Tunu Romana

He rite te rereketanga, o nehe me te mea ngaro ano hoki i te whenua ake. Akene ko tenei na te mea e honohono piri ana ki tona hitori me tona ahurea. Whakawakia maau: ko nga tohutao rihi i tukuna ki a Count Dracula kei te noho tonu i roto. Pono, inaianei kua rite ratau mo nga turuhi, ma te whakamahi i nga hangarau ano, i te ara, i raro i nga korero whakamataku mai i tona ao. A ehara koinei anake tona painga. Engari ko nga mea tuatahi ko te tuatahi.

History

Kua whanake ake te kai Romani pono i roto i nga rautau. Ko Romania ano te "waahanga" whakamutunga o te Emepaea nui o Roma. I te wa o tona oranga, kua raru i nga Turks me nga Wiwi. Engari, ko te mea nui ko te kawe mai o enei iwi ki te whenua Romana ehara i te mea he uaua me te taumaha, engari ko etahi waahanga o ta raatau ahurea, i whaiwhai ake i nga kai Romana.

Ana kua tautoko nga rangi i a ia. Ka mutu, ko Romania te kohinga o te mania me te raorao, nga pukepuke me nga maunga, nga roto me te rohe o te Moana Pango. He aha hoki te Delta Danube motuhake e tika ana! Ko enei ahuatanga katoa, ahakoa ko tehea, i awe i te whanaketanga o nga kai Romana. Na te mea i whakawhiwhihia e ratou he whenua momona hei tipu ma te iwi kainga ka tipu te maha o nga huawhenua, nga hua me nga hua, nga waahi ki te whakatipu kau, hipi, poaka me nga heihei, tae atu ki nga waahi hii ika.

Hei taapiri, ko te huarahi hokohoko nui rawa atu "mai i nga Varangians ki nga Kariki" i horahia i mua i nga whenua o Romania, na enei rihi Kariki me nga Turiki i puta i nga kai o te rohe, me nga hua i puta hei motu - te kānga. I puta tenei, ma te whakatau i nga korero mo nga maara kānga, i te rautau XNUMXth.

Hei taapiri, ko nga tunu kai tata - Bulgarian, Yugoslavian, Moldavian - he nui te awe. No reira nga ingoa rite mo nga rihi rite.

āhuatanga

Nga ahuatanga motuhake o te kai Romana:

• te ngawari me te makona o nga rihi;
• he momo nui o nga hua. He momo huawhenua me nga hua, nga mea kakara, nga miraka me nga hua kai, nga pata;
• nga ahuatanga o te rohe. Ko te mea pono kei runga i te rohe o Romania hou e 6 pea nga kawanatanga o mua, i roto i enei e rite ana te rihi ki a ia ano.
• tikanga tunu taketake - Ko nga tinana o nga reme o Ruhia ka tunua tahua ki roto i te poka hou, ka waikurahia te borscht ki te winika, ki te wai sauerkraut ranei, ka hangaia he keke Aranga me te tiihi me te kirīmi. Engari ko te mea tino pai ko o raatau tikanga. Rau tau-tawhito, whakamere, taketake…

Ngā kōrero

Ka rite ki etahi atu whenua, i Romania, ka whakanuihia nga hararei haahi - Kirihimete, Tau Hou, mo, Aranga. Engari he whakanui i a ratau i roto i te huarahi motuhake. Tae mai ki tenei wa, i nga kaainga o te rohe i te 20 o Tihema, i mua o te Kirihimete, ka whakatutukihia nga tikanga o te patu poaka, ka mutu me te “whakamaumaharatanga poaka”. Mo ratau, ko nga kaitautoko e whakarite ana i nga momo rihi kai katoa, ko te mea tuatahi ka whakamatauhia e nga kaiuru ki te mahinga patu. I te puna, i te ahiahi o te Aranga, ka taka e nga Romana nga rihi mai i nga reme.

Tikanga tunu taketake:

Ka taea e koe te korero mo nga rihi Romana tuuturu. Engari ko nga kutuhete pono e kii ana ko nga mea e whai ake nei kaore i te haere mai i roto i a raatau, kua roa nei kua tu hei momo wairua nui mo tenei whenua.

Ko Chorba he hupa matotoru. He maha nga tohutao mo te whakarite - mai i te ngawari ki te uaua o te mahi huawhenua, wai rēmana, otaota, kirīmi kawa, poaka, mea kakara, etc.

Mamalyga - ina hoki, he porridge i hangaia mai i te paraoa paraoa, engari he maha nga tohutao mo te whakarite. Ka kohuatia, ka paraihia, ka tunua ki konei, ka hangaia he dumplings mai i a ia, ka whakamahia noa ranei kaore i te paraoa. Kei nga kainga tonu tenei tikanga. I tenei keehi, ka tapahia te hominy me te miro matotoru. I tata nei, kua whakauruhia te rihi ki te raarangi o nga wharekai maha hei kai kounga nui kaore he momona me te totika. He mea whakamere te whakaaro nui o te haukainga ki te hominy, ka honoa e ratou ki nga tohu. I kite ahau i te ohu i roto i te moemoea - tumanako nga whakangahau ngahau!

He poipoi nui a Chiftele.

Mititei - he hōtiti, poari kai ranei me te pepa me te karika, ka paraihia i runga i te karaahi mo te pia.

Ko te Kaltabosh he maakete i hangaia mai i te takahi poaka.

Ko te Stufat he rihi i hangaia mai i nga riipi me te tuaiwi o te hipi toa.

Plachine din peste - kohuatia he huawhenua me nga ika o te awa.

Ko Saramura he ika i te tote.

Tochitura - he kai ka kohuatia i roto i te ranu tomato.

Wirsley - he hōtiti i hangaia mai i te poaka paraoa, i te koati, i te reme ranei.

Ko te hautanga he paraoa paraoa paraoa i hangaia mai i te patunga hipi.

Ko Varza Kalita tetahi rihi o te rara poaka, pārera, hōtiti ranei me te kāpeti maoa.

Parjoale - poi kai.

Frigerui - rorerore.

Tokana - he kai ka kohuatia i roto i te ranu Tomato me nga aniana.

Momo koati kaahi.

Toroa i runga i nga ngira.

He hipi toa i te tuwha.

Tīhi ma.

Ko Slivovitsa he vodka paramu kua penapenahia ki roto i nga oko oki neke atu i te 3 tau.