I Inia tawhito, ko nga pini mung i kiia ko "tetahi o nga kai tino pai" ka whakamahia hei rongoa Ayurvedic. He uaua ki te whakaaro i nga kai Inia kaore he pini mung. I enei ra kei te kaha te whakamahi i te pīni mung mo te hanga taapiri pūmua me te hupa kēne. Engari, he pai ake te hoko i nga pini mata me te tunu i nga momo kai reka. Ko te wa tunu mo te pīni mung he 40 meneti, kaore e tika kia ruia i mua.
Anei nga mea e hiahia ana koe ki te mohio mo Masha: 1) He maha nga matūkai kei roto i te pini Mung: te konupora, te pāhare pāporo, te konupora, te waikawa folic, te parahi, te konutea me nga momo huaora.
2) He kai tino pai te pīni mung na te nui o te pūmua, te māngaro ātete (hauora) me te muka kai.
3) Ka hokona te Mung hei paura, he pini mata katoa, he maa (e mohiotia ana ko te dal i Inia), he kihu pini me te pihi. Ko nga pihi pini mung he whakauru pai mo te hanewiti me te huamata.
4) Ka taea te kai mata noa nga kakano pīni, he hua pai tenei mo te kai vegan. Ka taea hoki te kupenga ka whakamahia ano he paraoa.
5) Na te nui o te matūkai, ka kiia ko te pīni mung he hua tino whai hua mo te aukati me te maimoatanga o te maha o nga mate, tae atu ki nga huringa e pa ana ki te tau, te mate ngakau, te mate pukupuku, te mate huka me te nui. Ko te pīni mung ka pa ki te mumura o te tinana.
6) Ka kite nga kaiputaiao i roto i nga hua tipu, he tino tohu te pini mung na te nui o nga pūmua me nga matūkai, na reira ka tūtohu kia aro ki tenei hua me te whakauru atu ki to kai.
7) Ko te Journal of Chemistry Central e kii ana "ko te pini mung he antioxidant taiao tino pai, he hua antimicrobial me te aukati i te mumura, he whakaheke i te toto toto, he aukati i te mate huka me te mate pukupuku, me te whakatikatika i te metabolism."
Ko te ihirangi o nga matūkai kei roto i te pīni mung. 1 kapu pīni mung tunua kei roto: – 212 calories – 14 g pūmua – 15 g muka – 1 g ngako – 4 g huka – 321 micrograms folic acid (100%) – 97 mg konupora (36%) , – 0,33 mg o thiamine – huaora B1 (36%), – 0,6 mg o te manganese (33%), – 7 mg o te zinc (24%), – 0,8 mg o te waikawa pantothenic – huaora B5 (8%), – 0,13, 6 mg o te huaora B11 (55%), – 5 mg o te konupūmā (XNUMX%).
Kei roto i te kapu o te tipu pīni mung 31 calories, 3 g o te pūmua me te 2 g o te muka.
: draxe.com : Lakshmi