Nati Macadamia - whakamaarama mo te nati. Nga painga hauora me nga kino

Whakaahuatanga

Ko te nati tino utu i te ao e tipu ana i Ahitereiria ko te macadamia. Kei roto ko te tone o te waikawa hinu me nga huaora e tino whaihua ana mo te kiri me nga makawe.

Ko te nati macadamia (lat. Macadamia) he uri ranei no te whanau o nga tipu Protean e tipu ana i etahi waahi iti noa i te ao Papa. E iwa noa nga momo nati macadamia ka kainga ka whakamahia hoki mo te rongoa rongoa me te hauora.

E rima o nga momo e iwa o nga nati macadamia ka tipu i te oneone Ahitereiria anake, ko nga toenga o te tipu ka whakatohia ki Brazil, USA (California), Hawaii, me nga rohe o Awherika ki te Tonga.

Heoi, ko Ahitereiria te wahi i whanau ai te nati macadamia. Ko te nati macadamia o Ahitereiria te ingoa motuhake mai i te kaimihi rongonui a John Macadam, te hoa pai o te kaimana rongoa a Ferdinant von Müller, nana nei i kitea te tipu. I te tiimatanga o te rautau whakamutunga, ka tiimata e nga kaimatai rongoa nga momo hua o te nati macadamia.

He mea nui ano hoki ko te nati macadamia no era momo momo tipu tipu whai hua e aro pai ana ki te whakarereke o te mahana, a ka tipu ano ki te teitei ki te 750 mita i te taumata moana. Ka timata nga hua nati Macadamia ki te whai hua i te 7-10 tau te pakeke. Ano hoki, ma te rakau kotahi e whai hua te 100 kg o nga nati macadamia.

Ko te hitori o te nati macadamia

Ka tipu te nati ki roto i nga huarere huarere, ana ka kiia ko tetahi o nga "capricious" - ka whakaekehia e nga pests, ka hua noa te rakau i te tekau tau. Koinei te mea ka tino onge, ka taapiri te uara.

I whakahuatia tuatahitia a Macadamia 150 tau ki muri. I te timatanga, ko te kohinga anake ma te ringa noa e mahi. Nawai nei, he maha ake nga momo tipu kaore i tino whakaarahia i hangaia, i taea ai te hora whanui: i Hawaii, Brazil me Awherika ki te Tonga. Engari ko te nuinga o te macadamia kei te tipu haere tonu i Ahitereiria.

Te hanga me te ihirangi pūngoi

He maha nga huaora me nga kohuke penei i te macadamia nut: rino - 1%, manganese - 79.7%, parahi - 5%

Te uara kaha o te nati macadamia (Te wehenga o te pūmua, te momona, te warowaihā - bju):

• Pūmua: 7.91 g (~ 32 kcal)
• Momona: 75.77 g. (~ 682 kcal)
• Warowaihā: 5.22 g. (~ 21 kcal)

Hua

Kikī ana a Macadamia i nga matūkai. Te nuinga o nga mea katoa kei roto ko nga huaora B, huaora E, me PP, me nga kohuke: te konupūmā, te selenium, te parahi, te ūkuikui, te konutea, te pāhare pāporo. Pera ki etahi atu nati, he nui te hinu o te macadamia.

Ko te kohinga macadamia i roto i te kai hei whakaheke i nga raru o te kiri, he whakatau i tona tae me te hinu, ka whakapai ake i te ahua o nga makawe na te momona o te hinu.
E taunaki ana te hunga kai totika kia whakakapia tetahi kai ki te ringa o te macadamia hei whakaheke taumaha, hei whakakii i te kaha e ngaro ana ka whakaiti i te hiahia. Ano hoki, ko te omega-3 kei roto i te kohinga nati e whakaiti ana i te taumata o te cholesterol i roto i te toto, ko te aukati i nga mauiui o te ngakau me te ngongo.

Ko te nui o te konupūmā i te macadamia ka taea te ārai i ngā mate o ngā hononga me ngā kōiwi.

Macadamia kino

Ko tenei nati tetahi o nga mea tino kai, no reira ko te rahinga nui mo ia ra he ringa iti. Ka taea e te koretake o te tangata te whakaputa i te hua, na reira me tupato nga mate tuuturu mo te macadamia, me nga waahine atawhai kia kore e puta te urupare ki te tamaiti. Kaore i te taunakihia kia kai i te macadamia i te waa whakapiki o nga mate o te puku, o te puku, o te repe me te ate.

Te whakamahinga o te macadamia ki te rongoa

Ka hangaia he hinu peita mai i te macadamia, he aarai ki te whakaene i nga kita kia tere ai te whakahou i te kiri kua pakaru. Ka whakamahia hoki hei whakapakari i nga makawe.

He mea pai ki te whakauru i tenei nati ki te kai a te hunga e pangia ana e te mate koretake. Ma Macadamia e awhina te whakahoki mai o te kaha i muri o te roanga o te mate i te wa e hapu ana. Ehara i te kore he aha ko te macadamia tetahi tikanga tuku iho o te kai a nga iwi taketake o Ahitereiria, e hoatu ana i nga nati ki nga tamariki e roa ana ki te whanaketanga, me nga mauiui hoki.

Ko te nui o te konupūmā, te pāhare pāporo, me te kiko o te rino o enei nati ka taea te whakaiti i te hiahia huka. He whakapae e ai ki te hiahia ki te whakapaipai i runga i te monamona, i roto i era atu mea, na te ngoikore o te momona me te kohuke i roto i te kai. Ahakoa he aha, ko te iti o nga nati he kai reka mo te hauora.

Te whakamahinga o te macadamia ki te tunu kai

He reka te reka o te macadamia, a, ka whakamahia mo te mahi purini me te huamata.

Te Tiihi keke me te Nati

Ko nga kai reka tonu he hua nui-te pūngoi, engari ko te hunga e kai ana ka taea te whakakorikori i a ratau me tetahi waahanga iti o taua tiihi tiihi. Ko te parani i roto i ona waahanga he pai mo te nakunaku, a he iti te huka e taapirihia ana.

Kai

• Macadamia - 100 gr
• Tīhi iti-momona - 700 gr
• Agar gelatin ranei - te rahinga e ai ki nga tohutohu
• Hua - 2 nga waahanga
• Maihao - 0.5 punetēpu
• Parani - 2 punetēpu
• Te huka, te tote - ki te pangia e koe

takanga

Whakaranuhia te parani, te haki me te hua manu 1, kia iti te whakamomona me te tote. Ringihia ki raro o te paraharaha tiihi ka tunu kia 180 nga nekehanga mo te 10 - 15 meneti. Waiwai te gelatin ki te wai makariri kia pupuhi ana, ka wera, ka oho, kia rewa. Te tiihi tiihi reka, gelatin me te hua manu, whiua ki te hanumi. Ka taea e koe te whakauru vanilla, hinamona ranei. Ringihia ki runga o te paraoa pokepoke ka tunu mo etahi atu 30-40 meneti. Katihia nga nati me te maripi koi, a ka tauhiuhia nga hua kua oti te tunu.