Ko te karakia a nga Sikh, i mua i te takiwa o te raki-mauru o te whenua o Inia, e tohu ana i nga kai ngawari me te taiao ki ona kaiwhai. Ko te Sikhism e kii ana i te whakapono ki te Atua Kotahi, kaore tetahi e mohio ki tona ingoa. Ko te karaipiture tapu ko te Guru Granth Sahib, e whakarato ana i nga tohutohu maha mo te kai kaiwhenua.
(Guru Arjan Dev, Guru Granth Sahib Ji, 723).
Ko te temepara tapu Sikh o Gurudwara e mahi ana i te kai lacto-vegetarian, engari kaore nga akonga katoa o te haahi e piri ana ki te kai tipu anake. I te nuinga o te waa, ka waatea te Sikh ki te kowhiri i tetahi kai kai kaiwhenua ranei. I te mea he whakapono tuku noa, ko te Sikhism e whakanui ana i te herekoretanga o te tangata ake me te mana herekore: ehara te karaipiture i te ahua rangatira, engari he kaiarahi mo te oranga morare. Heoi ano, e whakapono ana etahi o nga iwi o te whakapono he mea whakahau kia whakakorehia te mīti.
Mena kei te whiriwhiri tonu te Sikh i te kai, me patu te kararehe kia rite ki - me te pupuhi kotahi, kaore he tikanga i te ahua o te tukanga roa, kaore i rite, hei tauira, Muslim halal. Ko nga ika, te mariuana me te waina he waahanga aukati i roto i te Sikhism. E kii ana a Kabir Ji ko te tangata e whakamahi ana i nga raau taero, i te waina me te ika ka haere ki te reinga, ahakoa te nui o ana mahi pai me te maha o nga tikanga i mahia e ia.
Ko nga Sikh gurus (kaiako wairua) he kaiwhenua, kare i te waipiro me te tupeka, kaore i te whakamahi i nga raau taero me te kore e tapahi i o ratou makawe. He tata hoki te hononga o te tinana me te hinengaro, na te kai e kai ana tatou ka pa ki nga matū e rua. Ka rite ki nga Vedas, ka tohu a Guru Ramdas e toru nga ahuatanga i hangaia e te Atua: . Ka whakarōpūtia hoki nga kai katoa i runga i enei ahuatanga: ko nga kai hou me nga kai maori he tauira o te satava, ko nga kai parai me nga kai raukikini he rajas, he mea rewena, he rongoa me te tio he tamas. Ka karohia te kai me te kai parapara. E kiia ana i roto i te Adi Granth.