Ko te waikawa lactic

He maha nga taangata e hiahia ana ki te kefir reka me te hauora, te miraka tunu tunu, te miraka miraka. He reka, he reka te kawa o te reka, ehara i te mea reka anake, engari he kai hauora mo o tatou tinana. Ka mutu, kei roto i a ratau te waikawa lactic, e hiahiatia ana e tatou mo te hauora me te kaha.

Ko te waikawa lakika e whakaputahia ana e te tinana na te kaha o te whakangungu hākinakina kaha. Ko te taikaha o te tinana e maarama ana ki a taatau mai i nga ahuatanga o te mamae o te uaua i muri o nga akoranga akoako o te kura.

Ko te waikawa lakika e whakamahia ana e te tinana mo nga tauhohenga matū hira. He mea tika mo te mahinga tukatuka. Ka whakamahia paitia e te uaua o te ngakau, te roro me te punaha io.

Nga kai momona waikawa waikawa:

Nga ahuatanga whanui o te waikawa lactic

I kitea te waikawa Lactic i te 1780 e te kaimana rongoa o Sweden me Karl Scheele. He mihi ki tenei tangata rangatira na te maha o nga matū waro me nga rauropi i mohiotia e te ao - te māota, te glycerin, te waikawa hydrocyanic me te waikawa. Ko te waahanga uaua o te rangi kua oti te whakaatu.

Mo te wa tuatahi, i kitea nga waikawa lactic i roto i nga uaua o nga kararehe, katahi ano kei nga purapura tipu. I te tau 1807, ka wehe te kaimanaaki uri o Sweden me te kaimomihi a Jens Jakob Berzelius i nga tote whai lactate mai i nga uaua.

Ko te waikawa Lactic ka whakaputahia e to tatou tinana i te waa o te glycolysis - te pakaru o nga warowaihā i raro i te mana o te whākōkī. Ko te waikawa e whakaputahia ana i te rahinga, i nga uaua, i te ate, i te ngakau me etahi atu okana.

I nga kai, ka pa ana ki nga huakita waikawa lactic, ka hangaia ano te waikawa waikawa. He maha nga mea kei roto i te miraka miraka, kefir, te miraka tunu rewena, te kirīmi kawa, sauerkraut, pia, tiihi me te waina.

Kei te hangaia nga matū waikawa Lactic i roto i nga wheketere. Ka whakamahia hei taapiringa kai, hei kaitiaki mo E-270, e kiia nei he pai mo te nuinga o te iwi ki te kai. Ka tapirihia ki te taapiri kohungahunga, nga kakahu huamata me nga mea hinuhinu.

Te whakaritenga o ia ra mo te waikawa lactic

Ko nga whakaritenga a te tinana mo tenei ra, kaore e tino whakaatuhia ki hea. E mohiotia ana na te koretake o te korikori tinana, ka kino rawa te hua o te waikawa lactic i roto i te tinana. I tenei keehi, hei whakarato i te tinana ki te waikawa lactic, e taunaki ana kia inu kia rua nga karaihe miraka pehe ranei i ia ra.

Ko te hiahia mo te waikawa lactic ka piki ake ma:

• kaha te whakakori tinana, ina ruarua ana te ngohe;
• me te ahotea hinengaro nui;
• i te wa e tipu ana te tipu me te whanaketanga o te tinana.

Kua whakaitihia te hiahia mo te waikawa lactic:

• i te koroheketanga;
• me nga mate o te ate me nga whatukuhu;
• me te nui o te haukinia kei roto i te toto.

Digestibility o te waikawa lactic

Ko te rāpoi ngota waikawa lactic he tata ki te 2 wa iti ake i te rāpoi ngota kūhuka. He mihi ki tenei na te tere o te ngongo o te tinana. Ka pa atu ki nga momo aukati katoa, ka ngawari te kuhu ki nga kiriuhi o nga pūtau o to tatou tinana.

Waikawa Lactic mo te ataahua me te hauora

Kei te kitea te waikawa lakika i roto i nga tangohanga cuticle. Kaore e pakaru te kiri noa, engari ka mahi noa i nga papa keratinized o te epidermis. Ka whakamahia tenei taonga hei tango i nga kaakaa me nga kiritona.

He pai te mahi a nga kopare makawe Prstokvash mo te ngaro o nga makawe. Hei taapiri, ka piataata nga makawe, ka hiraka. He pai te mahi i te wa maroke ki nga makawe noa. I muri i te 30 meneti o te waiwai i runga i nga makawe, ka horoia te kopare ki te wai mahana kaore e whakamahia te hopi.

I roto i nga muna muna o a tatou kuia, ka kitea e koe he tohutao maere mo te tiaki i te taiohi me te kiri hauora - te horoi i ia ra me te miraka kawa. Ko nga tuhinga tawhito e kii ana ko taua horoi ka horoi i te kiri o nga hakihaki me nga waahi tawhito, kia maeneene te kiri, kia ngawari ake.