Ko te ingoa pea o Takuta David Jenkins (Kanada) kaore he korero ki a koe, engari nana i tirotiro te paanga o nga momo kai ki runga i nga taumata huka toto me te whakauru i te kaupapa o te "glycemic index". Ko te nuinga o nga kai hou, ko nga taunakitanga a nga roopu hauora a-motu i te United States me nga whenua Pakeha, me nga taunakitanga mo te hunga mate huka, i ahu mai i nga hua o ana rangahau.
Ko tana rangahau te tino paanga ki nga miriona taangata huri noa i te ao e ngana ana kia pai ake te hauora me te whakaheke taumaha. I tenei wa, ka whakapuaki a Takuta Jenkins i nga whakaaro hou mo te hauora ki te hapori o te ao - he kai vegan ia inaianei, ka kauwhau i te ahua o te noho.
Ko David Jenkins i tenei tau te tangata whenua tuatahi o Kanata ki te whiwhi i te Tohu Manulife Bloomberg mo tana koha ki te whakatairanga i te oranga hauora me te kaha. I roto i tetahi korero whakautu, i kii te taote kua huri katoa ia ki te kai kaore e uru ki te kai, te ika me nga hua miraka, mo te hauora me nga take taiao.
He maha nga rangahau e kii ana ko te kai vegan taurite me te tika ka arahi ki nga huringa pai o te hauora. He hiroki ake te Vegans i era atu kai kai, he iti ake nga taumata cholesterol, he toto totika, he iti ake te mate o te mate pukupuku me te mate huka. Ka kai ano nga Vegans i te muka hauora, te konupora, te waikawa folic, te huaora C me te E, te rino, i te mea he iti rawa te kai i roto i nga kaata, te ngako kukū me te cholesterol.
I huri a Takuta Jenkins ki te kai vegan i te tuatahi mo nga take hauora, engari kei te whakanui ano ia he painga pai tenei momo noho ki te taiao.
"Ko te hauora o te tangata e hono ana ki te hauora o to tatou paraneta, a, ko ta tatou e kai ana ka whai paanga nui ki runga," e kii ana a David Jenkins.
I te fenua tumu o te taote, i Kanada, fatata e 700 mirioni animala o te haapohehia i te mau matahiti atoa no te maa. Ko te whakangao mīti tētahi o ngā mātāpuna haurehu kati kōtuhi i Kanata me te United States. Ko enei mea, me te mea ko nga kararehe i whakatupuria mo te patu ka mau i nga mamae kino puta noa i to ratau oranga, he take tika mo Takuta Jenkins ki te kii ko te kai vegan te whiringa pai mo te tangata.