Uara kai totika me te hanganga matū.
Kei te ripanga e whai ake nei nga raarangi o nga matūkai (Calories, protein, momona, warowaihā, huaora me nga kohuke) kei roto 100 karamu Tuhinga o mua.
| Kawaiora | tau | Ture ** | % o te tikanga i te 100 g | % o te tikanga i te 100 kcal | 100% o te tikanga |
| Kororo | 34 kcal | 1684 kcal | 2% | 5.9 orau | 4953 g |
| Pūmua | 2.24 g | 76 g | 2.9 orau | 8.5 orau | 3393 g |
| Fats | 0.49 g | 56 g | 0.9 orau | 2.6 orau | 11429 g |
| warowaihā | 4.29 g | 219 g | 2% | 5.9 orau | 5105 g |
| Te muka kai | 2.5 g | 20 g | 12.5 orau | 36.8 orau | 800 g |
| Water | 89.74 g | 2273 g | 3.9 orau | 11.5 orau | 2533 g |
| Ash | 0.73 g | ~ | |||
| huaora | |||||
| Huaora B1, thiamine | 0.015 mg | 1.5 mg | 1% | 2.9 orau | 10000 g |
| Huaora B2, Riboflavin | 0.217 mg | 1.8 mg | 12.1 orau | 35.6 orau | 829 g |
| Huaora B5, Pantothenic | 1.5 mg | 5 mg | 30 orau | 88.2 orau | 333 g |
| Huaora B6, pyridoxine | 0.293 mg | 2 mg | 14.7 orau | 43.2 orau | 683 g |
| Huaora B9, folate | 13 .g | 400 mcg | 3.3 orau | 9.7 orau | 3077 g |
| Huaora D, calciferol | 0.4 .g | 10 .g | 4% | 11.8 orau | 2500 g |
| Huaora D2, ergocalciferol | 0.4 .g | ~ | |||
| Huaora PP, No. | 3.877 mg | 20 mg | 19.4 orau | 57.1 orau | 516 g |
| Makariniihi | |||||
| Te pāhare pāporo, K | 304 mg | 2500 mg | 12.2 orau | 35.9 orau | 822 g |
| Konupūmā, Ca | 2 mg | 1000 mg | 0.2 orau | 0.6 orau | 50000 g |
| Konupora, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 14.7 orau | 2000 |
| Konutai, Na | 9 mg | 1300 mg | 0.7 orau | 2.1 orau | 14444 g |
| Sulphur, S | 22.4 mg | 1000 mg | 2.2 orau | 6.5 orau | 4464 g |
| Paihere, P | 112 mg | 800 mg | 14 orau | 41.2 orau | 714 g |
| kohuke | |||||
| Rino, Fe | 0.41 mg | 18 mg | 2.3 orau | 6.8 orau | 4390 g |
| Manganese, Mn | 0.23 mg | 2 mg | 11.5 orau | 33.8 orau | 870 g |
| Parahi, Cu | 142 .g | 1000 mcg | 14.2 orau | 41.8 orau | 704 g |
| Selenium, Mena | 5.7 .g | 55 mcg | 10.4 orau | 30.6 orau | 965 g |
| Zinc, Zn | 1.03 mg | 12 mg | 8.6 orau | 25.3 orau | 1165 g |
| Warowaihā Kaihoko | |||||
| Mono me te waatea (huka) | 2.38 g | mōrahi 100 g | |||
| Te kūhuka (dextrose) | 2.38 g | ~ | |||
| Nga waikawa amino nui | |||||
| Arginine * | 0.156 g | ~ | |||
| Valine | 0.145 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.056 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.111 g | ~ | |||
| Leucine | 0.189 g | ~ | |||
| lysine | 0.134 g | ~ | |||
| methionine | 0.033 g | ~ | |||
| threonine | 0.134 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.011 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.111 g | ~ | |||
| Ko te waikawa Amino | |||||
| Alanine | 0.167 g | ~ | |||
| Ko te waikawa Aspartic | 0.301 g | ~ | |||
| Glycine | 0.145 g | ~ | |||
| waikawa glutamic | 0.68 g | ~ | |||
| Proline | 0.1 g | ~ | |||
| Serine | 0.145 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.078 g | ~ | |||
| cysteine | 0.022 g | ~ | |||
| Te Sterol (houra) | |||||
| Karawaka | 2 mg | ~ |
Ko te uara o te kaha ko 34 kcal.
Harore Shiitake he taonga i roto i taua momo huaora me nga kohuke pera i te huaora B2 me te 12.1%, te huaora B5 - 30%, te huaora B6 me te 14.7%, te huaora PP - 19,4%, te pāhare pāporo - 12,2%, te ūkuikui - 14%, te manganese - 11,5, 14,2%, parahi - XNUMX%
- B2 huaora kei roto i nga tauhohenga redox, he awhina ki te ngawari o nga tae o te kaitakitaki tirohanga me te urutau pouri. Ko te iti o te kai o te huaora B2 e haere tahi ana me te takahi i te hauora o te kiri, i nga kiriuhi mucous, i te waatea o te marama me te tirohanga o te kakarauritanga.
- B5 huaora kei roto i te pūmua, te momona, te warowaihā warowaihā, te pākia cholesterol, te whakahiatotanga o te maha homoni, te hemoglobin, me te whakatairanga i te ngongo o ngā waikawa amino me te huka i roto i te puku, e tautoko ana i te mahi o te uha adrenal Ko te kore o te waikawa Pantothenic ka pa ki nga kiri o te kiri me nga kiriuhi mucous.
- B6 huaora kei roto i te pupuri i te urupare aukati, i nga tikanga aukati me te whakaohooho i roto i te punaha io, ki te panoni o nga waikawa amino, te pungao tryptophan, te lipid me te waikawa ngongo ki te hanga i nga momo toto whero, te pupuri i nga taumata noa homocysteine i roto i te toto. Ko te iti o te kai o te huaora B6 ka mate i te hiahia, ka whakapiki i te hauora o te kiri, te whanaketanga o te mea i kitea, me te anemia.
- Huaora PP kei roto i nga tauhohenga redox me te pungao pngao. Te iti o te kai o te huaora me te whakararuraru i te ahua noa o te kiri, te puku me te punaha io.
- Pāhare pāporo Ko te katote intracellular matua e uru ana ki te whakaritenga o te wai, te hiko me te toenga waikawa, ka uru ki te whakahaere i nga hiahia io, te whakatau i te toto.
- Waehau he maha nga mahi a-tinana, tae atu ki te pungao pngao, te whakahaere i te toenga waikawa-waikawa, he waahanga no nga phospholipids, nga nucleotides me nga waikawa ngako e hiahiatia ana mo te kohuke o nga koiwi me nga niho. Ko te ngoikoretanga ka arahi atu ki te anorexia, te anemia, te riikiri.
- Manganese kei roto i te hanganga o te koiwi me te kiko honohono, he waahanga no te whākōkī i roto i te haurehu o te waikawa amino, warowaihā, catecholamines; e hiahiatia ana mo te whakahiatotanga o te cholesterol me te nucleotides. Ko te rawaka o te kohi ka haere tahi te tipu whakaraerae, nga mate o te punaha whakatipuranga, te piki haere o te pakarukaru o te koiwi, nga mate o te warowaihā me te hinu lipid.
- parahi he waahanga o nga hauropi ki te mahi redox me te whakauru ki te whakarewa rino, whakaongaonga i te mimiti o nga pūmua me te warowaihā. Ka uru ki nga mahinga o te tinana tangata ki te oxygen. Ko te ngoikoretanga e whakaatuhia ana e te ngoikoretanga o te punaha Cardiovascular me te whanaketanga koiwi o te hononga honohono kiko.
He raarangi katoa o nga hua tino whaihua ka kitea e koe i roto i te taupānga.
Tags: te uara calories o 34 kcal, te kohinga matū, te uara kai, nga huaora, nga kohuke tera i nga harore Shiitake, nga kaata, nga kai, nga painga whaihua o te harore Shiitake.