Ko te Endive he huawhenua hauora e tino orite ana ki te huamata, haunga ia ko te "awhi" me te kuiti o nga rau. Ka tino whakararangihia e au te tunu huamata chicory i raro nei.
I te nuinga, ko nga huamata e ahu mai ana i nga huawhenua hou me nga otaota he mea nui tonu ki te kai hauora, ina koa i te raumati, ka wera ana i waho, ka tere maroke te tinana. He tino aroha ahau ki enei rihi mo o raatau momo. Tata kaore he rohe mo te whakaaro. Tangohia nga rau hei turanga ka taapiri ki nga mea e hiahia ana koe: pini, pata, kaimoana, ika, nati, hua me nga huawhenua. Kia auaha, whakarereke i nga waahanga, kitea nga waahanga pai, taapiri i nga momo. Whakamātauria ki te kai i te iti rawa 4-5 tohanga o nga huawhenua hou me nga hua o ia ra. Ka tino mihi te tinana ki a koe mo tenei.
Ana mena kei te hiahia koe i tetahi kakara hou, ka whakaaro ahau kia nui atu te taapiri i te huamata chicory. A kaua ko nga huamata anake. Na te mea he tino whakamiharo nga painga hauora o te tuuturu. Ana koira te take.
Ma te Intibin e tuku te kakara mutunga o te raukikini me te kawa (he rite ki te arugula) te reka. He pai te painga o tenei matū ki te mahinga o te punaha kai, whakaohooho i te mate koriri me te kaawha, me te ate. Ia ra, ka akina ia ki te tukatuka i nga paitini maha ka tae mai ki a maatau ma te whakauru kai, pesticides, waipiro, aha atu.
Ko te mahi o te ate e awe ana i nga tini ahuatanga, tae atu ki ta tatou kai. Ana ko enei kai, penei i nga huawhenua hou me nga huarakau, protein, ti tiati, karika, turmeric, tataramoa miraka, a, ko te tikanga, ko te haangai ki te whakapakari.
I te nuinga, he painga mo te punaha huri haere hoki.
Ko te Endive (ko te huamata chicory ranei) he taonga nui, ahakoa he parahi. Kei roto hoki te macronutrients pāhare pāporo me te konupora, e rua hei oranga mo te hauora o a tatou punaha Cardiovascular.
Mo nga huaora, kei konei ano, ko nga hua o te huamata chicory e tino kitea ana. Hei tauira, kei roto ko te huaora A, he mea nui mo te tirohanga kite me te mahi collagen. Ranei he huaora o te roopu B, he mea nui, ina koa, mo te mahi noa o te punaha io, uaua me te maha o nga tikanga whakahaere pūkoro. Ano hoki i roto i te manawanui - te nui o te huaora K (phylloquinone).
Hei whakamutunga, ko te tata ki te 4 karamu o te muka ka riro i a koe mo ia momo momo momo, ka awhina i a koe ki te pupuri i to huka toto ki te whakatairanga i te kohinga hauora.
Tuuturu i te tunu kai
Ano, ka taea te whakamahi pumau kaore i nga huamata anake. Ko nga rau pouri ka pai mo te kohuatia, te pupuhi ranei.
Ka taea te tapahi i a Endive ki nga tuaiti kuiti ka taapirihia ki te hupa. Ka puta mai he wai whakahou me te tino hauora.
Nga Tohutao Hauora Whakamutunga
Ka kitea e koe etahi tohutao tunu kai me te pumau i taku taupānga. I tenei wa, i kitea e au tetahi atu tunu kai me tenei tipu ataahua - ana kei te hiahia ahau ki te tohatoha atu ki a koe:
Peera, kanekane me te wai tuuturu
Kai:
- pea - 1 pc.,
- tuuturu - 1 pc.,
- kanekane - 1 waahanga 2,5 cm te roa,
- kūkamo - 1 pc.,
- rēmana - 1/2 pc.
takanga
- Peel te rēmana me te kanekane.
- Tangohia nga purapura mai i te pea.
- Tapahia nga waahanga katoa hei waahanga rahi.
- Whakakotahitia nga kai katoa i roto i te whakaranu, ka haere ranei i roto i te kaitohu.
- Ko te whakamahi pumau i te tunu kai he otinga hou ki te kawe i tetahi kakara hou ka rerekee ai to teepu ka whai ahua hou ai koe.