Nga muna o te tunu kai
Mo nga wahine mahi pukumahi, ehara ko te reka me te makona o te kai anake te mea nui, engari ko tona ahua: ehara i te mea noa ka kii ratou ka puta te hiahia ki te kai. He mea nui rawa tenei ture i te whangai tamariki iti, na te mea he hiahia ki te kai porridge kowhai kowhai kanapa, nui atu i te raiti parai paraoa. Ki te ako me pehea te tunu i te porridge millet crumbly, me korero koe ki nga tohutohu a nga kaitao mohio.
Ahakoa te mea ko nga pataiao hou no te kaiwhakanao kua oti te takai me te takai ki nga waahi horoi, me horoi tonu te rai i mua i te tunu kai. Tuatahi, i roto i te wai makariri hei horoi i nga puehu me nga toenga o te anga pata. Ko nga riu miraka maama me whakakakahu ki te kohua wai: ma tenei ka memeha nga hinu huawhenua kei roto i te kaakano, a kaore e piri ngatahi i te wa e tunu ana.
Ka whiwhi he porridge kongakonga ka kohuatia te witi ki roto i te wai iti (kaua rawa te miraka). Mo te rai, he ranea kia riringi te wai ki te tatauranga o nga pukapuka e rua mo te witi.
Mena kaore koe e wehi ki te tango i tetahi taumaha taapiri, taapirihia he pata iti ki te mira ka tunu koe. Na ko te porridge ka huri hei paraoa, a, ka ngohengohe, ka momona tona reka.
Porridge miraka me te paukena me nga apricot maroke
Horoihia nga apricots maroke ka tapahia kia poro iti. Mena he pakeke rawa nga hua maroke, panuihia kia iti ki te wai. Tapahia te paukena ki roto ki te poraka.
Horoihia te rai i te tuatahi ki te makariri ka horoi ai ki te wai wera. Whakanohia te witi ki roto i te kohua tunu kai i runga ake o nga apricots maroke me te paukena. Whakakiihia nga kai ki te wai. Kia rua pea te nui o te wai i nga kai o te ipu. Kaua e wehi ki te pahua i te porridge ki te wai: ka ngongo te apricots maroke me te paukena mo te nui o te wai.
Uhia te kohua ki te taupoki ka tuu ki runga i te wera iti. Kohuatia te kohua tae noa ki te kohua o te wai me te kore e oho. Ringihia te miraka (i te waahanga 1: 1 me te nui o te witi), he pata iti me te honi kia pangia e koe ki te kohua. Kaore i te taunakihia kia whakamanamana i taua porridge me te huka.
Kawea mai te porridge ki te whewhe ka whakaweto i te wera. Tukua kia maroke te porridge mo te 10-15 meneti i roto i te kohua ka kati te taupoki ka mahi.