Ko te kai a Thai

Ko te kai Thai ehara i te mea noa iho, engari ko tetahi o nga mea tino hauora, reka me te taketake. Kua whanakehia i roto i nga rautau maha i raro i te mana o nga tikanga tunu kai a te Inia, Hainamana, Malaysia me nga Pakeha Pakeha. I te mutunga, i whanau mai he rihi miiharo, he mea miharo ki te whakakotahi i nga kawa, te reka, te mauri, te kawa me te tote.

Ko te tohu o te kai Thai pono ko te huarahi o nga kaitao o te rohe ki te tunu kai. He pai ake ki a raatau te whakamahi i nga hua hou me te kounga teitei, e tuku ana i a raatau ki te maimoatanga wera iti i runga i te ahi. I tua atu, i tenei keehi e korero ana matou ehara i te mea mo nga hua me nga huawhenua anake, engari mo te ika me te kai. Hei tauira, ka mahia te parai i runga i te wera nui me te whakaoho tonu. Ano, ko nga hua katoa, tae atu ki te kai, ka tapahia ki nga wahi iti ka parai mo te 8-10 meneti.

He pai ki a Thais te whakapiki i te kihini. I te ara, he mihi na te whakamaarutanga i te putanga ake o te kai motuhake a Thai. Ko te mea ke i namaina e nga kainoho o Thailand nga rihi pai rawa atu i nga maangai o etahi atu kai, katahi ka whakamatautau, ka hurihia hei mea motuhake, motuhake hoki. Ano hoki, e whakapono ana nga Thai e mohio ana te katoa ki te tunu reka me te kii kaore he tunu kino. He kai kino noa iho. Kaore te nuinga o te iwi e mohio kei Thailand anake ka kai rihi hou. Ana ko te kaupapa o te whakahou i nga kai o nanahi kaore noa i konei.

Ko te kai Thai hou i ahu mai i nga kainga pukepuke o te tonga ki te hauauru o Haina, mai i te timatanga ko te waahi whanau o nga iwi Thai. I nga rautau VI-XIII. I neke nga Thai ki nga whenua tonga, koinei te rohe o Thailand me Laos, a i te wa ano ka tiimata te whakamahi i nga kemu, ika me nga momo taonga o nga rohe whenua ki a raatau kai. I etahi rautau i muri mai, ka pangia nga mea kakara me nga monamona o te Rawhiti ki konei, ana ka mohio ratou mo nga tikanga a te Pakeha mo te kai kai ma te poro tapahi ka nama tonu mai.

Ahakoa te hiahia o te nuinga o nga Kaitao Pakeha ki te tunu i nga rihi rongonui o nga kai Thai o te motu i to ratau whenua kainga, e kii ana te hunga pono, ko o ratou tino reka ka kitea i Thailand anake. I tenei ra, e 4 nga momo kai Thai o te motu, kei te rohe o te takenga mai. te reira waenganui, tonga, raki me te raki rawhiti… Ko o raatau rereketanga nui kei roto i nga ahuatanga motuhake o te whakarite kai rihi a rohe. Engari ko ratou katoa, kaore e kore, me tarai.

Nga huarahi matua ki te tunu kai Thai:

Ko nga hua matua o te kai Thai

Ko te kai Thai i ahu mai i te raihi. Ma, parauri, mangu, jasmine, whero, kuihi ranei. Inaa hoki, he maha nga momo raihi i konei. I te wa ano, ka whakakapi katoa te taro ma te Thais. Mauruuru ki te ahuwhenua e tipu ana i Thailand, he tino rongonui nga otaota, nga momo huawhenua me nga hua, me nga momo ika me nga kaimoana katoa i konei.

Ko te tiihi, te karika, te kotakota, te kanekane, te rote, te harore shiitake, te pepa pepa, te korara, te kokonati, te rimurapa, te ranu ika, te kaaka (he hua rite ki te kotakota), me etahi atu nga mea nui hei hanga rihi Thai mo nga rautau. etc.

I tua atu i tenei, kei kona etahi rihi motuhake, he tino taonga, he momo kaari toro i te whenua, he maha nga taangata e haere mai ana ki konei:

Tom yum - te hupa raukikini me te kawa me te kaimoana me te heihei

Ko te Chuk he porridge raihi motuhake e whakamahia ana mo te parakuihi.

Kari reka. Te kai me te raihi

Pad Thai - Kihi Raihi Kaimoana

Keri hua manu me te poaka tunutunu

Raihi rewena me nga kihu. Ko te toto poaka, te tofu, te tōmato me te ranu hupa poaka hei turanga

Nihi raihi me te ranu ika, huawhenua me nga otaota

Ko nga kihu raihi nui te tikanga me te kaimoana, te heihei poaka, te huawhenua me te ranu

Hao-mok - biryani me te kau

Raihi koromamao me te hupa heihei me te heihei kohua

Parāoa i paraihia ki te raihi

Te kokonati kokiri peenehi me te kai (poaka, kau kau heihei ranei)

Kariariki Kakariki

Poaka "kikokiko jellied"

Huamata poaka tunutunu, rau mint, riki, chili me te ranu ika

Ko Som Tam he huamata kuoro i hangaia mai i te papaya, te pīnati, te ranu ika, te chili, te karika, te pini me te wai kotakota. E 3 nga momo o tenei huamata: me te gourami ika totetote, me nga kauri maroke me nga kai o te pāpaka

Heihei piini me te parai parai

Hōtiti parai i runga i te poaka mōrohe me te tāpiri otaota

Ko nga ika parai parai ka whakamahia ki te huamata mango reka, kawa

He ika maroke, he parai paraoa, me nga mea kakara

Te ika ika me te miraka kokonati me nga hua manu. He koromamao ka whakamahia ki te kirikiri kokonati i nga rau panana

Te cuttlefish tunutunu

Pera ano te tunu o te tiihi

Khanom Khrok - Te paraoa paraoa me te panekeke miraka kokonati

Ko te paukena i tunua ki te kaitiaki niu me te kohua

Mango pickled

Cha Yen - Inu ngawari a Thai

I runga i nga rauemi Pics hauhautanga Super