Harore miraka: nga taonga whaihua me nga whakahee. Ataata

Ko te harore Kefir he tohu uaua o nga rauropi. Ko te microflora matua o te harore miraka he rewena me te streptococci, hei whakatau i te reka motuhake, i nga kai totika me nga rongoa o tenei hua.

Ko te harore miraka he "tinana" ma ma te diameter o te 5-6 mitimita (i te wa tuatahi o te whanaketanga) me te 50-60 mitimita (i te mutunga o te whakatipu, i mua o te wehenga).

I tiimata mai i te rautau i mua o te whakamutunga, i tiimata te whare haumanu i Zurich ki te atawhai i te mate korere, anemia, te puku puku me te mumura puku me te awhina o te harore miraka. Ko nga tuuroro i roto i te whare haumanu i aro pai ki te rongoa harore, ka pai ta raatau whakaae, a, i muri i te whakamahinga o tenei rongoa i nga wa katoa, ka heke te mamae, ka pakaru nga horo me nga mariao.

I tenei wa, e taunaki ana nga taote a Hapani kia uru atu ki te kefir harore miraka ki te kai o nga tuuroro mate pukupuku (kua kitea kua mutu te whanaketanga o nga pukupuku pukupuku), me te raarangi o te hunga hauora, ahakoa te pakeke.

Kotahi noa te 100 karamu o te kefir i hangaia mai i te harore miraka he 100 piriona nga microorganisms whaihua e whakaputa ana i te waikawa lactic, e aukati ana i te whanaketanga o te hinu me nga haehae putrefactive i roto i te tinana, hei tiaki i te otaota o te whekau.

Ka whakamahia whanui te harore miraka ki te tunu kai, ka whakamahia hei hanga inu, ranu, huamata me nga paramanawa

Hei inu i te harore miraka hei inu koe:

- 2 punetēpu harore miraka; - 250 miraka miraka miraka.

Ringihia kia 2 punetēpu harore miraka ¼ rita miraka i te pāmahana rūma ka waiho kia 24 haora. I muri i tenei wa, tangohia te harore mai i nga rihi, horoia i raro i te wai rere ka whakakiihia ki te miraka hou, he maaka me te hou. Mena kaore koe e mahi i tenei tikanga i nga ra katoa, katahi ka parauri te harore, ka ngaro katoa ona rongoa ka mate ka mate. He ma te harore hauora.

Mena ka horoia te harore miraka i te wa ka riringihia ki te waiu hou, katahi ka 17 nga ra ka ruarua ka rehatahia. Ko te harore miraka me waiho ki roto i te ipu karaahe ma i te temahana rūma ka whakakiihia ki te miraka hou ia ra i te tere 500 mirilita mo ia harore pakeke 100 mirita ranei mo ia tamariki.

Me waiho te harore miraka ki roto i te ipu karahehe, kia tuwhera tonu te taupoki, na te mea he hau te harore. Kaua e waiho nga rihi me nga harore ki te ra kanapa. Ko te paemahana putunga o te harore kaua e iti iho i te + 17 ° C

Whai muri i nga haora 19-20, ka tino ngatahi te miraka kua ringihia ka whiwhi i nga taonga whaihua hei whakaora. He tohu kua rite te miraka hei whakamahi ko te ahua o te papa matotoru ki runga, kei reira te harore miraka, ka wehe ke te miraka rewena i te raro o te kēne. Me taatari ma te colander me te diameter mesh o te 2-3 mitimita ki roto i tetahi atu karaihe, peihana uku ranei.

I muri i te taumaha, me horoi te harore i raro i te wai raumati hei tango i nga toenga waiu. Ana ka pau te kefir tunua ki te 200-250 milliliter (1 karaihe) hawhe haora haora ranei i mua i te moenga, i te ata ranei i runga i te kopu waatea hawhe haora haora ranei i mua i te kai. Engari e whakaponohia ana ko te tango i te kefir i te po he pai ake.

Ko te Kefir he mea tino nui i muri tonu i te whakatipu. Whai muri i te 8-12 haora i muri i te tunu kai, ka momona ana ka huri hei kohinga pata me te kakara kawa kawa me te haunga motuhake. I tenei waa, ka ngaro katoa i te kefir ana rongoa whakaora ka kino rawa.

Ko te mahinga maimoatanga me te kefir harore miraka he tau. I te timatanga o te maimoatanga, he mea tika kia inu 1 inu, kia 2 nga wa i te ra, 200-250 milliliters. Whai muri i nga ra 20 o te whakamahinga auau, me neke ki te 30-35 ra whakataa. Na ka tukuna ano te tikanga mo te inu inu. Whai muri i te kotahi tau o te whakamahi i te inu rongoa, he maha nga mate kua heke. Engari kaore taua tangata i tukino i nga inu waipiro, me nga kai kai raukikini me te momona.

He maha nga wa e whakamahia ana te harore miraka ki te kai kai. Ka pakaru te momona i nga momona ka tangohia mai i te tinana, no reira he tikanga whai hua hei whakaheke pauna. Engari ko te kefir i hangaia mai i te harore he ona ake whakahee. Kaore i te taunakihia kia tangohia mo nga tuuroro e mate huangotia ana e te mate huka, waihoki mo te mate huka, tangata tiimai i te insulin.