Kai Ranu whero me te riki me te harore (hopu)
| Te ranu whero matua | 750.0 (karamu) |
| te riki | 238.0 (karamu) |
| harore porcini | 197.0 (karamu) |
| ngako kararehe | 45.0 (karamu) |
| waina maroke maroke | 100.0 (karamu) |
| te pāhiri | 14.0 (karamu) |
| mātiareti | 30.0 (karamu) |
| tarakona | 10.0 (karamu) |
Tikanga whakarite
Ko nga aniana tapatapahi tapatapahia ka taapirihia. Harore hou, he mea kohua hou kia maoa raanoa, kia maroke ranei he harore kohuatia, ka tapatapahia kia tapatapahia kia paraoa me nga aniana mo te 3-5 meneti. Na ko nga riki parai me nga harore, nga pepa pango ka hoatu ki roto i te ranu whero matua ka kohua mo te 10-15 meneti. I te mutunga o te tunu kai, ka whakauruhia he waina maroke ma ki te ranu (wh. 306), te pahiri tapatapahi me te tarragon ka kinaki ki te margarine. Ka taea te whakarite i te ranu ki te kore he waina, ka tukuna ki te taakaro parai, nga parai parai parai me etahi atu rihi kai
Ka taea e koe te hanga i taau ake tohutao ma te aro ki te ngaro o nga huaora me nga kohuke ma te whakamahi i te taatai tohutao i te tono.
Uara kai totika me te hanganga matū.
E whakaatu ana te teepu i te kiko o nga matūkai (Calories, protein, momona, warowaihā, huaora me nga kohuke) mo ia 100 karamu wahi kai.
| Kawaiora | Rahinga | Norm ** | % o te tikanga i 100 g | % o te tikanga i 100 kcal | 100% noa |
| Uara pūngoi | 201.5 kCal | 1684 kCal | 12 orau | 6% | 836 g |
| Pūmua | 10.1 g | 76 g | 13.3 orau | 6.6 orau | 752 g |
| Fats | 13.3 g | 56 g | 23.8 orau | 11.8 orau | 421 g |
| warowaihā | 11.2 g | 219 g | 5.1 orau | 2.5 orau | 1955 g |
| waikawa organic | 0.4 g | ~ | |||
| Muka muka | 2.3 g | 20 g | 11.5 orau | 5.7 orau | 870 g |
| Water | 218.2 g | 2273 g | 9.6 orau | 4.8 orau | 1042 g |
| Ash | 1.7 g | ~ | |||
| huaora | |||||
| Huaora A, RE | 700 µg | 900 µg | 77.8 orau | 38.6 orau | 129 g |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| Huaora B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2% | 2500 g |
| Huaora B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7 orau | 8.3 orau | 600 g |
| Huaora B4, kowhiri | 1.9 mg | 500 mg | 0.4 orau | 0.2 orau | 26316 g |
| Huaora B5, pantothenic | 0.5 mg | 5 mg | 10 orau | 5% | 1000 g |
| Huaora B6, pyridoxine | 0.07 mg | 2 mg | 3.5 orau | 1.7 orau | 2857 g |
| Huaora B9, folate | 13.1 µg | 400 µg | 3.3 orau | 1.6 orau | 3053 g |
| Huaora C, ascorbic | 8.6 mg | 90 mg | 9.6 orau | 4.8 orau | 1047 g |
| Huaora E, alpha tocopherol, TE | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 4% | 1250 g |
| Huaora H, koiora | 0.3 µg | 50 µg | 0.6 orau | 0.3 orau | 16667 g |
| Huaora PP, KORE | 4.6766 mg | 20 mg | 23.4 orau | 11.6 orau | 428 g |
| Huapeka | 3 mg | ~ | |||
| Makariniihi | |||||
| Te pāhare pāporo, K | 430.7 mg | 2500 mg | 17.2 orau | 8.5 orau | 580 g |
| Konupūmā, Ca | 29.6 mg | 1000 mg | 3% | 1.5 orau | 3378 g |
| Silicon, Ae | 0.2 mg | 30 mg | 0.7 orau | 0.3 orau | 15000 g |
| Konupora, Mg | 29 mg | 400 mg | 7.3 orau | 3.6 orau | 1379 g |
| Konutai, Na | 36.5 mg | 1300 mg | 2.8 orau | 1.4 orau | 3562 g |
| Sulphur, S | 33.1 mg | 1000 mg | 3.3 orau | 1.6 orau | 3021 g |
| Paihere, P | 128.6 mg | 800 mg | 16.1 orau | 8% | 622 g |
| Māota, Cl | 18.3 mg | 2300 mg | 0.8 orau | 0.4 orau | 12568 g |
| Tuhinga o nga waahanga | |||||
| Konumohe, Al | 192.5 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 80.6 µg | ~ | |||
| Wanadium, V | 11.6 µg | ~ | |||
| Rino, Fe | 2.2 mg | 18 mg | 12.2 orau | 6.1 orau | 818 g |
| Iodine, I | 4.2 µg | 150 µg | 2.8 orau | 1.4 orau | 3571 g |
| Cobalt, Co. | 3 µg | 10 µg | 30 orau | 14.9 orau | 333 g |
| Lithium, Li | 0.5 µg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.1574 mg | 2 mg | 7.9 orau | 3.9 orau | 1271 g |
| Parahi, Cu | 37.1 µg | 1000 µg | 3.7 orau | 1.8 orau | 2695 g |
| Molibdenum, Mo. | 2.1 µg | 70 µg | 3% | 1.5 orau | 3333 g |
| Nickel, ni | 1.5 µg | ~ | |||
| Kaiarahi, Sn | 0.2 µg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 154.5 µg | ~ | |||
| Selenium, Mena | 0.2 µg | 55 µg | 0.4 orau | 0.2 orau | 27500 g |
| Titan, koe | 0.4 µg | ~ | |||
| Puoro, F | 27.3 µg | 4000 µg | 0.7 orau | 0.3 orau | 14652 g |
| Chrome, Cr | 2.2 µg | 50 µg | 4.4 orau | 2.2 orau | 2273 g |
| Zinc, Zn | 0.3936 mg | 12 mg | 3.3 orau | 1.6 orau | 3049 g |
| Warowaihā Kaihoko | |||||
| Pati me nga dextrins | 2.8 g | ~ | |||
| Mono- me nga waatea (huka) | 6.3 g | max 100 g |
Ko te uara o te kaha ko 201,5 kcal.
Ranu whero me te riki me te harore (hopu) whai rawa i roto i te huaora me nga kohuke penei: te huaora A - 77,8%, huaora B2 - 16,7%, huaora PP - 23,4%, pāhare pāporo - 17,2%, ūkuikui - 16,1%, rino - 12,2, 30, XNUMX%, cobalt - XNUMX%
- huaora He kei a ia te kawenga mo te whanaketanga noa, te whakaputa uri, te hauora o te kiri me te karu, me te mau tonu ki te aukati.
- B2 huaora ka uru atu ki nga tauhohenga redox, ka whakarei ake i te tae o te kaitata tirohanga me te urutau pouri. Ko te iti o te kai o te huaora B2 e haere tahi ana me te takahi i te ahua o te kiri, i nga kiriuhi mucous, i te ngoikore o te marama me te tirohanga o te kakarauritanga.
- Huaora PP whai wāhi i roto i te tauhohenga redox o te pūngao pākia. Ko te iti o te kai huaora e haere tahi ana me te porearea o te ahua o te kiri, te puku me te punaha io.
- pāhare pāporo Ko te katote intracellular matua e uru ana ki te whakaritenga o te wai, te waikawa me te toenga electrolyte, ka uru atu ki nga mahi whakaoho io, whakatekehanga ture.
- Waehau he maha nga waahanga a-tinana, tae atu ki te kaha o te kaha, te whakahaere i te toenga waikawa-waikawa, he waahanga o te phospholipids, nga nucleotides me nga waikawa waikawa, e tika ana mo te kohuke o nga koiwi me nga niho. Ko te ngoikoretanga ka arahi atu ki te anorexia, te anemia, te riikiri.
- Iron he waahanga o nga pūmua o ngā momo mahi, tae atu ki nga whākōkī. Whai wāhi i roto i te kawe o irahiko, hāora, whakarite i te ara o te tauhohenga redox me te whakahohenga o te peroxidation. Ko te koretake o te kohi ka arahi ki te anemia hypochromic, myoglobin-ngoikore te atoni o nga uaua koiwi, te nui haere o te ngenge, te myocardiopathy, te gastritis atrophic.
- Konukurahina he waahanga o te huaora B12. Whakahohe i nga whākōkī o te waikawa waikawa momona me te waikawa waikawa folic.
Te kohinga Calorie ME TE HUITANGA KIMI O TE KAIWHIRI KI TE KAIWHANGA Ranu whero me te riki me te harore (hopu) PER 100 g
- 41 kCal
- 34 kCal
- 899 kCal
- 64 kCal
- 49 kCal
- 743 kCal
- 25 kCal
Tags: Me pehea te tunu kai, te kohinga pūngoi 201,5 kcal, te hanganga matū, te uara kai, he aha te huaora, te kohuke, te tikanga tunu Ranu whero me te riki me te harore (hopu), te tunu kai, nga kaata, nga matūkai