tirotiro
Ma a maatau kiriata pai e homai ki a maatau nga kare pai, engari he whakaaweawe hoki. Tae atu ki te tunu kai. Ae ra, i etahi wa ka hiahia koe ki te whakamatau i te rihi, tirohia te pai o te tangata e kai ana i nga mata o te mata. Ka toha atu maatau ki te whakatutuki i o hiahia, no reira kua whakareri maatau mo te tunu kai me te whiti kiriata, i kohia e matou nga tohutao pai rawa atu o nga kiriata.
Ko te whakauru muna o te kai
Ko tetahi o nga kiriata pai mo te tunu kai “Julie me Julia. Ka whakareri matou i te hari kia rite ki te tohutao ”he korero mo nga wahine e rua, kua haere ke ta raatau ake ara ki te rangatira. Ko te rihi nui o tenei kiriata ko te bef bourguignon, kua rite ma te whakamahi i tetahi hangarau motuhake.
Mo te tunu kai, me hiahia koe: 1 kg o te kau, 180 go te kirikiri maroke, 1 karoti, 2 karika o te karika, riki (1 pc.), 750 ml o te waina whero maroke, 2 tbsp. hupa mīti, 2 tihi whakapiri tōmato, 1 tīpune kua maroke koe, rau kokoru, te tote me te pepa ki te pangia e koe, 70 g pata, 3 tihi hinu huawhenua, 200 g harore, 10 pcs. riki, 2 paraoa paraoa.
Tapahia te pipi ki nga waahanga nui, tapahia nga harore kia 4 nga waahanga. Me parai te mīti ki te hinu huawhenua tae noa ki te parauri koura (kaua e kohuatia te kiko ki tana ake wai!). Taapirihia he paraoa ki te kiko, paraoa mo etahi atu meneti e rua. Tangohia te kikokiko mai i te kohua ka parai i te kokiri me te karika tapatapahi ki roto, maka nga aniana tapatapahi me nga karoti. I muri i etahi meneti, ka whakahokia e maatau te kiko ki te kohua. Ringihia te hupa kau, kawea ki te whewhe ka taapirihia te waina whero. Taapirihia nga mea kinaki me nga mea kakara, whakapiri tomato. Kohia te kiko ki te wera iti mo te 1.5-2 haora. 15 meneti i mua i te tunu kai, waiho nga harore tapatapahi. Tukuna nga kai kua oti me te rihi taha ki te hiahiatia.
Pizza reka
I etahi wa ka iti ake te rapu i te rangimarie o te hinengaro: nga ahuatanga hou, nga ra kanapa me nga kai reka. Koinei te tohutao mo te harikoa i kitea e te wahine rangatira o te kiriata "Kai, Inoi, Aroha" maana ano. Ana ka tono atu koe kia mohio koe ki te tohutao o te pizza Neapolitan i riro i to ngakau ko Elizabeth Gilbert.
Mo te paraoa pokepoke, ka hiahia koe kia 500 go paraoa, 0.5 tsp tote, 25 go rewena, 1 kapu wai me te 1 punetahi hinu oriwa. Ko te whakakii mo te pizza Neapolitan pono he maamaa: 350 go tomato, 250 go mozzarella, 1 tbsp o te hinu oriwa, etahi rau basil me te tote ki te pangia e koe.
Riwai i te rewena ki te wai, tataria te paraoa. Whakaranuhia nga kai katoa ka paraoa i te paraoa pokepoke paraoa. Uhia atu ki te tauera ka waiho mo nga meneti 30 (ko tenei rahinga pokepoke he nui mo nga pizza e 2). Tihorea te tōmato mai i te kiri, tapatapahia kia paraoa me te korohū mo te 10 meneti, ka tāpiri i te hinu oriwa me te tote. Wehea te paraoa pokepoke kia 2 nga waahanga, hurihia kia porohita, pania ki te ranu o te Tomato e hua ana, ka maka ki runga ake nga mozzarella me nga rau basil. Tunua te pizza ki roto i te oumu 210 ° C kua oti te wera mo nga meneti 10-15. Kua rite te pizza!
Ika Aspic
“He mea whakarihariha tenei, he mahi whakarihariha tenei ika hiako na! "- I tangi a Ippolit mai i te kiriata" Irony of Fate, me te korohū iti noa nei! E tino mohio ana ko tenei rihi he tika mo nga teepu hararei, ko te mea nui kia tika te whakarite.
Na, ka hiahiatia e maatau: 400 go te putiki haamana mawhero, 1 tiini gelatin, 350 ml o te wai, 60 go cranberry, 100 go karepe, 1 rēmana, rau kokoru, te tote me te pepa ki te pangia e koe.
Horoihia ka whakamaroke i nga ika, tapahia hei waahanga. Whakakiihia nga ika ki te wai, taapirihia te rau kokoru me te remana tapatapahi. Kuhua te paraharaha ki runga i te ahi ka tunu mo te 15 meneti pea, taapirahia te tote me te pepa, katohia te hupa ka rite ana. Waihohia te gelatin ki te wai makariri, ringihia ki te hupa, whakamanahia nga mea katoa ki te ahi mo etahi meneti. Kuhua nga ika me nga poro rēmana ki roto i te rihi, hoatu nga karepe me nga karihi. Ringihia nga hupa katoa ka waiho ki te pouaka whakamātao mo te 8-10 haora kia matao rawa. Whakapono mai, kaore e kiia e tetahi he whakarihariha to ika!
Hupa Riki Kakariki
I roto i te taketake, ko te rihi mai i Bridget Jones he tae kikorangi tino nui, engari kei te tuku tonu maatau ki te tunu i tetahi momo taapiri. Ana, mena kei te pirangi koe ki te tunu mo te kiriata, kaua e wareware ki te taapiri he miro kikorangi ki te hupa - he rite ano te tae maau!
Mo tenei hupa, ka hiahiatia e matou: 1 kg o nga riki, 1 roopu riki matomato, riwai (1 pc.), Hinu oriwa, crouton, tote me te pepa ki te pangia e koe.
Tapahia nga rohi me nga riwai, ringihia he rita wai, kohuatia kia ngawari. Fry tapatapahi aniana riki i roto i te hinu oriwa, taapirihia ki te hupa, waa ki te tote me te pepa. Me whakamatao te hupa, katahi ka purea ki te paraoa. Kua rite te hupa! Taapirihia he crouton ki reira ka koa!
Nga ra Blueberry me nga po
Ko tetahi kotiro, kua pa ki tona pouri i roto i te ao, ka kitea ia i roto i te kawhe i huaina "Te Kī". Nga huihuinga hou me nga taangata, te raru o nga wawata o te tangata-ma tenei mea katoa e arahi te wahine rangatira ki te kotahitanga me te aroha. Ka toha atu matou ki a koe ki te hanga pie kahurangi mai i tenei kiriata aroha.
Pokepoke: 250 go paraoa, 125 go pata, 50 go te huka, toara hua manu me te timonga tote. Whakakihia: 500 go blueberry, 2 egg egg, 1 banana, 50 go almonds, 0.5 tsp. hinamona.
Whakakotahitia nga kai katoa mo te paraoa pokepoke ka uru pai, waiho ki tetahi wahi pai mo nga meneti 30-40. Whiua nga ma hua manu, taapirihia he kikorangi, he panana tapatapahi, he aramona mongamonga, te huka me te hinamona ki a raatau. Wehea te paraoa pokepoke kia 2 nga waahanga taurite (mo te turanga me runga), hurihia kia porowhita. Mo te nuinga, waihangahia nga taha, whakatakotoria te whakakii. Kaupokina ki tetahi waahanga iti ake o te paraoa pokepoke, werohia te pie me te marau, kia taitai ki te hua manu. Tunua mo te 40-45 meneti i te 130 ° C. Ko te keke kua oti te mahi me mahi ki te paati kirikiri aihikiriimi.
Dumplings Enchanted
"Nga ahiahi i runga i te paamu tata ki Dikanka" ehara i te mahi noa na NV Gogol, engari he kiriata Soviet ano te ingoa kotahi. Ko wai o tatou e kore e mahara ki te ataahua a Sorochinsky, te rewera rere me te cherevichki a te tsar? Ae, ko te tikanga, he maha nga taangata e maumahara ana ki a Patsyuk, nana nei i rere nga dumplings ki roto i tona waha. Aue, ko nga hangarau penei ka tino tuturu! I tenei wa, ka kii taatau ki te tunu dumplings me te riwai - e mohio ana maua ka "rere" atu i te teepu pera ano i te kiriata.
Ka hiahiatia e matou: 2 tbsp. paraoa paraoa, 0.5 tbsp. miraka, ⅓ tbsp wai, 1 hēki, 1 tīpune. te hinu huawhenua, 1 kg o te rīwai, te tote me te pepa ki te pangia e koe.
Kohuatia nga riwai kia ngawari, wa ki te tote, te pepa, te penupenu ki nga riwai penupenu, kia whakamatao te whakakii. Whakaranuhia te miraka, te wai, te hua manu me te tote. Taapirihia he paraoa, he pata, ka pokepoke i te paraoa pokepoke. Hurihia te paraoa pokepoke ka tapahia nga porowhita, maka te whakakii ki waenga o ia ka whakawiri i nga taha. Kohuatia nga dumplings ki te wai tote maamaa kia ngawari ra ano. Mahi ki te kirikiri kawa.
He reka reka
Ko tetahi tangata ke i whakatuwhera i tetahi toa tiakarete i tetahi taone iti o France i kaha ki te whakarereke i nga taangata whenua, i hari ai, i koa ai ratou. Mahalo ehara ko te mea monamona noa, engari kaore i kore te mahi. Ka tohutohu atu matou ki a koe kia hanga tiakarete wera e ai ki te tohutao o te kiriata.
E hiahiatia ana e matou: 400 ml miraka, 100 go tiakarete pouri, he rakau hinamona, 2 tīpere huka vanilla, pepa pepa riki whenua me te kirikiri whiu kia pangia e koe.
Ringihia te miraka ki roto i te kohua, taapirihia he rakau hinamona me te huka vanilla, maka ki te ahi. Whakamahana, engari kaua e kohuatia. Taapirihia te tiakarete kua pakaru, ka tunu mo te wera iti kia memeha ra ano te tiakarete. Ringihia te inu kua oti ki roto i nga kapu, taapirihia te pepa kirikiri paraoa me te whakapaipai me te kirikiri whiu. Na ka koa!
Te Huhau Kariki
Ko te marena he pakihi raru tonu. Ana mena he maha nga whanaunga o to tangata i kowhiria kaore e aro ki a koe, katahi ka tiimata te tino pororaru. Ka ea e nga kaiwhakaari o te kiriata “taku marena nui a Kariki” me nga wero? Kia mahara ki te matakitaki i tenei pukuhohe pai, engari i tenei wa, kia rite te pai o te mekameka Kirikiti.
Ka hiahiatia e koe: 400 go pokepoke filo, 300 go feta, 400 go pihinihi, he paihere riki me te pi pi, e 2 nga hua manu, te hinu oriwa, te timonga nutmeg, te tote ki te pangia e koe.
Whakakiihia te kikorangi ki te wai wera, kati te taupoki ka waiho mo nga meneti e rua. Me tapatapahi rawa i te riki, te kumine, taapirihia ki te pihini. Patupatua nga hua ki te tote me te nutmeg, ringihia nga greens. Patupatua te tiihi me te marau, taapirihia ki te whakakii. Tapahia te pokepoke filo kia tapawha, ka kapi i te rihi tunutunu ki tetahi, ka waiho nga taha e iri ana. Kuhua te whakakii ki runga i te paraoa pokepoke, taupokina nga tapa o te paraoa pokepoke. Horahia nga paparanga paraoa pokepoke me te whakakii. Katia te paparanga whakamutunga o te whakakii me nga taha iri o te paraoa pokepoke. Tunua te keke mo nga meneti 40 i roto i te oumu 180 ° C kua wera. Bon Appetit!
Kaviar o tawahi
"Kaviar ki tawahi - eggplant…" - Fyodor mai i te kiriata "I hurihia e Ivan Vasilyevich tana umanga" i korero mo tenei rihi me te ihiihi. I tenei ra, kaore he tangata e miharo mo nga eggplants, caviar ranei mai i a raatau. Engari ko te aroha ki tenei hua kaore i iti. Ka tohaina e maatau he tunu pai mo te caviar eggplant ki a koe.
Kai: 1.5 kg o te eggplant, 1.5 kg o te tumato, 1 kg o te kāreti, 0.5 kg te pepa pere whero, 300 go riki, 5 nga karaka o te karika, 1 te hinu hinu huawhenua, 4 tsp huka, 1 tote tote, te pepa ki te pangia e .
Tapahia te eggplant me te pepa, tangohia nga kakau ka tunua ki te oumu i te 180 ° C mo te 20 meneti, tangohia te kiri mai i nga huawhenua. Me paraihia te riki ki roto i te kohua me te hinu huawhenua, taapirihia he kāreti kuoro, ka tapatapahia te eggplant me te pepa. Ringihia te wai kohua ki runga i te tumato, tangohia te kiri, tapatapahia kia whakaranu, taapirihia ki nga huawhenua kei roto i te ipu. Kohia te ranunga ki te whewhe, korohuhia ki te ahi mo te hawhe haora pea. Taapirihia te huka me te winika, puree me te whakaranu. Kua reri te kai “tawahi”!
Kariu raukikini
Ka taea e te tunu kai te hono i nga ngakau aroha me te whakahoahoa i nga whanau e totohe ana? Ko te whakautu ki te paatai ka kitea e koe i te kiriata "Spices and Passion" me Helen Mirren tino ataahua kei te mahi taitara. He maha nga rihi reka i whakaritea e nga toa o roto, engari kua whiriwhiria e matou he kari huawhenua raukikini maau. Awhina i a koe ano!
Kai: zucchini-1 pc., 1 pepa pepa-1 pc., Rīwai - 1 pc., Riki - 1 pc., Karika-4 karepe, hinu oriwa-2 tbsp. l., Ginger kuoro-2 kuoro. l., hupa huawhenua-1 kapu, curry-1 tsp., huka parauri-1 tsp., kokonati-350 g, pipi pipi-200 g, pepa miro-1 timiti, te tote me te pepa ki te pangia e koe.
Tihorea nga huawhenua, tapahia kia poraka, tapatapahia te karika. Horoihia nga pi pipi ki te wai. Fry te riki, te karika me te kanekane i roto i te hinu oriwa mo nga meneti e rua. Taapirihia nga huawhenua, ringihia te kokonati, taapirihia nga mea kakara katoa me te huka. Kohia ki te whewhe, whakaitihia te wera ka korohū mo nga meneti 20-30, taapirihia te tote me te pepa ki te pangia e koe. He pai ake te mahi ki te kari huawhenua me te raihi. Bon Appetit!
Ko nga papa mai i nga kiriata ka tangohia mai i nga paetukutuku Kinopoisk me obzorkino.