tirotiro
Ko te waa pikiniki ka tata noa atu. Kua tae ki te waa ki te whakarite i te tunutunu kia pai ai te oroina o nga grates. Ko nga taonga o te moana e whakaputa ana i te kakara whakarihariha me te penupenu ngawari he mea tino pai te puku. Heoi, ko te ika kai reka me te kirinuku ngawari i runga i nga waro, ka pai ki nga kauti o te kaainga te iti iho. Engari ko te mea nui ko nga rihi i runga i te tunutunu he tino whaihua, kaore e whara i te ahua. Ko te kaimoana me te ika "Maguro" ka awhina i a maatau kia penei te ahua.
Tango shrimp of Argentina
Ko te tiihi mo te tunu kai i runga i te tunutunu he pai ki te kowhiri i te rahi me te kounga kairangi. Pēnei i te kōkōtī mohoao o Argentina “Maguro”. Mauruuru ki te anga huka angiangi, ka tiakina e ratou nga wai maori me nga waahanga whaihua katoa, ka toe tonu mo te wa roa. Ka whakaputahia e raatau nga kaanuku ki roto i te anga, kaore he upoko - koinei tonu te hiahia mo tatou.
I mua, ka tangohia e maatau te 500 g o te maunu o Maguro ka tihorea mai i te anga. I tenei wa, ka mahi maatau marinade. Grate 4-5 cloves o karika me te 2-3 cm pakiaka kanekane i runga i te grater pai. Taapirihia te wai o te haurua rēmana me te punetēpu e 5 o te hinu huawhenua koretake. Mo nga tuhipoka raukikini kanapa, ka taea e koe te taapiri i te kirikiri ki te pangia e koe. Whakaranuhia te wai whakapūkara, ringihia te nuinga o te kōeke ka waiho mo te haurua haora pea.
Ka taea te hora tika i nga tiihi ki runga i te tunutunu i runga i nga waro e mura ana, ka werohia ranei ki runga i nga pata rakau. Me riringi e koe te wai whakapūkara toe ki a raatau. Ka paraihia mo te 2-4 meneti i nga taha e rua, ka whakawhirinaki ki te rahi. Mahi atu ki te kaawhi ngawari i runga i nga rau huamata me nga huawhenua hou.
Mowhiti ahi wheke
He ngawari te tunu o te wheke tunutunu. Ko te mea nui ko te rapu i tetahi hua kounga kaore e tino whakapaea ki runga i te ahi, mena ka huri te paramanawa he rapa. He pai te kikii makutu Maguro mo tenei tohutao. Ko nga tinana o te wheke o te rangatira kua oti te tarai i runga i nga tikanga katoa, horoia i nga pereti chitin me nga kiriata. Mauruuru ki te hukapapa, kei te mau tonu te reka me te kounga o te kai.
Ka horoi matou i te 500 go nga waikura hemo Makuro rewa ki te wai, whakamaroke ka tapahia kia mowhiti nui 2-3 cm te whanui. Whakaranuhia te wai whakapūkara me te 50 ml o te hinu oriwa, 100 ml te ranu me te 2 punetēpu o te wai kotakota. Taapirihia he 1 tsp. te pakiaka kanekane kuoro, 2-3 ngau karika i huri i te pihi me te 0.5 tsp. huka. Whakatoahia te wheke mo te 30-40 meneti. Ka takai e tatou i ia mowhiti ki te haurua ka tuu ki runga i te keke rakau i te roa katoa. Me parai te wheke i runga i te tunutunu kia kaua e neke ake i te 2-3 meneti i ia taha. Ka taea e koe te mahi i tenei paramanawa ma te tomato here, oriwa nui, otaota hou ranei.
Barabulka mo te kamupene mahana
He aha te mea reka atu i te ika whakakoi reka ka tunua ki runga waro? I hangaia a Barabulka "Maguro" mo taua momo tunu. He reka te reka me te hinu momona ngawari, na te mea i parai te kakara reka me te reka o te kakara. Mo te kohinga o nga huaora me nga kohuke, kaore te barabulka i te whakaiti i ona tuakana rangatira o te moana.
Ka tohaina e matou nga hipi toa e 5 o Maguro, ka horoia mai i nga pauna, ka tunuhia, ka horoia ka maroke katoa. Tapatapahia kia 2 nga kohinga parsley me nga kakau, ringihia te hawhe ki roto i te pokepoke karaihe. Ka maka e matou nga ika katoa ki runga ka tauhiuhia ki nga otaota e toe ana. I roto i tenei puka, ka tukuna atu ki te pouaka whakamātao mo te 2 haora, ka mutu ka horoi i nga kaakaariki katoa, ka tauhiuhia te ika ki te hinu huawhenua korekore, pania ki roto, ki waho me te tote me te pepa pango. Ka whakakiihia e maatau ki nga mowhiti riki whero. Fry te reme ki runga i te tunutunu mo te 3-5 meneti pea i ia taha. Tauhiuhia ki te wai rēmana ka mahi ki te huamata o nga huawhenua hou.
Cynny Sunny i runga i te tunutunu
Ko te kebab shish mai i te ika tetahi rihi tino ataahua mo nga kauti kaainga tino kaha. Tena koa ki a raatau me tetahi mea motuhake me te whakarite i te rorerore o te cod codet "Maguro". Ko te kiko reka, ngawari hoki, kaore i te waatea mai i te wera o nga waro, he pai te pupuri i tona ahua ka whakaatu i te tino kai o tona honore katoa. Haere mai me te marinade marama kia pai ake te whakanui, a ka whiwhi koe i nga kebab reka me te kakara korekore, tae atu ki nga mea pono ki te kai kaore e aukati.
Whakaranuhia ki te 100 go miraka miraka Kariki, 1 te hinu hinu oriwa, te korowai o te karika maru, 1 papara papara whenua, 0.5 tsp turmeric, te tote me te pepa pango ki te pangia e koe. Ka rewa matou i te 800 go nga whakakiinga Maguro, horoia ki raro i te wai rere ka maroke tika. Ka tapahia e maatau ki etahi waahanga, ka whakakiihia ki te wai whakapūkara ka waihohia mo te hawhe haora. Na ka ata taatai i nga kapi me nga poro o te pepa Bulgarian ki runga i nga pate, whakanohoia ki runga i te tunutunu ka parai mo te 15 meneti, ka huri i ia wa i ia wa. Tohaina he kohi kopipi me nga huawhenua tunutunu, raihi paraoa i mua i te kohua ranei.
He aronui ika a whero
Ko te haamana i runga i nga waro ka noho ngawari hei karauna karauna mo tetahi pikiniki, ina koa mena he steach heamana "Maguro". Engari hoki, he haamana i kowhiria maori nei ki Chile, me ona kounga reka motuhake e tino paingia ana e nga gourmets puta noa i te ao. Ko nga tohunga mo te kai totika hauora e kiia ana koinei tetahi o nga momo ika tino whaihua i te ao.
Ko te mea nui ki te tunu ika whero i runga i te tunutunu, kaua e pahuatia te reka taketake motuhake. No reira, ka hiahiatia e maatau nga waahanga ngawari rawa. Tangohia te hukapapa 2 Nga papapa Maguro, whakamaroke ki te taora pepa. Tauhiuhia ki te tote maroke me te pepa ma, ringihia he wai rēmana hou, waiho kia marino ki te pouaka whakamātao mo te 20 meneti. Ka whakanohoia e matou nga pungarehu ki runga i te tunutunu, ka tauhiuhia ki te hinu oriwa, ka whakanohoia nga taru rēmana ki runga. Whai muri i te 7-8 meneti, ka taea e koe te huri i nga steak ki tera taha ka tu mo te wa ano. He pai ake te mahi haamana tunutunu me nga rīwai hou i tunua, ko te ranunga huamata ranei.
Ko te roopu ngahau i roto i te taiao me nga kai reka o te moana kua tunua he huarahi pai ki te whakakotahi i te pakihi me te ahuareka. Ko te tohu hokohoko a Maguro ka awhina i a koe ki te pai ki o hoa aroha me te ngakau, te parakore me te wa ano i nga rihi taurite. Kei roto i te raina tohu nga hua hauora tuuturu i hangaia mai i te kounga teitei me te 100% nga rauemi mata maori. He mihi ki nga hangarau hou, kua tiakina e ratou o ratou reka taketake me nga taonga utu nui, kia tino pai ai koe.