tirotiro
Tomato here: nga huamata pai me te tōmato. Ataata
He iti ake te utu o nga tōmato here iti me te tino reka i te nui o te rētihi rētihi, engari ko te kakara me te reka o te reka e tika ana te moni taapiri. Ka taea te whakamahi i nga tōmato here i roto i nga rihi rite ki nga tōmato nui, engari he mea tika ki te maka ki roto i nga momo huamata.
Tohunga huamata here, mozzarella me te basil
Ko tenei huamata tetahi o nga rereketanga o te kai reka Itari rongonui "Caprese". Ka hiahia koe: - 1 kirokaramu tōmato here; - 1/2 tīpune huka; - 2 upoko riki; - 1 punetēpu winika balsamic; - 2 punetēpu hinu oriwa; - 2 kapu rau basil hou; - 250 karamu o te tiihi mozzarella - te tote moana pai me te pepa pango.
Ko nga rau Basil mo te huamata kaua e tapatapahia, engari ka haea e o ringaringa kia kore ai nga taha e pouri i te waikura.
Tapahia nga tōmato ki te haurua, hoatu ki roto i te peihana ka tapirihia te 1/4 tīpune o te tote me te huka ki reira. Whakanuia ka waiho te peihana ki te taha mo te 20-30 meneti kia waiho hei wai. Horoihia te wai i tukuna ki roto i te peihana rereke, tangohia nga kakano mai i nga tōmato, waiho kia mimiti, ka makahia nga karepe, ka kohia te wai i roto i te peihana. Whakanohoia nga haurua o te tōmato ki roto i te peihana huamata. Tapahia te mozzarella ki nga wahanga ka tapirihia ki nga tōmato me te basil. Tihorea ka tapatapahia nga riki. Tāpirihia te riki ki te wai tōmato, ringihia ki roto i te kōhua iti, kawe mai ki te whewhe ka riringi ki roto i te winika, whakaohokia me te korohuki i te ranu i runga i te wera iti tae noa ki te kohuatia kia kore e neke atu i te 3 punetēpu e toe ana. Whakaorangia te ranu, tāpirihia te hinu oriwa, te tote me te pepa, te wiri me te wa i te huamata. Ka taea e koe te hanga i etahi atu momo rereke o tenei kai makariri ma te whakakapi i te basil ki etahi atu otaota kakara, huamata kaakaariki ranei, penei i te parakihi, te pahiri, te arugula, te huamata frisee ranei.
Te tunu huamata huamata here here
Ka taea e koe te tiki tere i nga tōmato iti i mua i te taapiri ki to huamata. Tangohia: - 500 karamu tōmato here whero; - 500 karamu tōmato here kōwhai; - 1 pane riki whero riki huamata reka; - 1/4 kapu hinu oriwa; - 3 punetēpu winika balsamic; - 3 punetēpu o te tapatapahi hou. te pāhiri; - 1 punetēpu o te basil pesto; - 1/4 tīpune huka; - 1 rōkara kāriki, mōrohe; - te tote me te pepa pango hou; - 1 te upoko rētihi hukapapa.
Pesto basilico - te mea kakara rongonui o Itari mo nga nati hita, ka maka ki roto i te kumete, nga otaota raukikini o te basil, te tote, te pepa me te hinu oriwa.
Tapahia nga tōmato kia haurua, ka waiho ki roto i te putea kirihou nui me te here ki te here. Peel nga aniana, ka tapahia ki mowhiti hawhe angiangi, hoatu ratou ki te tōmato, tāpiri hinu oriwa, balsamic winika, pesto ranu, tāpiri huka, karika, te pāhiri me te tauhiuhia ki te tote me te pepa. Kohia te hau me te kati i te putea, ka wiri pai ki te whakauru i nga kai katoa, ka whakamataohia te putea mo te 2-3 haora. Wewetehia te huamata ki roto i nga rau motuhake, hoatu ki roto i te peihana hohonu nui, tangohia nga tōmato ka hoatu ki roto i te peihana huamata, whakaohokia ka mahi.