tirotiro
Ko te kupu “” () i whakauruhia. I kite ia ko nga kainoho o Itari ki te Tonga, he rereke ki te taupori o te Raki me te Waenganui o Uropi, he iti ake pea te "" - te taumaha, te atherosclerosis, te mate huka me te toto toto tiketike. I kii te taakuta na te kai o te tonga tera i ahu mai, a he tauira maere tana: he maha ke te rereketanga o te kai mai i te "tauira" o te Mediterranean, ka piki ake te kaha o nga mate pera.
Ko te tihi o te rongonui o te kai Mediterranean i tae mai i te United States i nga tau 60 o te rautau whakamutunga. Engari tae noa mai ki tenei wa, he maha nga tohunga kai totika e kiia ana koinei te mea tino pai, he tauira tino pai mo te kai totika tika.
"", E kii ana te taakuta Itari a Andrea Giselli, he kaimahi o te National Research Institute of Nutrition in Rome (INRAN) me te kaituhi o te pukapuka rongonui mo te kai hauora i nga Apennines.
Kaore e aukati, engari e taunaki ana
Ko te rereketanga tuatahi me te rereketanga nui i waenga i te kai Mediterranean me era atu ko te kore e aukati i tetahi mea, engari he taunaki noa i etahi kai hei kai: he momona huawhenua pai ake me te muka kai hei aukati i te hanga o nga tuwhena koreutu me te putanga o nga mea e kiia nei. Te ahotea "oxidized" - te take matua o te koroheketanga o te tinana.
Nga kai maama mo te kai Mediterranean
Ko te kai Mediterranean e tohuhia ana e te kai o te nui o te witi, otaota, huawhenua me nga hua. Ko nga hua kararehe (te nuinga o te tiihi, te hēki, te ika) me whakauru ano ki roto i te kai o ia ra, engari kia iti ake te rahi. Ko te mea nui, ko te kai kia ngawari me te taurite.
Ma te whai i tenei kai, ka whiwhi te tangata i te nuinga o te kaha e hiahiatia ana e ia mai i nga karepe me nga hua mai i a raatau - kaore he aha mena he rimurapa i Itari, he taro i Kariki, he couscous i Awherika ki te Raki, he witi ranei i Spain.
Me noho i ta maatau teepu i nga ra katoa:
- Nga hua me nga greens
- Pata, kānga, rai
- Te miraka, miraka miraka, tiihi
- hua
- He kau he reme ranei, he ika moana
- Te hinu hinu
Ia ra, kia kotahi te hua mai i ia roopu, kei runga i ta maatau teepu.
Kua whakahiatohia e nga tohunga kai totika o Itari nga teepu e taea ai e koe te tatau he aha te nui me pau i ia ra, kia kaha ai te tuku o te tinana ki te tinana, a, i te wa ano kaua e whiwhi taumaha.
Ripanga Nama 1 E taunakitia ana mo nga HUA HUA
| GROUP HUA | HUA | PAUNATANGA (PAURANGI) |
| Pata me te kūmara | Te taro Koromakata Pasta raihi ranei Potato | 50 gr 20 gr 80-100g 200 gr |
| Vegetables | Huamata Kakariki Fennel / artichokes Aporo / karaka Āperekoti / tangerine | 50 gr 250 gr 150 gr 150 gr |
| Mīti, ika, hua manu me te patiki | Meat hōtiti Fish hua pīni | 70 gr 50 gr 100 gr 60 gr 80-120g |
| Te miraka me nga hua miraka | Milk Yogurt Tīhi hou (mozzarella) Te tiihi paari (gouda) | 125 gr 125 gr 100 gr 50 gr |
| Fats | Te hinu hinu Potae
| 10 gr 10 gr |
Ripanga 2. TE HUAKI KI TE WHAKAMAHI I TE KAI KAI I TE TAU ME TE MAUTANGA (nga tohatoha ia ra)
| Rōpū # 1 1700 Kcal | Rōpū # 2 2100 Kcal | Rōpū # 3 2600 Kcal | |
| Pata, paraoa me nga huawhenua Te taro Koromakata Pasta / piki
| 3 1 1
| 5 1 1
| 6 2 1-2
|
| Huawhenua me nga hua Huawhenua / greens Nga wai hua / hua | 2 3 | 2 3 | 2 4 |
| Mīti, ika, hua manu me te patiki | 1-2 | 2 | 2 |
| Te miraka me nga hua miraka Miraka / miraka pē Tīhi hou Tīhi pakeke (pakeke) | 3 2 2 | 3 3 3 | 3 3 4 |
| Fats | 3 | 3 | 4
|
Rōpū # 1 - e taunakihia ana mo nga tamariki neke atu i te 6 nga tau, me nga waahine kua kikii i te noho koretake.
Rōpū # 2 - e taunakihia ana mo nga kotiro me nga waahine taiohi e pai ana te noho, me nga taane, tae atu ki nga koroheke, me te noho noho noa
Rōpū # 3 - e taunakihia ana mo nga taiohi me nga taane e arahi ana i te ao koi, tae atu ki nga mea e haere ana ki nga hakinakina
Ko nga kainoho o te tuawhenua ki te tonga o Itari kaore e raru ana te mate paitini, mate atherosclerosis, mate huka me te toto toto tiketike. Mo tenei, me mihi ki o raatau punaha kai, i kiia e nga taangata o etahi atu whenua ko te kai Mediterranean.