tirotiro
I te Hanuere 59th, i te rere mai i Milan ki Chicago, he maha nga haora i noho a Callas i Paris. He mihi ki te purongo i te niupepa France Soir (i haere tahi te kaitoi me te tini o nga kairipoata French i runga i te waka rererangi), e mohio ana tatou, ko te mea ke, ko te kaupapa nui o tana hikoi tere ko te… tina i te wharekai o Chez Maxim. Na te kairipoata tuuturu i tuhi nga mea katoa i te meneti.
«20.00. Hikoi hikoi mai i te hotera ki te wharekai.
20.06. Ka uru atu a Callas ki roto i te ruuma o te papa o raro, a, ka noho ia ki te teepu i whakanuia hei whakanui i a ia mo nga tangata tekau ma wha.
20.07. Panic in the kitchen: 160 te tio papatahi me whakatuwhera i roto i nga meneti. He haora noa iho ta Callas mo te tina.
20.30. He harikoa ia ki nga rihi: ko nga tio tino ngawari, kaimoana i roto i te ranu karepe, katahi te rihi ka tapaina ki muri i a ia ko te "Lamb Saddle na Callas", he hupa asparagus hou me - te tino koa - te koha "Malibran".
21.30. Noise, din, rama rama… Ka wehe atu a Callas i te wharekai… “
I tuhia hoki ko te manuhiri i kai me te tino hiahia, kaore i huna mai i etahi atu e pai ana tana kai.
I te wa i whakaahuatia ai te huihuinga, ko te ingoa o Callas 35-tau te pakeke i haruru i nga taha e rua o te moana, a ehara i te porowhita whaiti noa te hunga e aroha ana ki te opera, ko te tikanga kaore i te ahua mo tenei toi "tawhito". I roto i te reo o enei ra, he "tangata papaho" ia. I hurihia e ia nga kohukohu, i whiti i nga kohukohu, i whawhai ki nga kaiwhaiwhai, e amuamu ana mo nga utu o te rongonui. ("Ki kona, he tino harikoa ... Ko nga hihi o te kororia kei te mura katoa.") Ki nga tirohanga a te hunga e karapoti ana i a ia, kua huri ke ia hei "taniwha tapu," engari kaore ano ia kia eke noa. kaore ia i waiho i te miriona miriona hei oranga mo te piriona piriona - ehara na te moni, engari na te aroha nui. Engari ko te whakamarama matua: I waiata a Callas, kaore i pera i mua atu, i muri mai ranei, ana kaitautoko - mai i te Kuini o Ingarani tae atu ki nga kaiwhakairo.
Mena i te rau tau XX ka ahei tetahi ki te kii i te taitara o te tuatahi, ko ia tonu, ko te Meri aukume. Ko tana reo (he atua, he atua, he whakaongaonga, he orite ki te reo o te manu hummingbird, he piataata penei i te taimana - he aha nga tohu kaore i mau i nga kaikorero!) Ana ko tana haurongo, e rite ana ki nga aitua Kariki onamata, no te ao katoa. Ana e wha pea nga whenua he tino take ke ki te whakaaro he "no raatau".
Tuatahi, te United States, i whanau ai ia - i New York, i te Tihema 2, 1923, i roto i te whanau o nga manene Kariki, kua roa e roa ana te ingoa i te iriiringa - Cecilia Sophia Anna Maria. I te taha o te uaua o tana papa ki te whakahua i te ingoa whanau - Kalogeropoulos - ehara rawa i nga Amerikana, no muri tata mai ko te kotiro ko Maria Callas. Ka hoki ano a Callas ki Whaea Amerika i nga wa maha: i te tau 1945, i a ia e ako ana - ki te ako i nga akoranga waiata, i nga tau waenga o te 50, he whetu ki te noho takitahi i runga i te atamira o te Metropolitan Opera, me nga tau moata o te 70 - ki te whakaako.
Tuarua, ko Kariki, te whenua whenua o mua, i muri mai i te rereketanga o ona maatua, ka neke a Maria i te 1937 me tona whaea me tana tuakana. I Atene, i ako ia i te kaitiaki o te whare, ka uru ki nga waahi ngaio mo te wa tuatahi.
Tuatoru, ko Itari, tona whenua hanga. I te 1947, i karangatia a Callas 23-tau-tau ki Verona ki te whakatangitangi i te ahurei puoro a-tau. I reira ka tutaki ano ia ki tana taane a muri ake nei, he kaihanga pereki me te piripono a Giovanni Battista Meneghini, tata ki te toru tekau tau te pakeke. Ko te taone nui o Romeo me Juliet, ana i muri o Milan, i te tau 1951 ka tiimata a Maria ki te waiata i te Teatro alla Scala rongonui, me te Sirmion tawhito i te tahataha o te roto Garda, ka noho hei kaainga mona.
Ka mutu, France. I konei ka kite te kuini o bel canto tetahi o nga tino angitu o tona ao - i te Tihema 1958, e mahi ana mo te wa tuatahi i Paris Opera me te hokinga mai o te korero. Ko te taone nui o France tana korero whakamutunga. I roto i tana whare i Paris i te Hepetema 16, 1977, ka mate ia mo tetahi wa poto - kaore he aroha, kaore he reo, kaore he io, kaore he whanau me nga hoa, me te ngakau koretake, kua ngaro tana reka mo te ao…
Na, e wha nga rereke penei i etahi atu o ona kawanatanga matua. Ahakoa, ko te tikanga, i roto i te koiora o te kaitoi he nui noa atu nga whenua me nga taone nui, a he nui te nuinga he mea nui, he maumahara, he tino painga mona. Engari e hiahia ana matou ki tetahi atu mea: he pehea te whakaaweawe i nga hiahia gastronomic o te prima donna?
Tuhinga o mua
“Ko te tunu tunu he rite ki te hanga. Ko te tangata e matenui ana ki te kautauta he pai ki te mahi whakaaro, "hei ki ta Callas. Ano hoki: "Kei te mahi ahau i tetahi pakihi me te ngakau nui me te whakapono ahau kaore he huarahi ke atu." I pa ano tenei ki te kautaini. I tiimata a ia ki te tunu kai i te wa ka tu wahine ia. Ko Signor Meneghini, tana taane tuatahi, me tana tane tika anake, i pai ki te kai, me te mea hoki na te pakeke me te momona, te kai, te koa o Itari, i tata whakakapi i tana taane.
I roto i ana tuhinga whakamaharatanga nui, i whakamarama a Meneghini i nga rihi reka a tana wahine taitamariki, i kite i tana taana tunu kai, i uru ki nga rihi reka. Ana e kii ana i te oumu, mo etahi wa inaianei, he nui ke tana wa i to te pianaana. Heoi, anei te whakaahua mai i te 1955: "Maria Callas i tana kauta i Milan." Ka hukapapa te kaiwaiata me te whakaranu ki te tua o te kaakahu-tino-hou-titiro.
I te wa i a ia hei wahine na te rangatira rangatira a nui haere ana te rongonui, me ana utu, ka haere tonu a Maria ki nga wharekai.
Ano hoki, i te wa o te haerenga. I te wa i whakamatauhia e ia tenei ko tera rihi ranei ki tetahi waahi, kaore ia i ruarua ki te patai i nga tunu kai ka tuhi tonu i nga tohutao ki runga i nga napkin, menus, envelope me nga waahi e tika ana. A ka huna ki roto i tana peke moni. I kohia e ia enei tohutao ki nga waahi katoa. Mai i Rio de Janeiro i mauria mai e ia he tikanga hanga heihei me te awhekawhe, mai i Niu Ioka - te hupa pini pango, mai i Sao Paulo - feijoado, mai i nga kaitao o te whakatuu Milanese a Savini, i reira ia e haerere ana i nga wa katoa, i ako ia i te tohutaka paerewa mo te risotto i Milanese. Ahakoa i haere tahi ia me Onassis i runga i tana poti-rite ki te whare rangatira, kaore tonu ia i mawhiti i te whakamatautauranga - ka maarama nga kaikohi ki a ia! - patai ki te tunu matua kia whakakiihia to kohinga me te tohutao mo te tiihi tiihi me nga maama ma.
I etahi tau kua pahure ake nei, i whakaputahia e te whare taaputanga Itari a Trenta Editore te pukapuka La Divina i cucina ("Atua i te kautaina") me te taitara "Nga Huka Huna a Maria Callas". Ko nga korero mo te ahua o tenei pukapuka tunu kai e tino whakamere ana: i kii mai nei i tetahi peetehi na Callas tonu ia, na tona rangatira nui ranei, i whakakiihia ki nga tohutao a-ringa. Kei roto i te pukapuka kotahi rau pea. I tawhiti atu i te meka ko Maria i te wa kotahi nei i whakatinana i tenei maatauranga tunu kai ake, a, i roto i nga tau kua tino whakarerea e ia te maha o ana rihi tino pai, tae atu ki te rimurapa me nga kai reka. Ko te take he banal - te whakaheke i te taumaha.
Ko te Toi te tikanga o te patunga tapu
He rite ki te moemoea, te korero pakiwaitara, ki ta raatau i tenei ra, he nekehanga PR. No reira, kua ora nga whakaahua - he kaiwhakaatu rorirori mo te rereketanga merekara o te "arewhana" hei whakapakoko tawhito. Mai i te wa o te tamarikitanga me te tata ki te toru tekau tau, he taumaha rawa a Maria Callas, katahi ka tere tonu, i roto i te tau, tata ki te wha tekau kirokaramu te ngaronga o ana pene!
I tiimata ia ki te "hopu" i nga hara i a ia ano he kotiro tonu, e whakapono ana, akene he tika, kaore tana whaea i te aroha ki a ia, he koretake, he poto hoki te titiro, me te aro nui ki te ngawari o tana kotiro. I mua tata atu i tona matenga, ka tuhituhi a Callas me te kawa: “Mai i taku tau 12, i mahi ahau hei hoiho ki te whangai i a ratau me te ngata i te hiahia nui o taku whaea. I mahia e au nga mea katoa i pai ai ratou. Kaore ano hoki taku maatua ko taku tuahine ranei e mahara inaianei ki taku whangai i a ratau i te wa o te pakanga, te tuku konohete i nga tari o te rangatira o te ope taua, me te tuku i taku reo ki tetahi mea kaore e mohiotia ana, kia tikina mai tetahi piihi ma ratau. “
"Ko te puoro me te kai te mea nui i tona ao," ko te tuhi a tetahi o nga kaituhi koiora o Callas, a Frenchau Claude Dufresne. - Mai i te ata ki te ahiahi i kai ia i nga mea monamona, keke honi, koakoa Turkey. I te tina ka kai ahau i te rimurapa me te koa. Kare e roa - ana ko wai hoki e pahua pai atu i a tatou - i tu ia i muri o te oumu, ka haere mai me tana rihi tino pai: e rua nga hua i raro i te tiihi Kariki. Kaore i taea te karanga ko tenei maama he maama, engari me hiahia te tamaiti ki te kai tino nui te nui o te pūngoi ki te waiata pai: i era ra, he maha te hunga e kii ana kaore te kaiwaiata pai e angiangi. Ma tenei e whakaatu ana he aha te whaea o te tamaiti merekara i kore ai e pokanoa ki te hiahia o tana tamahine ki te kai. “
I te tekau ma iwa o nga tau, neke atu i te 80 kirokaramu te taumaha o Maria. I tino uaua ia, i ako ki te huna i nga kohakore o te ahua i raro i nga kakahu "tika", ana ki te hunga i maia ki te tawai, ka whakautu ia me te kaha katoa o te wairua pupuhi ki te tonga. I tetahi ra i tukuna e tetahi kaimahi atamira i te Athens Opera House tetahi mea hangareka mo tana ahua i muri o nga whakaaturanga, ka maka e te kaiwaiata taiohi te mea tuatahi i tae atu ki a ia. He tuumutu…
I mate te Pakanga Tuarua o te Ao, he iti ake nga raru o te kai, ka taapirihia e Maria etahi atu e rua tekau kirokaramu. Anei ma Meneghini, tana tane me te kaihanga o mua, e whakaatu ana i ana korero mo tana hui tuatahi i te raumati o te tau 1947 i te wharekai Pedavena i Verona: "He ahua rite ki te tinana koretake. Ko nga waewae o ona waewae he rite tonu te matotoru ki ana kuao kau. He uaua tana neke. Kare au i mohio he aha taku e kii atu ana, engari ko nga menemene tawai me nga tirohanga whakahawea a etahi o nga manuhiri i korero mo ratou ano. ”
A ahakoa kua whakawhiwhia a Meneghini ki te mahi a Pygmalion i roto i te mate o Callas, he mea pono noa tenei: mena karekau a Galatea tangi i te hiahia ki te whakakore i nga mekameka o te ngako, karekau he tangata e kaha ki te whakaawe i te diva pakeke. E mohiotia ana ko te kaiwhakahaere a Luchino Visconti i hoatu ki a ia he ultimatum: ko ta raatau mahi tahi i runga i te waahi o La Scala ka taea anake mena ka ngaro a Maria. Ko te mea nui ki te whakarere i te reka, te paraoa me te maha atu o nga hua, ki te whakamamae i a ia ano me te mirimiri me te kaukau Turkish he matewai noa mo ia mo nga mahi hou. I roto i te auahatanga, me te ahua i roto i tona oranga o te pirionaona Onassis me te aroha, i pa ki a ia ano te bulimia, te kakai, te kakai.
Na Callas i whakangaro te taumaha nui rawa atu - na te horomia o te riipene rekoata, ara, he taewewe. Akene he korero noa tenei, he korero pakiwaitara kino. Engari, e kii ana ratou i tera wa i tiimata ia ki te tuhi "matou" ki nga reta, ko te tikanga ko ia me te noke. Akene ka pakaru te tapeworm i roto i tona tinana mai i te kai kai ko te rihi nui te tartare - tapatapahi rawa i te kiko mata me nga mea kakara me nga otaota.
"I pai ia ki te kai, ina koa ko nga keke me nga purini," e kii ana a Bruno Tosi, perehitini o The International Maria Callas Association, "engari i kai te nuinga i nga huamata me nga paoka. I heke tana taumaha ma te whai i te kai kai i runga i nga kohua iodine kei roto. He kawanatanga kino tera e pa ana ki te punaha o te io, i huri ke tona haurau, engari mai i te parera kino ka riro a Callas hei kakano ataahua. “
Ko te niupepa, i whakakatakata i a ia mo tona tinana manaakitanga, inaianei ka tuhi he iti ake te hope o Callas i a Gina Lollobrigida. I te 1957, e 57 kirokaramu te taimaha o Maria, 171 henimita te roa o tana taumaha. Ko te Kaiwhakahaere o te New York Metropolitan Opera, a Rudolph Bing, i korero mo tenei: "Poka ke ki nga mahi o te hunga kua ngaro te taumaha, kaore tetahi mea i te ahua i whakamaumahara mai ki ahau he wahine tino momona ia. Ko te mea maere he waatea ia, he ngawari hoki. Te ahua nei i ahu mai te silhouette me te aroha noa i a ia mai i tana whanautanga. “
Aue, "peera noa" kaore i riro i a ia tetahi mea. "Tuatahi ka ngaro te taumaha, ka ngaro taku reo, inaianei kua ngaro a Onassis" - ko enei kupu a te Callas i muri mai ka whakapumau i te whakaaro ko te "merekara" te whakaheke taumaha i te mutunga he tino kino i puta i ona kaha reo me tona ngakau. I te mutunga o tona oranga, ka tuhi a La Divina ki tetahi o ana reta ki a Onassis tino tiiweti, i pai ake ki te pouaru o te Perehitini Kennedy, ki a ia: "Ka whakaaro tonu au: he aha te take i pa mai ai nga mea katoa ki ahau? Toku ataahua. Toku reo. Toku harikoa poto… “
"Keke Mia" na Maria Callas
He aha e hiahia ana koe:
- 2 kapu huka
- 1 karaihe miraka
- Nama 4
- He paraoa nga kapu 2
- 1 pākākano vanilla
- 2 tsp me te puranga rewena maroke
- te tote
- paura te huka
He aha te mahi:
Kawea mai te miraka ki te whewhe me te poka kiri vanilla ka tapahia kia haurua te roa (ka ngaua nga purapura ki te miraka me te pito o te naihi) ka tangohia mai i te wera. Wehehia nga ma i nga toene. Me huri ma nga yolks me te 1 huka kapu. Ringihia te miraka wera ki roto i te awa angiangi, whakaoho wa ana. Tataria te paraoa, uru ki te rewena me te tote. Āta whakapirihia he paraoa ki te ranunga miraka me te hēki, kia ata whakaoho. I roto i te peihana motuhake, whiua nga ma ki roto i te pupuhi pupuhi, kia taapirihia te toenga o te huka, kia mau tonu te patu. Taapirihia nga maaka hua manu i whiua ki te paraoa pokepoke i roto i etahi waahanga iti, pokepoke me te koorero mai i runga ki raro. Whakawhitihia te ranunga ka puta ki te ipu tunu hinu kua paraoa me te paraoa me te kohao i waenga. Tunua ki te 180 ° C kia ara ake te keke, kia koura te mata, 50-60 meneti. Na ka tangohia te keke, ka maka ki runga i tetahi kaare waea atu i nga tauira. Ka oti te whakamatao o te tinana, ka nekehia atu i te pokepokea ai. Mahi ki te huka paura.