E 32% te iti o te hunga kai huawhenua e pa ana ki te mate ngakau, e ai ki tetahi rangahau hauora tata nei, e ai ki te hongere rongo a Amerika ABC News. He nui te rangahau: 44.561 nga tangata i uru ki roto (ko te tuatoru o ratou he kaihuawhenua), he mea whakahaere tahi e EPIC me te Whare Wananga o Oxford (UK) ka timata i te tau 1993! Ko nga hua o tenei rangahau, i whakaputaina i roto i te American Journal of Clinical Nutrition, he tuhinga hauora whai mana, i tenei ra ka taea e tatou te kii me te kore he atarangi: ae, he nui ake te hauora o nga kaiwhenua.
"He rangahau tino pai tenei," ko ta te Taote William Abraham, te tumuaki o te tari o te mate ngakau i te Whare Wananga o Ohio State Research University (USA). "He taunakitanga taapiri tenei ko te kai kaiwhenua ka whakaiti i te tupono o te mate ngakau coronary, te ngoikore ranei o te ngakau (heart artery - Vegetarian)."
Hei tohutoro, ka mate te mate o te ngakau mo te 2 miriona taangata i te United States i ia tau, a, 800 mano nga taangata ka mate i te maha o nga mate ngakau (nga korero mai i te whakahaere tatauranga a-motu o Amerika The Centers for Disease Control and Prevention). Ko te mate ngakau, me te mate pukupuku, tetahi o nga tino take o te mate i nga whenua whakawhanake.
E whakaae ana a Takuta Abraham me tana hoa mahi a Takuta Peter McCullough, he tohunga ngakau mo Michigan, ko te uara o te kai kaiwhenua i runga i te hauora o te ngakau ehara i te mea ka taea e te tangata te whiwhi i nga matūkai katoa e tika ana. Ko nga kai vegan me nga kai kaiwhenua e whakanuia ana e nga kaimatai ngakau mo te whakamarumaru i nga matū e rua e tino kino ana te ngakau: te ngako kukū me te konutai.
"Ko te ngako kukū anake te take pai mo te hanga o te nui o te cholesterol," e kii ana a Dr. McCullough, e whakamarama ana ko te hanganga o te cholesterol i roto i te toto kaore e pa ana ki te ihirangi o te cholesterol kai i roto i te kai, he maha nga whakapono. "A ko te kai konutai ka pa tika ki te pehanga toto."
Ko te toto toto tiketike me nga taumata cholesterol he huarahi tika ki te mate ngakau coronary, no te mea. ka whakahekehia nga oko toto me te aukati i te tuku toto ki te ngakau, ka mahara nga tohunga.
I korero a Aperahama i ona wheako ake, me tana kii he maha nga wa ka tohua e ia he kai kaiwhenua mo ana turoro kua mate ngakau. Na, i muri i te whiwhinga i nga hua o te rangahau hou, ka whakaaro te taote ki te "whakatakoto i te kai kaiwhenua" i nga wa katoa, ahakoa mo nga turoro kei te raru tonu.
I tetahi atu taha, i whakaae a Takuta McCullough kaore ia i whakahau kia huri nga turoro ngakau ki te kai kaiwhenua. Ka nui te kai hauora ma te whakakore i nga mea e toru mai i te kai: te huka, te māngaro me te ngako kukū, e ai ki a McCullough. I te wa ano, ka whakaarohia e te taote te mīti tetahi o nga kai tino kino mo te ngakau, me te whakaaro ki te whakakapi ki te ika, ki nga remu me nga nati (ki te aukati i te kore o te pūmua – Vegetarian). Kei te ruarua a Takuta McCullough ki nga kai vegan na te mea e whakapono ana nga tangata, kua huri ki te kai pera me te mutu te kai mīti, he maha tonu te pohehe ka piki ake ta ratou kai i nga kai whai huka me te tiihi - me te pono, te tiihi, hei taapiri atu ki te nui o te pūmua. , kei roto ki te 60% ngako kukū, ka mahara te taote. Te ahua nei ko te kaiwhenua kore e tika ana ("whakakapi" i te kai ki te tiihi me te huka), ka pau i nga kai e rua o nga kai tino kino e toru mo te ngakau i roto i te waahanga nui ake, ka kore e kore ka pa ki te hauora o te ngakau i roto i te waa, i kii te tohunga.