Uara kai totika me te hanganga matū.
| Kawaiora | Rahinga | Norm ** | % o te tikanga i 100 g | % o te tikanga i 100 kcal | 100% noa |
| Uara Calories | 841 kCal | 1684 kCal | 49.9 orau | 5.9 orau | 200 g |
| Pūmua | 1.4 g | 76 g | 1.8 orau | 0.2 orau | 5429 g |
| Fats | 92.8 g | 56 g | 165.7 orau | 19.7 orau | 60 g |
| Water | 5.7 g | 2273 g | 0.3 orau | 39877 g | |
| Ash | 0.1 g | ~ | |||
| huaora | |||||
| Huaora A, RE | 10 µg | 900 µg | 1.1 orau | 0.1 orau | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Huaora E, alpha tocopherol, TE | 1.7 mg | 15 mg | 11.3 orau | 1.3 orau | 882 g |
| Huaora PP, KORE | 0.3 mg | 20 mg | 1.5 orau | 0.2 orau | 6667 g |
| Huapeka | 0.1 mg | ~ | |||
| Makariniihi | |||||
| Te pāhare pāporo, K | 14 mg | 2500 mg | 0.6 orau | 0.1 orau | 17857 g |
| Konupūmā, Ca | 2 mg | 1000 mg | 0.2 orau | 50000 g | |
| Konutai, Na | 21 mg | 1300 mg | 1.6 orau | 0.2 orau | 6190 g |
| Paihere, P | 13 mg | 800 mg | 1.6 orau | 0.2 orau | 6154 g |
| Māota, Cl | 4 mg | 2300 mg | 0.2 orau | 57500 g | |
| Tuhinga o nga waahanga | |||||
| Rino, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6 orau | 0.1 orau | 18000 g |
| Iodine, I | 9.7 µg | 150 µg | 6.5 orau | 0.8 orau | 1546 g |
| Parahi, Cu | 10 µg | 1000 µg | 1% | 0.1 orau | 10000 g |
| Taimana | |||||
| cholesterol | 90 mg | teitei 300 mg | |||
| Nga waikawa hinu momona | |||||
| Nga waikawa hinu momona | 41.2 g | max 18.7 g | |||
| Nga waikawa hinu momona | 9.7 g | i 11.2 ki 20.6 | 86.6 orau | 10.3 orau |
Ko te uara o te kaha ko 841 kcal.
- huaora E kei i a ia nga momo antioxidant, he mea tika mo te mahi o nga gonad, ko te uaua o te ngakau, he kaiwhakapai i te kiri o te kiri i te kiri. I te ngoikore o te huaora E, ka kitea te hemolysis o te erythrocytes me nga mate neurological.
Te uara o te kaha, te kiko ranei o te pūngoi Ko te nui o te kaha ka tukuna i roto i te tinana o te tangata mai i te kai i te wa e nakunaku ana. Ko te uara kaha o tetahi hua ka ine ki te kiro-calories (kcal), kiro-joules (kJ) ranei mo ia 100 karamu. hua. Ko te kirocalorie e whakamahia ana hei ine i te uara kaha o te kai ka kiia hoki ko te "calorie kai," no reira ka waiho te kiro mua i te wa e tohuhia ana nga kaarai (kilo) Calories. Ka taea e koe te kite i nga ripanga kaha mo nga hua a Ruhia.
Te uara kai totika - te kiko o te warowaihā, te momona me te pūmua i roto i te hua.
Uara kai totika o te hua kai - nga waahanga o nga hua o te kai, kei te aroaro o nga hiahia o te tangata mo nga matū me te kaha e tika ana.
huaora, nga matū waro e hiahiatia ana i roto i te rahinga iti mo te kai a te tangata me te nuinga o nga tuarapa. Ko te nuinga o nga huaora ka waihangahia e nga tipu kaore i te kararehe. Ko te hiahia o te tangata i ia ra mo nga huaora he iti noa nga milligrams ranei micrograms. Kaore i te rite ki nga matū pararopi, ka ngaro nga huaora i te kaha o te whakamahana. He maha nga huaora kaore e pumau, ka "ngaro" i te wa o te tunu kai me te tukatuka kai.