Pai ki te harore. Ataata
Ko nga pies me te harore he kai a Ruhia e tino paingia ana e te katoa, te taiohi me te pakeke. Hei whakahari i te hunga e arohaina ana, tae atu ki nga kai reka iti, hanga tenei hei rihi toa-toa mai i te paraoa rewena rewharewha, i te paraoa pokepoke pai ranei. Whakauhia nga pie ki te harore mohoao hou me te caviar champignon kakara, a ka waiho hei whakakapi pai ki te kai "teina".
Pies mushroom: tohutao ataata
Pai tunua me te harore ngahere
Kai: – 4,5 tbsp. paraoa; – 1 hua heihei; – 1 tīpune. maroke te rewena tere; – 1 tīpune. l. Hahara; – 1 tīpune. wai; – 0,5 tbsp. hinu huawhenua + mo te parai; – 1 kg o harore ngahere hou; – 2 aniana nui; – tote.
Kōmaka, horoia, tihorea nga harore ka tapahia ki nga poro iti. Na ka maka ki roto i te hinu huawhenua wera me te tunu i runga i te wera iti tae noa ki te mimiti o te wai mo te 25-30 meneti, me te whakaoho i etahi wa me te mokowai rakau. Whakawhitihia nga harore kua maoa ki roto i te peihana ka wehea.
Mēnā he hauhautanga te kīhini, waiho ngā paraharaha e piki ake ana ki roto i te oumu wera iti. Kia maumahara ka ruarua te rahi, no reira whiriwhiria he ipu nui ake
Hangaia he paraoa pokepoke haumaru. Whakakotahitia te paraoa me te rewena. Ranuhia nga hua me te huka me te 1/3 tsp. te tote, uru ki te wai me te tapiri ki te ranunga maroke me te hinu huawhenua. Te pokepoke i te paraoa pokepoke, te pokepoke i te reira mo te 10-15 meneti, taupokina ki te tauera haukū ma ranei hipokina wewete ka waiho ki te wahi mahana maroke mo te 1,5-2 haora.
Tihorea nga aniana, tapatapahia rawatia ka parai ki te hinu huawhenua tae noa ki te parauri koura. Tāpirihia nga harore kua rite i mua ki te riki, uruhia nga mea katoa me te tote ki te reka. Te pokepoke i te paraoa pokepoke kua puta ake ka waiho mo tetahi atu 20-30 meneti ka ara ano. Tapahia ki nga wahanga ka hurihia ki roto i nga wai kikokore. Tuhia te 1,5-2 punetēpu ki waenganui o ia. l. whakakiia me te whakawiri i nga taha.
Whakamakukuhia he pepa tunu ki te hinu huawhenua, tuuhia nga poroi harore mata ki runga, ka tuitui ki raro. I muri i te 10 meneti, paraihia ki te toene hua manu ma te whakamahi i te paraihe tunu, tuu ki roto i te oumu kua wera ki te 200 nga nekehanga ka tunu kia parauri mo te 30-35 meneti.
Parai parai me te mushroom caviar
Kai: – 2 tbsp. paraoa; - 200 g te tiihi iti; – 100 g 20% kirīmi kawa; – 1 hua heihei; – 1 tīpune. houra kua pania ki te winika; - 0,5 tsp Sahara; - 800 g champignons; – 2 aniana; – tote; – hinu huawhenua.
Mena ka whakamahi koe i nga harore tio, katahi ka mau tonu nga tapatapahi, na te mea kaore e pai ki te whakakore i a raatau.
Ranu te tiihi whare ki te hua manu, te huka me te 1 tsp. te tote, hoatu te kirīmi kawa me te houra. Whakanuia te paraoa ki nga wahanga iti ka pokepoke ki te paraoa pokepoke kore e piri. Takaia ki te takai kirihou ka whakamatao mo te hawhe haora. I tenei wa, whakarite i te whakakii. Tangohia nga kiri mai i nga aniana, tapatapahia ki te maripi koi ka parai ki te hinu huawhenua mo te wera iti mo te 10 meneti. Tapatapahia nga harore ka maka ki roto i te paraharaha me nga aniana. Tangohia te taputapu tunu i te umu 15-20 meneti i muri i te mimiti o te makuku. Mataohia te tunu ka haere ma te miihini miiti, te miihini ranei.
Tapahia te poi paraoa kia rua nga wahanga rite. Hurihia ia o ratou ki roto i te hotiti, tapahia ki nga wahanga 6-8 ka hurihia ki waho. Whakakiia te haurua o ia reka ki te caviar harore, ka waiho he riipene 1 cm kia mau tonu, hangai pera i te dumplings nui, ka parai ki roto i te hinu huawhenua nui kia puta ra ano he kirinuku reka.