Borscht mushroom me te maha
Te faaineineraa:
Kohuatia te hupa harore. Tapahia te beets, te kāreti, te pāhiri me te aniana
kakau witi, hoatu ki roto i te kohua hupa, tāpirihia te tōmato, te winika, te huka,
he hupa iti, 1-2 tbsp. koko o te hinu, me te, kati te taupoki, hoatu te huawhenua
kohuatia. Whakanuia, taapirihia he wai, he hupa ranei ina hiahiatia hei karo
tahuna
I muri i te 15-20 meneti, tāpirihia te kāpeti tapatapahi, uruhia nga mea katoa me te
korohū mo te 20 meneti anō. Horoi pai nga maha ka hoatu ki roto i nga huawhenua.
Ringihia nga mea katoa ki te hupa, tāpirihia te pepa, te rau kokoru, te tote me te tunu tae noa
hihiko.
Mahi i runga i te tepu, hoatu kirīmi kawa ki te borscht.
Pai te hiahia!