Kai Zest Jam
| kiri Orange | 400.0 (karamu) |
| huka | 400.0 (karamu) |
| wai | 100.0 (karamu) |
Hokona kia kotahi me te hawhe kirokaramu - e rua nga karaka ka kai ai. I te wa e kainga ana nga karaka, hoatu te kiri ki roto i te ipu e toru-rita o te wai makariri, hurihia te wai i te ata, i te ahiahi me te 3-2 nga wa i te ahiahi (i te waa wera ka nui ake te waa, ka kawa pea nga kiri ). Me waiwai nga kiripaka kia tangohia te kawa i a raatau. Whai muri i nga ra e toru (ka tatau mai i te karaka tuatahi, ina ko te hawhe pea o te peara), tangohia nga kiri i te wai ka tapahia kia tapawha (3 cm) tapawha, rhombus, tapatoru me etahi atu momo āhuahanga. Maka atu nga waahanga me nga waahi pouri, kaua e pouri. Ko nga kirikiri kua oti te whakarite me pauna. Tangohia 0.5 karamu o te huka mo te 400 karamu o nga rauemi mata. Riwai i te huka ki roto i te wai iti, kohuatia ka riringi i nga karepe me te tirikara e korohupuhia ana. Na ka tunu kia rite ki te jammi i nga waa e 400-2 tae noa ki te wa ngawari (waiho kia kohuatia kia 3 meneti, tangohia mai i te wera, kia whakamatao - kia korohupuhia mo te 5 meneti, me era atu). Kua rite te jam i te wa e maarama ana te waahanga ma o nga kiripiri, a, he ngohengohe ano hoki nga kiri.
Uara kai totika me te hanganga matū.
| Kawaiora | Rahinga | Norm ** | % o te tikanga i 100 g | % o te tikanga i 100 kcal | 100% noa |
| Uara pūngoi | 174.3 kCal | 1684 kCal | 10.4 orau | 6% | 966 g |
| Pūmua | 0.4 g | 76 g | 0.5 orau | 0.3 orau | 19000 g |
| Fats | 0.04 g | 56 g | 0.1 orau | 0.1 orau | 140000 g |
| warowaihā | 45.9 g | 219 g | 21 orau | 12 orau | 477 g |
| Water | 10.7 g | 2273 g | 0.5 orau | 0.3 orau | 21243 g |
| huaora | |||||
| Huaora A, RE | 4 µg | 900 µg | 0.4 orau | 0.2 orau | 22500 g |
| Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
| Huaora B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3 orau | 0.7 orau | 7500 g |
| Huaora B2, riboflavin | 0.009 mg | 1.8 mg | 0.5 orau | 0.3 orau | 20000 g |
| Huaora B5, pantothenic | 0.09 mg | 5 mg | 1.8 orau | 1% | 5556 g |
| Huaora B6, pyridoxine | 0.03 mg | 2 mg | 1.5 orau | 0.9 orau | 6667 g |
| Huaora B9, folate | 4 µg | 400 µg | 1% | 0.6 orau | 10000 g |
| Huaora C, ascorbic | 17.9 mg | 90 mg | 19.9 orau | 11.4 orau | 503 g |
| Huaora E, alpha tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3 orau | 0.7 orau | 7500 g |
| Huaora PP, KORE | 0.1664 mg | 20 mg | 0.8 orau | 0.5 orau | 12019 g |
| Huapeka | 0.1 mg | ~ | |||
| Makariniihi | |||||
| Te pāhare pāporo, K | 74.2 mg | 2500 mg | 3% | 1.7 orau | 3369 g |
| Konupūmā, Ca | 18.8 mg | 1000 mg | 1.9 orau | 1.1 orau | 5319 g |
| Konupora, Mg | 5.4 mg | 400 mg | 1.4 orau | 0.8 orau | 7407 g |
| Konutai, Na | 5.4 mg | 1300 mg | 0.4 orau | 0.2 orau | 24074 g |
| Sulphur, S | 4.5 mg | 1000 mg | 0.5 orau | 0.3 orau | 22222 g |
| Paihere, P | 9.8 mg | 800 mg | 1.2 orau | 0.7 orau | 8163 g |
| Māota, Cl | 2.2 mg | 2300 mg | 0.1 orau | 0.1 orau | 104545 g |
| Tuhinga o nga waahanga | |||||
| Bohr, B. | 78.2 µg | ~ | |||
| Rino, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2 orau | 1.3 orau | 4500 g |
| Manganese, Mn | 0.0179 mg | 2 mg | 0.9 orau | 0.5 orau | 11173 g |
| Parahi, Cu | 107.3 µg | 1000 µg | 10.7 orau | 6.1 orau | 932 g |
| Molibdenum, Mo. | 0.4 µg | 70 µg | 0.6 orau | 0.3 orau | 17500 g |
| Puoro, F | 4.5 µg | 4000 µg | 0.1 orau | 0.1 orau | 88889 g |
| Zinc, Zn | 0.0559 mg | 12 mg | 0.5 orau | 0.3 orau | 21467 g |
Ko te uara o te kaha ko 174,3 kcal.
- huaora C ka uru ki nga tauhohenga redox, ko te mahinga o te punaha aarai mate, e whakatairanga ana i te ngongo o te rino. Ko te ngoikoretanga e arai ana i nga kiri totika me te heke o te toto, te pongaponga ihu na te nui o te uru me te ngoikore o nga punga toto.
- 97 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal