka pa ki te pH o to tatou mimi. He tohu tera pea mo te hunga e mate ana i te mahi whatukuhu, e kaha ana ki te hanga kohatu.
- te kai pūmua taumaha me te nui o te kai o te huka ngawari ka arahi ki te waikawa o te taiao o roto o te whekau, te paihana ki nga hua paitini o te tipu pirau me te dysbacteriosis, na te mea ehara i te kino anake o te whekau me te paihana o nga kopa a tawhio noa, engari ano hoki. he riri ki te hauora o te tinana, i te taha tinana me te taumata hinengaro.
Ma te whai whakaaro ki enei meka katoa, ka taea e tatou te whakariterite: he kai kawakore, ara, te kai i nga kai kawakore (huawhenua, hua, remu, nati, me etahi atu) me te whakaiti i te kai o nga kai waikawa (mihi, hua, hua miraka, reka, kai māngaro) ka taea te whakaaro ko tetahi o nga kaupapa matua o te kai hauora (detox kai). Ka taea te tohutohu he kai kawakore hei pupuri, hei whakaora i te hauora me te whakapai ake i te oranga.