I te raumati me te ngahuru, i te wa e nui ana nga tumato o te whenua, i runga i a maatau teepu, ka kitea e koe he huamata o te tumato hou. Ana, e kii ana nga taakuta, he pai ake mena he spaghetti me nga tumato, he tomato tunua, tae atu ranei ki te whakapiri tomati. Inaa hoki, e ai ki nga rangahau, he pai ake te hauora o te tumato me te iti o te maimoatanga wera, penei i te tinei, ka hou tonu.
Ko te mea ke kei i roto i nga tumato te Lycopene hei taonga hei antioxidant kaha. I te kohi:
- nga pūtau e tiakina ana i roto i o tatou tinana mai i nga kino kino o te tuwhena (a he tino aukati tenei ki te mate pukupuku)
- aukati, ki tetahi whānuitanga, te hāora o te huka, te whakaheke i te whanaketanga o te atherosclerosis, ana ka kaha ki te aukati i nga take o te mate Nama 1 i te ao - te mate Cardiovascular.
Engari ko te lycopene mimiti noa ake ka tangohia i nga tumato, ka iti ake te kauri o te ahi.
E ai ki te rangahau, i whakahaerehia e nga kaimahi o te Whare Waananga o Lincoln, ma te whakamahi i nga tumato hou ka iti te waahanga - tata ki te 4% o te lycopene. Engari i roto i te paato Tomato maoa, ka kaha ake te mimiti o te lycopene.
Ka tupu tenei na te mea i te wa o te tukatuka wera o nga huawhenua ka mimiti te waipiro nui atu ka noho hei whaihua mo nga mea maroke.
He maha atu ano mo te whakataurite i nga tomato hou me te maoa ka maataki i te riipene ataata i raro nei:
