E mohiotia ana ko nga taumata o te Cholesterol tetahi o nga tino take morearea mo nga mate o te ngakau (te "whakamate nama kotahi" i te ao hou). Engari, ahakoa te mea ehara i te mea uaua ki te aro turuki i nga taumata o te cholesterol, a kua tino mohiotia he aha nga kai e whakaheke ana, he maha nga kanohi ka matapo ki te whakaheke me te kai tika.
Ko te taumata e taunakitia ana mo te kai o te "cholesterol kino" (LDL) ia ra kaua e neke ake i te 129 mg, a mo nga tangata morearea (nga kai paipa, te hunga e taumaha ana, e whai mate ana ranei ki nga mate cardiovascular) - iti iho i te 100 mg. Ehara tenei paepae i te uaua ki te neke ake mena ka kai koe i nga kai hou me te hauora anake - engari kare e taea mena kei te kai te kai tere me te kai. Ko tetahi o nga kai tino whai hua mo te whakaheke i nga taumata "cholesterol kino" ko te remu - ka whakapumautia tenei e nga hua o te rangahau tata nei.
Ko ia 3/4 kapu o te remuka i roto i te kai ka whakaitihia te taumata o te cholesterol kino ma te 5%, me te whakanui ake i te cholesterol pai, na reira ka taea te aukati i te mate huka momo 2, kua kitea e nga taote hou. I te wa ano, ko tenei nui o te remu ka whakaiti i te tupono o nga mate mate pukupuku e 5-6%. Ma te kai nui ake, ka piki ake nga hua hauora.
I roto i tenei tikanga, ko nga remu, he nui te pūmua me te muka kai, me te rino, te zinc, te huaora B me te ūkuikui, he momo "rereke" he rereke ranei o nga kai mīti - e mohiotia ana kei roto nga rekoata nui cholesterol, me nga raraunga mai i te maha o nga rangahau ka arahi ki nga mate ngakau.
Ka taea e koe te kai legumes, o te akoranga, ehara i te mea kohua anake (ma te ara, ka tere ake te tunu i roto i te kohua rua) – engari ano hoki: • I te ranu spaghetti; • I te hupa; • I roto i te huamata (kua rite); • I roto i te ahua o te whakapiri mo te hanewiti, te tortillas ranei - mo tenei ka hiahia koe ki te huri i nga pini kua oti me nga purapura sesame i roto i te pupuhi; • I roto i te pilaf me etahi atu rihi matatini - kei te whakamahia e te hunga kore-huawhenua te kai.
Heoi, kaua e kaikawe ki te whakaheke i to cholesterol “kino” ma te 100% ma te tunu i te kohua pi katoa! Ko te kai o te remu ka iti te maha o nga ahuatanga o te nakunaku. I etahi atu kupu, ki te kore koe e noho ki tetahi kainga tawhiti o Inia me te kore e mohio ki te kai i nga remu i ia ra, he pai ake te whakanui ake i o raatau kai.
Hei whakaiti i nga taonga hanga hau o te remu, ka rukuhia i mua i te 8 haora me te / ranei nga mea kakara hei whakaiti i te hanga hau ka taapirihia i te wa e tunu ana, he pai rawa atu te azhgon me te epazot ("Jesuit tea") i konei.