Kai Sauerkraut me nga nati
| kāpeti ma, sauerkraut | 500.0 (karamu) |
| wōnati | 4.0 (koko tepu) |
| riki karika | 4.0 (waahanga) |
Tikanga whakarite
Kapeti, sauerkraut me nga mahunga katoa, tapahia ki kihu, ka kotihia mai i te wai, ka whakaranu ki nga wōnati mongamonga ka huri ki te 2-4 karika o te karika. Taapirihia he punetēpu 1 o te hop-suneli, te kohi kāpeti, te pi tapatapahi me te pahiri (ki te pangia e) ka uru.
Ka taea e koe te hanga i taau ake tohutao ma te aro ki te ngaro o nga huaora me nga kohuke ma te whakamahi i te taatai tohutao i te tono.
Uara kai totika me te hanganga matū.
E whakaatu ana te teepu i te kiko o nga matūkai (Calories, protein, momona, warowaihā, huaora me nga kohuke) mo ia 100 karamu wahi kai.
| Kawaiora | Rahinga | Norm ** | % o te tikanga i 100 g | % o te tikanga i 100 kcal | 100% noa |
| Uara pūngoi | 82.8 kCal | 1684 kCal | 4.9 orau | 5.9 orau | 2034 g |
| Pūmua | 4.7 g | 76 g | 6.2 orau | 7.5 orau | 1617 g |
| Fats | 0.2 g | 56 g | 0.4 orau | 0.5 orau | 28000 g |
| warowaihā | 16.6 g | 219 g | 7.6 orau | 9.2 orau | 1319 g |
| waikawa organic | 0.7 g | ~ | |||
| Muka muka | 1.6 g | 20 g | 8% | 9.7 orau | 1250 g |
| Water | 70.7 g | 2273 g | 3.1 orau | 3.7 orau | 3215 g |
| Ash | 2.3 g | ~ | |||
| huaora | |||||
| Huaora A, RE | 6 µg | 900 µg | 0.7 orau | 0.8 orau | 15000 g |
| Retinol | 0.006 mg | ~ | |||
| Huaora B1, thiamine | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3 orau | 6.4 orau | 1875 g |
| Huaora B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8 orau | 3.4 orau | 3600 g |
| Huaora B5, pantothenic | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.4 orau | 5000 g |
| Huaora B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10 orau | 12.1 orau | 1000 g |
| Huaora B9, folate | 9.7 µg | 400 µg | 2.4 orau | 2.9 orau | 4124 g |
| Huaora C, ascorbic | 21.7 mg | 90 mg | 24.1 orau | 29.1 orau | 415 g |
| Huaora E, alpha tocopherol, TE | 2.9 mg | 15 mg | 19.3 orau | 23.3 orau | 517 g |
| Huaora PP, KORE | 1.4802 mg | 20 mg | 7.4 orau | 8.9 orau | 1351 g |
| Huapeka | 0.7 mg | ~ | |||
| Makariniihi | |||||
| Te pāhare pāporo, K | 336 mg | 2500 mg | 13.4 orau | 16.2 orau | 744 g |
| Konupūmā, Ca | 89.9 mg | 1000 mg | 9% | 10.9 orau | 1112 g |
| Konupora, Mg | 42.3 mg | 400 mg | 10.6 orau | 12.8 orau | 946 g |
| Konutai, Na | 589.5 mg | 1300 mg | 45.3 orau | 54.7 orau | 221 g |
| Sulphur, S | 12.6 mg | 1000 mg | 1.3 orau | 1.6 orau | 7937 g |
| Paihere, P | 115 mg | 800 mg | 14.4 orau | 17.4 orau | 696 g |
| Māota, Cl | 10.5 mg | 2300 mg | 0.5 orau | 0.6 orau | 21905 g |
| Tuhinga o nga waahanga | |||||
| Rino, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6 orau | 6.8 orau | 1800 g |
| Iodine, I | 2.6 µg | 150 µg | 1.7 orau | 2.1 orau | 5769 g |
| Cobalt, Co. | 3.1 µg | 10 µg | 31 orau | 37.4 orau | 323 g |
| Manganese, Mn | 0.4377 mg | 2 mg | 21.9 orau | 26.4 orau | 457 g |
| Parahi, Cu | 98.2 µg | 1000 µg | 9.8 orau | 11.8 orau | 1018 g |
| Puoro, F | 86.2 µg | 4000 µg | 2.2 orau | 2.7 orau | 4640 g |
| Zinc, Zn | 0.5747 mg | 12 mg | 4.8 orau | 5.8 orau | 2088 g |
| Warowaihā Kaihoko | |||||
| Pati me nga dextrins | 6.4 g | ~ | |||
| Mono- me nga waatea (huka) | 2.8 g | max 100 g |
Ko te uara o te kaha ko 82,8 kcal.
Sauerkraut me nga nati whai rawa i roto i te huaora me nga kohuke penei: te huaora C - 24,1%, te huaora E - 19,3%, te pāhare pāporo - 13,4%, te ūkuikui - 14,4%, cobalt - 31%, manganese - 21,9%
- huaora C ka uru ki nga tauhohenga redox, ko te mahinga o te punaha aarai mate, e whakatairanga ana i te ngongo o te rino. Ko te ngoikoretanga e arai ana i nga kiri totika me te heke o te toto, te pongaponga ihu na te nui o te uru me te ngoikore o nga punga toto.
- huaora E kei i a ia nga momo antioxidant, he mea tika mo te mahi o nga gonad, ko te uaua o te ngakau, he kaiwhakapai i te kiri o te kiri i te kiri. I te ngoikore o te huaora E, ka kitea te hemolysis o te erythrocytes me nga mate neurological.
- pāhare pāporo Ko te katote intracellular matua e uru ana ki te whakaritenga o te wai, te waikawa me te toenga electrolyte, ka uru atu ki nga mahi whakaoho io, whakatekehanga ture.
- Waehau he maha nga waahanga a-tinana, tae atu ki te kaha o te kaha, te whakahaere i te toenga waikawa-waikawa, he waahanga o te phospholipids, nga nucleotides me nga waikawa waikawa, e tika ana mo te kohuke o nga koiwi me nga niho. Ko te ngoikoretanga ka arahi atu ki te anorexia, te anemia, te riikiri.
- Konukurahina he waahanga o te huaora B12. Whakahohe i nga whākōkī o te waikawa waikawa momona me te waikawa waikawa folic.
- Manganese whai wāhi ki te hanganga o te wheua me te kiko honohono, he waahanga no te whākōkī whai wāhi ki te pākia o ngā waikawa amino, warowaihā, catecholamines; he mea nui mo te whakahiatotanga o te cholesterol me nga ngota ngota. Ko te rawaka o te kohi ka haere tahi me te tere haere o te tipu, nga mate o te punaha whakatipuranga, te piki haere o te wehenga o te kiko o te koiwi, te mate o te warowaihā me te pākia lipid
Te kohinga Calorie ME TE HUITANGA KIMI O TE KAIWHIRI KOREUTU Sauerkraut me nga nati PER 100 g
- 23 kCal
- 656 kCal
- 149 kCal
Tags: Me pehea te tunu, te kohinga pūngoi 82,8 kcal, te hanga matū, te uara kai, he aha te huaora, te kohuke, te tikanga tunu Sauerkraut me te nati, te tunu kai, te kaata, te kai totika