Nga matū pectin

Marshmallow, marmalade, marshmallow, sweets oriental me etahi atu mea kai reka… Ko nga mea nui o te kaakano mo te hanganga me te hanga he pectin nga mea, kaore i te gelatin, e whakapono ana te nuinga.

Ko nga matū pectin e kitea ana i roto i te aporo me te pomace citrus, te penupenu pīni huka, i roto i nga kāreti, aperikoti, kete putirā, me etahi atu tipu e rite ana te rongonui. I te wa ano, ko te nui rawa o te pectin kei te kiri me te matua o nga hua.

Nga kai e whai kiko ana i nga matū pectin:

Nga ahuatanga whanui mo te pectin

Ko te kitenga rawa o te pectin i pa ki te 200 tau ki muri. Ko te kitenga na te kaimana French a Henri Braconno, nana i wehe te pectin mai i te wai paramu.

Heoi, i mua tata ake nei, i a raatau e ako ana i nga tuhinga o Ihipa onamata, i kitea e nga tohunga etahi kupu e pa ana ki etahi "huka huarere maramara kore e rewa ahakoa i raro i te ra wera o Memphis." I whakatauhia e nga kaimanaiao koinei te korero tuatahi mo te tiēre i hangaia ki te pectins.

I whakamaorihia mai i te Kariki, ka whakamaorihia te pectin heiMaroke“(Mai i te Kiriki Tawhito πηκτός). Koinei tetahi o nga whakaranu o te waikawa galacturonic a kei roto katoa i nga tipu teitei ake. Ko nga hua me etahi momo ahunga he tino momona ki roto.

Ma te Pectin e awhina nga tipu ki te pupuri i te turgor, te aukati i te maroke, me te awhina i te roanga o te wa e penapena ana.

Mo nga taangata, kei to taatau whenua te pectin e whakapumau ana i te pungao, ka whakaheke i te taumata o te cholesterol, ka whakapai ake i te nekehanga o te paru. Hei taapiri, he taonga ano tona, ka korerohia i raro nei.

Te hiahia mo te pectin o ia ra

Ko te kai o te pectin i ia ra ka whakawhirinaki ki te whaainga e whaia ana. Hei tauira, ki te whakaheke i te toto toto, he pai ki te pau i te 15 karamu o te pectin ia ra. Mena kei te hiahia koe ki te whakaheke i te taumaha, ka piki te nui o te pectin ki te 25 karamu.

Me tohu ko te 500 karamu o nga hua e 5 noa nga karamu pectin. No reira, me kai e koe mai i te 1,5 ki te 2,5 kg o nga huarakau i ia ra, ki te whakamahi pectin ranei e mahia ana e ta maatau umanga kai.

Kei te piki haere te hiahia mo te pectin:

• ki te paitini i te konganuku taumaha, nga pesticides me etahi atu mea kaore e hiahiatia mo te tinana;
• te huka toto tiketike;
• nui te cholesterol;
• kōroke
• mate hopuhopu;
• taumaha;
• mate oncological.

Ko te hiahia pectin ka heke:

Na te mea pono i nga ra katoa ka pa ki a tatou he maha o nga momo matū kaore e whai kiko mo o taatau tinana, kaore nga kaimanaihana e taunaki kia whakaitihia te kai o te pectin i ia ra. Ko te tikanga, mena kaore he mate urupare ki a ia, he tino uaua.

Tuhinga o mua

Ko te whakaurunga o te pectin i roto i te tinana kaore i puta, na te mea ko te mahi nui kia whakawateahia nga mea e kino ana ki te tinana. Ana tino aro atu ki a ia!

Nga matū pectin hei whakapai i te ataahua me te hauora

I roto i te cosmetology, kua whiwhi te winika i te honore me te whakaute. He aha nga takai winika! Mauruuru ki a raatau, ka taea e koe te whakakore i te "kiri karaka" kino.

Ko nga taangata e kai ana i nga kai he nui te pectin he kiri ora, he ma, he ma, he kiri pai, he manawa hou. Na te tukunga o te ara kūnatunga mai i te tāoke me te paitini, me te whakamahi noa i nga matū pectin, ka whakaitihia te taumaha nui.