Tuhinga o mua
Ko nga hinu huawhenua parakore ka riro mai i nga kakano o nga momo tipu. Ko nga ngako kakano he polyunsaturated, ko te tikanga he wai i te pāmahana rūma.
He maha nga momo hinu huawhenua parakore, tae atu ki te hinu canola, te hinu canola ranei, te hinu soybean, te hinu witi, te hinu putirā, te hinu safflower, me te hinu pīnati.
Ko te kupu whakakotahi "hinu huawhenua" e pa ana ki te tini o nga momo hinu ka puta mai i te nikau, te witi, te soybeans, te putiputi putiputi ranei.
tukanga tango hinu huawhenua
Ko te tukanga o te tango hinu huawhenua mai i nga kakano ehara i te mea mo te squeamish. Tirohia nga waahanga o te mahi ka whakatau koe mena koinei te hua e hiahia ana koe ki te kai.
Na, ka kohia nga kakano i te tuatahi, penei i te soybeans, rapeseed, miro, putiputi kakano. Ko te nuinga, ko enei kakano i ahu mai i nga tipu kua oti te hanga ira hei atete ki te tini o nga patu patu patu kino e whakamahia ana i nga mara.
Ka horoia nga kakano i te kiri, te paru me te puehu, katahi ka kuru.
Ko nga purapura kua pakaruhia ka whakamahana ki te mahana o te 110-180 nga nekehanga i roto i te pati korohu hei timata i te mahi tango hinu.
I muri mai, ka makahia nga kakano ki roto i te perehi maha-waahanga, ka pehia te hinu mai i te penupenu ma te whakamahi i te wera nui me te waku.
Hexane
Katahi ka tuuhia te penupenu kakano me te hinu ki roto i te ipu me te whakarewa hexane ka rongoa ki runga i te pati koromamao kia kohia atu he hinu.
Ka whiwhihia te Hexane ma te tukatuka hinu. He rongoa rongoa ngawari. Ko te whakamahutanga o te kukū nui o te hexane ka puta he euphoria ngawari me nga tohu penei i te momoe, te mahunga me te nausea. Kua kitea te paitini hexane mau tonu ki nga tangata e whakamahi ana i te hexane ki nga mahi whakangahau, tae atu ki nga kaimahi wheketere hu, kaiwhakaora taonga, me nga kaimahi motuka e whakamahi ana i te hexane hei whakapiri. Ko nga tohu tuatahi o te paihana ko te tinnitus, te pupuhi i roto i nga ringa me nga waewae, whai muri ko te ngoikoretanga o nga uaua. I nga keehi kino, ka puta te atrophy o nga uaua, me te ngaro o te ruruku me te ngoikoretanga o te tirohanga. I te tau 2001, i tukuna e te US Environmental Protection Agency he ture hei whakahaere i nga tukunga hexane na runga i ona ahuatanga mate pukupuku me te kino o te taiao.
tukatuka atu
Ko te ranunga o nga kakano me te hinu ka rere ki roto i te centrifuge ka taapirihia te phosphate hei timata i te mahi wehe i te hinu me te keke.
I muri i te tangohanga whakarewa, ka wehea te hinu masivesivá, ka whakaeto te whakarewa ka hoki mai ano. Ka tukatukahia a Makukha ki te whiwhi hua-a-muri penei i te kai kararehe.
Ka mahia ano te hinu huawhenua marumaru, tae atu ki te whakaheke kapia, te kawakore me te whakangao.
Te whakaheke wai. I tenei tukanga, ka taapirihia te wai ki te hinu. I te otinga o te tauhohenga, ka taea te wehe i nga phosphatides wai ma te whakaheke (decantation) ma te centrifuge ranei. I roto i te tukanga, ka tangohia te nuinga o te wai-wairewa tae noa ki tetahi waahanga iti o nga phosphatides-wai-kore. Ko nga kapia kua tangohia ka taea te tukatuka hei lecithin mo te hanga kai, mo nga kaupapa hangarau ranei.
Bucking. Ko nga waikawa ngako, nga phospholipids, nga poaka me nga waxes i roto i te hinu kua tangohia ka arahi ki te waiora ngako me nga tae me nga kakara kino i roto i nga hua whakamutunga. Ka tangohia enei poke ma te rongoa i te hinu ki te houra, te pungarehu houra ranei. Ka tau nga poke ki raro ka tangohia. He maama ake te tae o nga hinu para, he iti ake te kirikiri me te ngawari ki te waikura.
Te whakaweti. Ko te kaupapa o te whakamaarama he tango i nga mea tae mai i te hinu. Ko te hinu kua whakamahana he mea rongoa ki nga momo whakangao pera i te whakakii, te waro whakahohe me te paru whakahohe. He maha nga poke, tae atu ki te chlorophyll me te carotenoids, ka whakakorehia e tenei tukanga ka tangohia ma te whakamahi i nga whiriwhiringa. Heoi, ka piki ake te waiora o te ngako i te mea ka tangohia etahi antioxidants me nga matūkai me nga poke.