Recipes of chicken fillet with harore in ranu

Tata ki ia ra, he maha nga tangata e patai ana he aha te reka ka taea te tunu mo te tina, me aha koe. I etahi wa ka hiahia koe ki te reka i etahi kai reka, whakamere, engari he iti te wa me te whakapau kaha. I roto i tenei take, ka taea e te awhi heihei tunua ki te ranu harore he otinga pai. I muri i nga mea katoa, he maamaa enei hua i nga wa katoa o te tau, kaore he utu nui ki a raatau ano, ka pai te haere tahi me tetahi.

A ko te ranu tika ka whakanui noa i te reka o te toenga o nga kai.

 Ko te awhi heihei i tunua ki te harore ki te ranu kirīmi kawa

Ko tetahi o nga tohutao matarohia mo te heihei me te harore ko te whakakii i a raatau ki te ranu kirīmi kawa. Ka hiahiatia tenei:

• Xnumx heihei heihei;
• 350 g o champignons hou;
• 200 g kirīmi kawa iti-ngako;
• 1 karika o te karika;
• 2 Toi. l paraoa;
• te tote me te pepa whenua - ki te reka.

Ka taea te kii ma te tika ko te pihi heihei i whakaahuahia i runga ake nei, i tunua me te harore ki te ranu kirīmi kawa, ka angitu noa mo te tunu kai hou.

Ko te awhi heihei me te harore i tunua ki te ranu kirikiri

Ka taea e tenei tohutao he uaua ki te tunu kai, na te mea me whakakii te heihei, mo tenei me tapahi tika koe.

Engari kia ata akohia te hangarau tunu kai - kaare nga mea katoa e tino uaua. Tuatahi me whakarite e koe nga kai:

• fillet heihei - 4 pcs .;
• champignons hou - 500 g;
• riki - 1 pcs.;
• kirīmi ngako - 400 ml;
• hinu putirā - 2 st. l .;
• pata - 30 g;
• he timonga tote;
• nga mea kakara - kia rite ki nga hiahia whaiaro.

Ka timata te tunu ki te parai i te harore me te aniana, ka tapahia ki nga wahi iti, ki te pata me te hinu putirā kia tino mimiti te wai ka puta he kirinuku. Koinei te mea ka whakakiia, me pania me te tote ki te reka. Ko te wa e whai ake nei ko te tapahi i tetahi pute mo te parai i roto i te kai. Me tango e koe he pihi heihei, mahia he tapahi ki te taha. Ko te pute ka puta me whakakiia ki te parai, katahi ka whakamau nga taha ki te piro niho.

Mena he paraharaha to tunutunu, ka wera, ka pania ki te hinu huawhenua ka parai i te uma me te whakakii tae noa ki te parauri koura. Ka mahi ano te paraharaha auau.

Ko nga harore e toe ana me nga aniana kaore i uru ki roto i te awhi, ringihia te kirīmi, kohuatia, taapirihia nga mea kakara ka tukuna atu he heihei parai ki a raatau. Kia 10 meneti pea te tunu i te wera iti i raro i te taupoki. Muri iho ka taea e koe te reka o te kai. Kaua e ruarua ko te pihi heihei me nga harore i tunua ki roto i te ranu kirikiri e ai ki tenei tohutao ka waiho hei kai tino pai ki a koe.

He awhi heihei me te harore i roto i te ranu bechamel ma

He rereke te tohutaka e whai ake nei i te mea ka hiahia koe ki te whakareri motuhake i te ranu bechamel. Engari i mua i tera, me haere tika koe ki te tunu kai me te harore. Ringihia te 2 tbsp ki roto i te paraharaha. l. te hinu huawhenua, whakamahana ka timata ki te parai i tetahi riki, tapahia ki nga poraka iti. I muri i te ahua o te kirinuku ki runga, taapirihia te hawhe kirokaramu o te awhi heihei ka tapahia ki nga poro ka parai i runga i te wera reo. 7 meneti i mua i te rite, me whakauru e koe nga champignons hou i roto i te 300 g, tapatapahi rawa ki nga pereti, ka mau ki te ahi kia mutu ra ano te wai. I te mutunga, tāpirihia te tote me te pepa whenua ki te reka. I muri i te whakamatao o te papatipu, whakauruhia te 200 g o te tiihi kua kuoro ki runga i te kaareti pai me te greens, i to whakaaro, he pai rawa atu mo tenei rihi (hei tauira, basil).

Ko te mahi nui ko te whakarite i te ranu bechamel.

He penei te mahi:

1. I roto i te kohua mo te wera iti, whakarewahia te 3 tbsp. l. pata, tāpiri 3 tbsp. l. paraoa witi me te whakamahana i tenei ranunga, ka tino whakaranu.
2. Muri iho, ringihia te 300 ml o te waiu ki roto i te paraharaha, me te whakaoho tonu i te papatipu me te mokowai rakau.
3. Whakakotahitia te ranu kia maeneene me te tapiri atu i te 200 ml o te miraka me te whakaoho tonu.
4. Na ka taea e koe te tote, te pepa ki te reka me te tapiri 30 g pata. I muri i tera, hipokina te paraharaha ki te taupoki.

Kua rite te ranu, inaianei ka taea e koe te whakaoti i te tunu kai. Whakanohoia te papatipu o te tiihi, te kai me te harore ki roto i te pokepoke, ringihia te ranu ki runga ka tunu mo te 10 meneti. Kua rite te awhi heihei i roto i te ranu bechamel ma me te harore. Tauhiuhia ki te tiihi kuoro i te wa e mahi ana.

Ko te awhi heihei i tunua ki te harore ki te ranu tiihi

Mo te heihei me te harore me te tiihi. He tino ngawari tenei rihi:

1. Kohuatia te 300 karae o te heihei me te riki tapatapahi rawa, te karika karika tapatapahi me te tipu thyme ki te pata.
2. 10 meneti i mua i te reritanga, taapirihia te 200 g o te champignons hou tapatapahi ki te toenga o nga kai ka parai kia mimiti te wai.
3. Ringihia te 100 ml o te waina ka hipoki i te paraharaha ki te taupoki mo te 10 meneti.
4. Tāpirihia te 150 g o te tiihi me te 3 tbsp. l. kirīmi. Tunua te rihi mo etahi atu meneti 3-4.

Kua reri te awhi heihei i tunua ki te harore ki te ranu tiihi. Te tote me te pepa i te rihi ki te reka.

Ko te awhi heihei me te harore i tunua ki te ranu tōmato

Ko tenei tohutao he huinga rereke o nga mea kakara. Parai 2 aniana tapatapahi ki te hinu huawhenua tae noa ki te marama. Tāpirihia te 500 g o te heihei tapaono ki te paraharaha ka parai mo te 5 meneti. Kohia te 2 karika karika me te 100 karae o te tiini hou ka tukuna ano enei kai ki te paraharaha. Na ka taapirihia te 1 tbsp. l. paraoa, 2 tbsp. l. te whakapiri tōmato me te 3 tōmato, tapatapahi rawa. I muri i te whakaranu i enei ranunga katoa, me waiho e koe kia pouri i raro i te taupoki mo te 15 meneti. I te mutunga, tote me te taapiri i nga otaota kia rite ki to hiahia. Ka taea te hoatu ki te tepu te awhi heihei me te harore kua tunua ki te ranu tōmato.